Większość naszych rodaków jest głęboko przekonanych, że kultura picia wódki jest im dobrze znana. W rzeczywistości ludzie, którzy piją ten napój prawidłowo, są znacznie mniej wśród nich niż ci, którzy odstają od tradycji. Błędy, małe lub znaczące, gdy są używane lub podawane z goryczą, prawie wszyscy przyznają się do stołu. Pytanie o to, jak wypić wódkę nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać na początku. Gdyby wszyscy przestrzegali tych zasad, pijackie kłótnie i bójki byłyby znacznie mniejsze, a ciężki kac nie byłby nieuniknioną odpłatą za przyjemność, jaką otrzymaliśmy dzień wcześniej.
Podstawowe zasady
Wódka to nie tylko alkohol rozcieńczony wodą, jak niektórzy myślą. Aby zrównoważyć smak napoju, dodaje kwas cytrynowy i glukozę. Ponadto wódka przechodzi kilka etapów filtracji, w tym wykorzystanie węgla, a nawet kamieni szlachetnych. Dzięki temu napój ma swój własny smak zbliżony do neutralnego i powinien być wypijany zgodnie z określonymi zasadami.
- Fakt, że nie piją wódki ciepłej, prawie każdy wie. Ale nie jest zbyt schłodzony. Jeśli umieścisz go w zamrażarce, woda szybko zamieni się w lód, a płyn pozostanie alkoholem i prawie nierozcieńczony.Optymalna temperatura dla wódki wynosi 10-12 stopni. Otrzymuje tę temperaturę, jeśli wkładasz butelkę na kilka godzin do głównej komory lodówki. Kieliszki do wódki można schłodzić w zamrażarce.
- Wódki wytwarzane specjalnych szkieł: fasetkowy poszerzając góry na krótkiej grubości łodygi, o pojemności 50-70 ml (dokładniej 50 ml). Napełnij je drinkiem nie po brzegi, a nie docierając do nich 5-7 mm. W rezultacie 30-35 ml napoju okazuje się być w szklance. Po pierwszych trzech grzankach dopuszczalne jest napełnianie kieliszków mniejszą ilością wódki. W przypadku braku odpowiednich kieliszków do wina można stosować stosy o takiej samej objętości jak powyżej. Stosy o pojemności 30 ml lub mniej ("naparstki") nie piją wódki.
- Istnieją dwie tradycje używania wódki: rosyjska i europejska. Według tradycji europejskiej części napoju jest podzielony na 2-3 średnich łykiem rosyjskiej pić za jednym zamachem. Zrobić to w kilku etapach: po pierwsze, wydychane powietrze, a następnie na długi oddech przewróconego wina w ustach, umożliwiając w ten sposób napój jeździć na języku, gwałtownego wydechu, wąchania kawałek świeżego chleba żytniego, a następnie przekąskę. „Zanyuhivat” wódka chleba nie jest konieczne, ale nie przeszkodzi podziwiać zamglone okulary ścianę przed konsumpcji napojów.
- Zmywanie wódki jest zabronione. Ten błąd jest najczęściej popełniany.Nie tylko zakłóca smak napoju, ale także przyczynia się do szybkiego zatrucia i ciężkiego kaca. Faktem jest, że ciało postrzega przepływ płynu w znacznych ilościach jako próbę przepłukania żołądka, a nie samodzielnego radzenia sobie z alkoholem. Ponadto napoje gazowane drażnią ściany żołądka, poprawiając wchłanianie alkoholu. Konieczne jest picie dużej ilości płynów, ale dopiero po libacji, w tym w celu przezwyciężenia kaca. Jeśli jesteś spragniony, lepiej dać pierwszeństwo sokom owocowym lub warzywnym, napojom owocowym, niegazowanej wodzie.
