Kerob to proszek suszonych owoców strąków (strąków). Z wyglądu jest bardzo podobny do kakao, ale różni się od niego jasnym różowawym odcieniem. Karob jest bardzo słodki - strąki nabywają tę właściwość po leżeniu na słońcu. Świeże owoce są całkowicie niejadalne.
Carob ma dużo błonnika i praktycznie nie ma tłuszczu. Słodki proszek jest bogaty w minerały, zwłaszcza potas i wapń. Zawiera również dużo fosforu, sodu i magnezu. Carob zawiera dużo witamin z grupy B, witamin z grupy PP i C.
Kalorii carob 222 kcal na 100 g. proszek.
Przy regularnym stosowaniu Carob skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi. Zawarte w nim substancje mają korzystny wpływ na skórę i włosy. Strąki Carob są idealne do zapobiegania trądziku i wysypkom.
Carob jest w stanie "zneutralizować" i usunąć toksyny i szkodliwe substancje z organizmu. Ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, a 2-3 niestabilne łyżeczki proszku pomagają w niestrawności. Ciepły napój z karobu to świetny środek uspokajający. Poprawia jakość snu, jest niezbędna do bezsenności i pomaga w nadmiernej pobudliwości układu nerwowego.
Hipoalergiczny Carob jest prawdziwym odkryciem dla osób z alergią na cukier i ziarna kakaowe.Może być stosowany nawet przez diabetyków, małe dzieci i kobiety w ciąży.
Carob jest szeroko stosowany w kuchni jako naturalny zamiennik kakao lub czekolady. Brązowy proszek ma niesamowitą cechę - nie zmienia koloru i smaku ciasta.
Carobes są wykonane ze słodyczy i ciast, ciast i słodkich nadzień. Wielu prawdopodobnie zna jeden z najczęstszych składników większości słodyczy - gumę z karobu. To nic innego jak karob, działający jak zagęszczacz. Dodawany jest do lodów, glazur, kremów i deserów.
Carob stosowany w produkcji czekolady. Jeśli jesteś uzależniony od naturalnej czekolady, zastąp ją czekoladą i chlebkiem. Smak kafli jest taki sam, ale nie będzie zależności. Wynika to z faktu, że nie ma w kapsułkach substancji uzależniających.
Słodycze z chlebem - zbawienie dla słodkich zębów, którzy chcą schudnąć. Nie dodają cukru, więc ich kaloryczność jest znacznie niższa. Ponadto naturalna słodycz karobu pozwala ludziom, którzy dbają o swoją figurę, jest pełnowartościowym przysmakiem.
Czy karob jest szkodliwy dla zdrowia? Do tej pory nie odnotowano negatywnego wpływu na organizm ludzki. Wyjątkiem są przypadki indywidualnej nietolerancji, prowadzące do nudności lub wymiotów.
Jednak naukowcy nie zbadali w pełni wszystkich właściwości "szyszek cukru" i nie uzyskali jednomyślnej opinii na temat całkowitej nieszkodliwości tego produktu. Dlatego nawet jeśli zwariowałeś na punkcie Carob - obserwuj miarę.
Postanowiwszy po raz pierwszy spróbować szarańczyny, nie nadużywaj jej - zjedz małą łyżkę proszku lub odgryź kawałek kapsułki. A jednak - strąki są lepiej kupić suszone, nie palone. Są słodsze i zdrowsze.
