Orzechy kokosowe, które pojawiły się na rosyjskim rynku prawie dwie dekady temu, już dawno przestały być postrzegane jako egzotyczne orzechy tropikalne. Ich miąższ jest wykorzystywany do celów kulinarnych, a olej dodaje się jako stabilizatory do wszystkich rodzajów konserw, w tym skondensowanego mleka. Jednak w swojej czystej postaci kokos, o masie użytecznych właściwości, nie był w żaden sposób wypróbowany. Rzeczywiście, na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest o wiele łatwiej i taniej jest kupić gotowe kokos niż orzech, który jest bardzo trudny do czyszczenia twardej skórki włóknistą. Ale nie należy zapominać, że jest to świeża miazga kokosowa, która ma nie tylko wartości odżywcze, ale także lecznicze.
Aby otworzyć kokos w domu, potrzebna będzie pewna umiejętność i minimalny zestaw narzędzi, które najprawdopodobniej istnieją w każdym gospodarstwie domowym. Przede wszystkim potrzebujesz ostrego przedmiotu, który musi zrobić dziurę w podstawie płodu, gdzie w łupinie widoczne są trzy charakterystyczne wgniecenia. Jest to najsłabsze i najbardziej niezabezpieczone miejsce nakrętki, które można łatwo przebić nożem.Do tych celów wygodne jest również użycie korkociągu, który należy ostrożnie wkręcić w jedno z trzech rowków. No i ci, którzy nie chcą obciążać się niepotrzebną pracą, do tych celów można użyć zwykłej wiertarki elektrycznej.
Po przygotowaniu otworu sok należy usunąć z owoców.. Można to zrobić bez większego wysiłku, jeśli odwrócisz nakrętkę do góry dnem i ustawisz ją na zwykłej filiżance. Po około 5-7 minutach sok z kokosa całkowicie opróżni się. Jednak smakosze wolą używać w tym celu słomek do koktajli i po prostu wypijają płyn o specjalnym aromacie.
Następnym krokiem jest podział kokosa. Aby to zrobić, będziesz potrzebował noża z dość szerokim ostrzem, które powinno zostać włożone do wcześniej wykonanego otworu i silnym pchnięciem, próbując go rozszerzyć. W rezultacie powinna powstać szczelina, która z nożem powinna zostać pogłębiona, aż nakrętka rozdzieli się na dwie części. Możesz iść i prostszy sposób, ale będzie to wymagało zwykłego młotka i plastikowej torby. Nakrętka powinna być owinięta w polietylen, po czym powinna zostać uderzona kilkakrotnie młotkiem w przybliżeniu pośrodku owocu, w wyniku czego rozdzieli się na dwie części.Teraz pozostaje tylko z nożem, aby delikatnie usunąć białą miazgę kokosa i cieszyć się jej niezwykłym smakiem.