- Mieszaj wódkę z innymi napojami alkoholowymi lub naprzemiennie z nimi na jeden wieczór nie. Prowadzi to do ciężkiego kaca, sprawia, że szybko tracisz trzeźwość myślenia. Koktajle z wódką są robione i pijane, aby szybciej się upić, po wypiciu przynajmniej alkoholu. Neutralny smak wódki pozwala łączyć ją z różnorodnymi napojami. Połączenie 7 części gorzkich z 2 części kwaśnego napoju (cytryny, żurawiny lub innego soku) i jednej części słodkiego składnika (syropu, alkoholu) jest uważane za idealne.
- Kieliszki z wódką tuż przed wzniesieniem tosta.Pomiędzy pierwszymi toastami przerwa jest minimalna, dosłownie trzy minuty. Pomiędzy drugim a trzecim szkłem odstęp wynosi 5-10 minut, po czym wzrasta do 15-25 minut.
Kultura picia wódki polega na znajomości miary. Jeśli nie jesteś w stanie zatrzymać się na czas, nie możesz pić wódki.
Jak pić wódkę, nie mając nadziei
Istnieje kilka sekretów jedzenia gorzkich, które pozwalają nie pić dłużej iw mniejszym stopniu cierpią na kaca.
- Kilka godzin przed proponowaną ucztą wypij 50 ml wódki, aby przygotować wątrobę do następnej libacji.
- Pół godziny przed świętami można wziąć kilka tabletek węgla aktywowanego - wchłania alkohol. Liczba tabletek jest obliczana w zależności od wagi osoby: jedna tabletka jest wymagana na każde 10 kg.
- Dobrym pomysłem byłoby zjedzenie na chwilę ziemniaków gotowanych doprawionych hojną porcją masła na chwilę przed świętem. Ziemniaki, które mają luźną strukturę, będą wchłaniały alkohol, a olej, otaczający ściany żołądka, zapobiegnie jego szybkiemu wchłanianiu. W tym samym celu, przed świętem, jedzą kanapki z bekonem lub piją łyżkę oleju roślinnego.
- Nie powinieneś pić różnych napojów alkoholowych przy stole, naprzemiennie je z wódką, szczególnie ze zmniejszeniem ich siły.
Skuteczność opisanych metod nie została udowodniona naukowo, ale popularne doświadczenie przygotowuje się do ich skuteczności. Wszystkie te działania nie są obowiązkowe, ale nie jest trudno podjąć takie działania.
Co jeść wódkę
Konieczne jest posiadanie przekąski na wódkę i wymagana jest przekąska. Pierwsze szklanki są chwytane gorącymi naczyniami, następnie przechodzą do zimnych przekąsek, owoców.
- Jako gorąca przekąska do wódki, smażone i gulasze są uważane za odpowiednie, zwłaszcza jeśli przepis zawiera marynaty i ostrą paprykę. Idź dobrze pieczeń, gulasz, stek, aza, kotlety, pierogi. Możesz jeść wódkę i pierwsze danie, ale nie cienką zupę, ale grubą. Nieźle idzie wódka pod zupę, solanka, marynaty. Nie zaleca się podawania wódki z daniami jagnięciny, gotowanymi rybami.
- Zimne dania wieprzowe uważane są za idealną przekąskę na barszcz. Może to być bekon, boczek wędzony, boczek, galareta. Możesz zaoferować gościom aspic języka lub wołowiny. Kiełbasy na wódkę są niepożądane do podania.
- Popularną przekąską dla gorzkich są pikle.Do tego marynaty, pomidory i inne warzywa, grzyby, kapusta kiszona. Dobrze dopasowane słone arbuzy, marynowane jabłka. Nie mylić ogórków z marynowanymi warzywami. Są postrzegane przez ciało inaczej i mogą grać z tobą okrutny żart.
- Niezwykłą, ale odpowiednią przekąską dla wódki jest twarożek. Z niego można przygotować pasty do chleba, mieszając je z czosnkiem i ziołami.
- Solony śledź lub inne tłuste ryby tworzą harmonijną jedność z wódką. Wędzone makrele, kawior i inne solone owoce morza są odpowiednie.
