Orzech jest często nazywany "drzewem życia". W końcu dzięki bogatej kompozycji gasi głód, przywraca siłę, leczy niemal każdą chorobę.
Wystarczy jeść trzy orzechy dziennie, aby organizm mógł uzyskać tyle korzystnych mikroelementów, ile potrzeba, aby utrzymać dobre zdrowie i silną odporność.
Ale do tego trzeba zaopatrzyć się w orzechach na przyszłość nawet w upadku, tak długo jak są świeże i nie zepsute przez niewłaściwą hraneniem.Ved tyle, aby je zebrać, trzeba więcej i zapisać je do następnych zbiorów.
Jakie orzechy są odpowiednie do przechowywania
Jeśli chcą zaoszczędzić orzechy włoskie do przyszłego roku, a następnie kupić je w skorupie.
- Muszą być tego samego rozmiaru, czyste, bez obierania przyciemnionych od czasu do czasu.
- Nie powinno być żadnych pęknięć na skorupie, ponieważ takie nakrętki nie będą przechowywane przez długi czas.
- Zanim je kupisz, musisz podzielić jeden lub dwa owoce, aby upewnić się, że są świeże. Jeśli rdzeń nakrętki jest ciemny lub ma gorzki smak, lepiej odmówić takiego zakupu.
- Możesz potrząsnąć nakrętką. Jeśli jednocześnie usłyszy charakterystyczny dźwięk toczących się jąder, to taka nakrętka już wyschła z nadmiernie wysokiej temperatury, w której była przechowywana.
- Orzechy włoskie nie powinny być bardzo lekkie. Takie owoce są najczęściej puste.
Jak zachować orzechy włoskie w powłoce
Bardzo dobrze, jeśli masz własne drzewo orzecha włoskiego.
- W takim przypadku do zbierania orzechów wybierz suchą, dobrze ugruntowaną pogodę.
- Orzechy otrząśnięte z drzewa. Dojrzałe owoce łatwo spadają na ziemię.
- Obrane, jak w nim orzechy pleśnieją.
- Pokruszyć je do wyschnięcia na ściółce. Idealnie orzechy suszą przez 5-6 dni. Jeśli pogoda nie pozwala na zrobienie tego na zewnątrz, są one suszone w domu, rozproszone na podłodze, przykryte szmatką lub papierem.
- Jeśli orzechy muszą być długo konserwowane, zaleca się je umieścić w ciepłym piekarniku i podgrzewać przez około godzinę, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
- Przechowywać orzechy w lnianych torbach lub pudełkach w ciemnym, suchym miejscu. Temperatura w pomieszczeniu nie powinna być wyższa niż 10-15 ° (temperatura pomieszczenia jest ekstremalnym przypadkiem).
- Niektóre kochanki przechowują orzechy na balkonie. Nie powinno się tego jednak robić z powodu wysokiej wilgotności, w której zaczynają formować się orzechy.
- Orzechy włoskie są przeciwwskazane i mają wysoką temperaturę. Rzeczywiście, w ich składzie duża ilość oleju, z powodu którego szybko stają się zjełczałe.
Jak wybrać już obrane orzechy
Wiele gospodyń domowych woli kupować orzechy bez skorupki. Ponieważ, po pierwsze, jest to wygodne, ponieważ nie musisz tracić cennego czasu na dzielenie twardych skorup i usuwanie rdzeni.
Po drugie, w przeciwieństwie do całych orzechów włoskich, które każdy kupuje jak "kota w torbie", obrane orzechy można badać, wąchać i smakować, określając w ten sposób ich jakość.
- Jądra orzecha muszą być całe i, jeśli to możliwe, w tym samym kolorze. W tym przypadku mamy nadzieję, że wszystkie są tej samej odmiany i nie są mieszane z zepsutymi ziarnami lub orzechami z poprzedniego roku.
- Nie można kupić zmiażdżonych ziaren, ponieważ sprzedawca w ten sposób może ukryć towary niskiej jakości.
- Nie kupuj obranych orzechów na ulicy, ponieważ, jak każdy inny produkt, doskonale pochłaniają kurz, spaliny i mogą być zainfekowane patogenami.
- Zanim kupisz orzechy, musisz spróbować. Jeśli są gorzkie lub mają nieprzyjemny zapach, lepiej odmówić takiego zakupu.
Jak przechowywać obrane orzechy włoskie
- Jądra orzecha włoskiego przechowywane są w szczelnym szklanym lub blaszanym pojemniku w ciemnym i chłodnym miejscu.Nie przechowuj obranych orzechów w plastikowej torbie, ponieważ brak wentylacji spowoduje ich gnicie.
- Okres trwałości orzechów w temperaturze pokojowej wynosi około dwóch tygodni.
- Aby zaoszczędzić obrane orzechy do sześciu miesięcy, są składane do szklanego słoika, szczelnie zamknięte z pokrywką i oczyszczone w przedziale dodatkowym lodówki.
- Aby nie powstały gnilne mikroorganizmy, zaleca się najpierw podgrzać orzechy w piekarniku, unikając uwalniania oleju. W przeciwnym razie będą miały zjełczały smak.
- Jeśli chcesz zachować orzechy do następnego zbioru, są one pakowane w ciasne plastikowe torby, hermetycznie zamknięte i wkładane do zamrażarki. Aby nie absorbowały obcych zapachów, są przechowywane oddzielnie od innych produktów, które są szczególnie silnie pachnące.
Jak przechowywać zielone orzechy
Zielonych orzechów nie należy przechowywać. Najczęściej są one wykorzystywane do celów leczniczych. W tym celu są one niezwłocznie poddawane recyklingowi.
Co możesz zrobić z zielonych orzechów lub zielonej skórki
- Nalewka alkoholowa. Butelka jest wypełniona do 3/4 objętości pokruszonego skórki. Wlej wódkę lub alkohol. Nalegaj miesiąc w ciemnym miejscu.
- Zielony olej. Przez 40 dni zielona skóra orzechów włoskich jest narysowana w oliwie z oliwek na słońcu (5 sztuk na pół litra oleju).
- Zielony sok z muszli. Jest gotowany z miodem i używany do gardła z bólem gardła.
- Ekstrakcja zielonego soku z orzechów. Orzechy niedojrzałe są myte, suszone i krojone w cienkie talerze. Umieścić w puszkach i zalać cukrem (500 sztuk wziąć 1 kg cukru). Zamknij szyję grubym papierem i wyczyść w lodówce. Następnie sok jest pijany przez cały rok.
- Sok z zielonych orzechów. Orzechy są kruszone w sokowirówce i mieszane z cukrem w stosunku 1: 2.
- Odwar z niedojrzałych owoców. Posiekanymi zielonymi orzechami zalać wrzącą wodą (20 g na szklankę wody) i gotować przez 30 minut.
- Nalewka z zielonych orzechów włoskich nafty pomaga w wielu chorobach.
- Zielone orzechy z miodem. Są mieszane w stosunku 1: 1 i nalegają na miesiąc w ciemnym, chłodnym miejscu. Ta nalewka zwiększa odporność.
- Dżem z zielonych orzechów.
Wszystkie te metody przechowywania orzechów włoskich są łatwo wdrażane w prywatnym domu i warunkach mieszkania w mieście. Najważniejsze to kupić wysokiej jakości orzechy.
