Znajomość białego grzyba zaczyna się od ... dzieciństwa. Przecież to biały grzyb najczęściej maluje się w książkach dla dzieci, aw bajkach "Mały stary człowiek-borowik" pomaga zabłąkać podróżników w lesie. Borovik - jedno z nazw białych grzybów - właśnie mówi o miejscu jego wzrostu.
Biały grzyb jest królem wśród innych grzybów. Ponieważ jest najsmaczniejszy, najbardziej zdrowy, najbardziej, najbardziej ...
Nawet fakt, że biały grzyb nie zmienia koloru w wyschniętej postaci, pozostaje biały nawet w postaci proszku grzybowego, stawia go na najwyższym poziomie wśród innych grzybów.
Nie bez powodu zbieracze grzybów, zarówno doświadczeni, jak i początkujący, marzą o powrocie z grzybobrania z pełnym woreczkiem białych grzybów.
Ale sprytny biały grzyb! Pomimo tego, że znajduje się wszędzie - od Wołgi na Daleki Wschód, jedzie na Północ, zbliżając się niemal do szerokości Arktyki, nie każdy może ją znaleźć.
Sama nazwa - borowik, brzoza, dubovik - mówi, że biały grzyb rośnie w lesie: sosna, brzoza, dąb, świerk. Ale nie w każdym, ale tylko tam, gdzie są stare, dojrzałe drzewa, mające mniej niż pięćdziesiąt lat. Tak więc w młodym świerkowym lub brzozowym zagajniku znalezienie grzyba będzie problematyczne.
Białe grzyby nie rosną gęsto. Ale jeśli złapałeś oko grzyba, musisz szukać jego przyjaciół i towarzyszy.
Biały grzyb uwielbia słoneczne miejsca, więc można go znaleźć na skraju lasu, na polanie, wśród potężnych drzew, ale z otwartymi koronami, aby uzyskać jak najwięcej światła.
Biały grzyb rośnie na różnych glebach - gliniastych, piaszczystych, ubogich w próchnicę, ale na torfowej glebie tych grzybów się nie dzieje.
Biały grzyb lubi rosnąć wśród traw, porostów, paproci, mchu, ale w gęstym lesie lub wysokiej trawie biały grzyb nie rośnie. Często jednak stwierdza się, że trawa pokrywa się ścieżkami lub często prowadzi się bydło. Ale na zdeptanym, bez roślinności, glebie, ten grzyb występuje w pojedynczych przypadkach.
Biały grzyb lubi wilgotne gleby, ale nie bagienne. Kocha ciepło, ale nie toleruje ciepła. Dlatego podczas częstych deszczy porusza się w kierunku suchszych elewacji, aw gorące, suche dni przyciska się bliżej drzew, w cieniu. Biały grzyb rośnie dobrze w okresach, gdy temperatura utrzymuje się w granicach 10-18 ° ciepła, ale podczas mrozów grzyb znika całkowicie, chociaż sama grzybnia pozostaje żywa podczas silnego ciepła i z przenikliwego zimna.
Doświadczeni grzybiarze zwracają uwagę na drobne oznaki, które można wykorzystać do ustalenia, czy w najbliższym otoczeniu występuje borowik. Fenologicznym wskaźnikiem obecności białego grzyba są ... muchomory. A także valui i niks. Jeśli te grzyby wyskakują z trawy, to biały grzyb jest gdzieś w pobliżu.
Biały grzyb, podobnie jak reszta, rośnie w "falach", lub jak nazywa się w mikologii - warstwach.
Pierwsza warstwa grzybów pojawia się w okresie, gdy żyto zaczyna skakać. O mnie w czerwcu. Takie grzyby nazywane są "kolosovikami".
Na początku lipca Istnieje druga warstwa białych grzybów, które nazywane są "kombajnami". Przychodzi w momencie zbiorów.
Stwierdzono trzecią warstwę białych grzybów jesienią - w momencie opadania liści. Nazywa się "liściastymi".
Te wszystkie trzy okresy występowania białych grzybów działają w lasach nizinnych. W lasach górskich sierpień jest najbogatszym w zbiory białych grzybów.
W północnych lasach biały grzyb rośnie niewielki, z kapelusza do 5 cm średnicy.
W środkowym pasie czapki z białych grzybów mają od 3 do 20 cm średnicy. Ale są naprawdę gigantyczne grzyby, których waga sięga 3 kg.Kiedyś w pobliżu Vladimir znaleziono biały grzyb o wadze 6 kg, a jego czapeczka miała średnicę 46 cm!
Ale takie ogromne grzyby, oczywiście, robaki i nie można ich zebrać.
W lasach są niejadalne, a nawet trujące grzyby, które są bardzo podobne do grzyba białego. Dlatego musisz znać oczywiste oznaki różnicy między białym grzybem a niejadalnym.
Biały grzybkowy kapelusz jest soczysty i mięsisty, lekki, nie zmienia koloru na złamaniu, tylko czasami może zmienić kolor na różowy. Grzyb ma delikatny zapach orzechowy. Nogi są lekkie z białym wzorem siatki.
Fałszywa wartość (niejadalna) z odległości jak biały grzyb. Ale ma wodniste, gorzkie mięso, pachnące jak rzodkiewka.
Galasowy grzyb (niejadalny) rośnie w lasach iglastych. Biały miąższ grzyba zmienia kolor na różowy, gdy pęka. Dolna część kapelusza w dorosłym brudnym różowym grzybie. Smak grzybów jest bardzo gorzki.
Grzyb sataniczny (trujący) bardzo podobny do białego grzyba. Kolor czapki poniżej jest czerwonawy odcień, noga na dole ceglastoczerwonego koloru, czerwona na przerwie, a następnie zmienia kolor na niebieski. Zapach jest nieprzyjemny, choć słaby.