- Od lżejszych produktów po wódkę można oferować owoce, szczególnie dobrze komponują się z owocami cytrusowymi. Jabłka są również uważane za odpowiednią opcję. Możesz jeść wódkę z arbuzem.
- Niezwykłą opcją dla przekąsek do wódki są lody. Opcja dla amatora, ale ma prawo do życia.
Ważne jest, aby pamiętać, że przekąska nie jest pokarmem. Przekąski wódki, ważne jest, aby nie przejadać. Nienasycone ciało leniwie przeciwstawia się działaniu alkoholu z wszystkimi następstwami.
Przekąski na koktajle są wybierane z uwzględnieniem ich składników. Niektóre z nich (słabe, długie drinki) można podawać i pić bez przekąski.
Koktajl "Krwawa Mary"
Skład:
- wódka - 50 ml;
- sok pomidorowy - 25 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Schłodzić składniki w koktajlu.
- Wlać sok pomidorowy na dno szklanki koktajlu.
- Ostrożnie, aby nie mieszać warstw, napełnij szklankę wódką. Barmani włożyli go na sok specjalną łyżką. W domu można go wylać na ostrze noża.
- Ostrożnie wlej sok cytrynowy na wierzch.
- Pieprz i sól piją do smaku. Podawać bez mieszania.
Koktajl został wynaleziony w 1920 roku przez francuskiego barmana Fernanda Petiot, nazywając go po angielskiej królowej Marii I Tudorze, która zasłynęła z jej krwawego temperamentu. Koktajl jest pijany małymi łykami, ale nie za wolno, aby nie miał czasu na rozgrzanie przed pustym szkłem.
Koktajl "arogancka małpa"
Skład:
- wódka - 20 ml;
- ciemny rum - 20 ml;
- świeży sok pomarańczowy - 75 ml;
- kostki lodu - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Napełnij szklankę kostkami lodu.
- Napoje wlewaj do naczynia do wytrząsania, potrząsaj przez 30 sekund.
- Wlać do szklanki.
Do dekoracji można użyć plastra pomarańczy lub spirali skórki pomarańczowej. Koktajl serwowany ze słomką.
Koktajl "Rano z moją ukochaną"
Skład:
- wódka - 50 ml;
- syrop kokosowy - 30 ml;
- mleko - 75 ml;
- sok ananasowy - 100 ml;
- lód - 50 g
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj wszystkie składniki w pojemniku do wytrząsania.
- Energicznie wstrząsać wytrząsaczem przez 30-40 sekund.
- Odcedź koktajl i napełnij go wysoką szklanką.
Koktajl jest bardzo popularny wśród pań, dlatego nosi taką nazwę. Okazuje się łagodny i łatwy, coś przypomina "Pina Kolada". Wyczuwalny smak wódki prawie się nie wyczuwa. Syrop kokosowy w koktajlu można zastąpić likierem Malibu, ale wtedy napój będzie silniejszy.
Koktajl "California screw"
Skład:
- wódka - 30 ml;
- sok grejpfrutowy - 45 ml;
- sok pomarańczowy - 45 ml;
- pomarańczowy - 1 kawałek;
- kostki lodu - 100 g
Metoda przygotowania:
- Wstrząsnąć wódką z sokiem grejpfrutowym i sokiem pomarańczowym w wytrząsarce.
- Napełnij wysoką szklankę lodem, wlej do niej koktajl.
Pozostaje ozdobić plastrem pomarańczy i wstawić słomkę. Picie koktajlu jest łatwe, ale po chwili możesz poczuć się jak przykuty do krzesła.
Powszechny dla wszystkich i niedrogi, w porównaniu z innymi alkoholami, wódka ma również własną kulturę konsumpcji. Jeśli wypijesz go prawidłowo, możesz uniknąć ciężkiego kaca.Neutralny smak wódki pozwala jej używać do koktajli.
