Doświadczeni grzybiarze wiedzą, że pojawienie się każdego grzyba ma swój czas.
Nadchodzi pierwszy letni miesiąc - czerwiec, jesion, kalina, malinowy kwiat. Nadszedł czas na sianokosy, żyto na polach. Wtedy pojawia się pierwsza warstwa grzybów, które nazywane są "grasscutters" lub "kolosovikami".
Zbieracze grzybów śpieszą się, aby dostać się do lasu - za brązowymi chrząszczami, ponieważ pierwsza warstwa grzybów jest bardzo krótka i trzeba mieć czas, aby zebrać trochę na smażenie, gotowanie.
Pierwsze borowce pojawiają się na krawędziach, na otwartych polanach. Nazwa tych grzybów mówi o ich lokalizacji. Brzoza brązowa rośnie tam, gdzie występują brzozy: w brzozowym zagajniku, w mieszanych lasach, nawet na polanach, gdzie występują pojedyncze drzewa.
Jagody brunatne pasują prawie do każdego klimatu. Są nawet w arktycznej tundrze, oczywiście w obecności brzóz. I niech będą karłowate drzewa, prawie pełzające. Nie ma to znaczenia dla grzybów, najważniejsze jest to, że powinien istnieć system korzeniowy, z którego karmi się grzybnia. Po wszystkim brązowie żyją w symbiozie z brzozą.
Borówka ma kilka nazw: chernysh, brzoza, czarny grzyb, szary grzyb, zwykły, babcia. A także istnieje kilka rodzajów szpulek.W zależności od położenia, wygląd grzyba również jest inny.
1. Zanim pojawią się wszystkie brązowe brązowy sueder. Pojedyncze grzyby można znaleźć w maju, więc ten grzyb jest również nazywany kolosovikom.
Ten grzyb jest największym z brązów. Jego kapelusz ma średnicę do dwunastu centymetrów. Kolor kapelusza od białawego do czarno-brązowego. Światło nogi, pokryte łuskami, lekko różowawe na przerwie. Ten grzyb znajduje się w gajach brzozowych.
2. Brązowawa róża podoba grzybiarzy z ich wyglądem bliżej upadku - w sierpniu, a nawet później. Można go znaleźć w wilgotnych lasach sosnowo-brzozowych, na glebie torfowej, a także na bagnach. Często róży brzoza rośnie nie pod brzozami, ale gdzie młode korzenie tych drzew znajdują się pod ziemią.
Czapeczka tego grzyba ma nie więcej niż 10 cm średnicy i ma wszystkie odcienie szarości, ale noga pozostaje biała. Tylko czarno-brązowe łuski dają związek z brązowymi włoskami.
3. Późna jesień pojawia się na bagnach i w wilgotnych miejscach. brązowe bagno brzozy. Jest dość mały. Jego brudny biały kapelusz ma nie więcej niż 5 cm średnicy. Ma długą cienką nogę, miąższ jest biały, luźny. Ze wszystkich borówek to grzyb najniższej klasy.Zbieracze grzybów nie lubią go z powodu wodnego łona.
4. Brązowawy wygląda jak brązowawy brązowawy utleniony z żółtobrązowym kapeluszem i czarny sueder w czarnym i brązowym kapeluszu.
Borówki rosną bardzo szybko, ale ich przewaga nad innymi grzybami jest ich wadą. W końcu te grzyby szybko stają się robaliste. A wszystko z powodu ich luźnego ciała. Dlatego grzybiarze nauczeni goryczą zbierają tylko młode grzyby. Zauważono, że nawet jeśli dorosły grzyb jakimś cudem okazuje się być bez tunelu czasoprzestrzennego, ale będzie leżał przez dwie lub trzy godziny w koszu, w niewytłumaczalny sposób pojawia się masa ruchów, w których działają robaki.
Borówki są najczęściej solone i marynowane.
Spośród nich można gotować zupy i drugie dania, ale podczas obróbki cieplnej grzyby te miękną znacznie i stają się galaretowate, ale nie tracą kształtu. A wciąż gotowe grzyby stają się bardzo ciemne. Ale ten warunek usprawiedliwia ich doskonały smak. Tak, a składniki odżywcze są wystarczająco brązowate.
Jedna witamina B1 jest w nich tak samo jak w produktach zbożowych lub w drożdżach piekarniczych. W brunatnych jagodach występuje dużo witaminy D i PP.
Również rumiane na sucho.To prawda, że czas potrzebny na suszenie szpulki powinien być wydany znacznie więcej niż na suszenie innych grzybów. Suszone grzyby również stają się prawie czarne, dlatego nazywane są czarnymi grzybami. Proszek z grzybów jest wytwarzany z suchych brunatnych owoców, a dla poprawienia smaku jest mieszany z białym proszkiem grzybowym.
Zgodnie z ich wartością odżywczą, brunatna należy do drugiej kategorii, tylko bagno błotne z powodu swojej miąższowej pulpy zalicza się do trzeciej kategorii.
Czasami początkujący zbieracze grzybów mogą pomylić brązowy pień z niejadalnym żółciowym grzybem. Niemożliwe jest zatrucie takim grzybem, ale jeśli co najmniej jeden galasowy grzyb dostanie się do grzybowej miski, wówczas takie danie zostanie zepsute z powodu bardzo gorzkiego smaku.
Czapeczka z galasowego grzyba jest podobna zarówno do białego grzyba, jak i brązowego kołnierza. Ale można go odróżnić od tego ostatniego wzorem na nodze. W przypadku woreczka żółciowego noga jest pokryta siatką, podczas gdy w brunatnie jest pokryta łuskami.
Ale jeśli nadal masz wątpliwości co do przydatności grzyba, to takiego grzyba albo nie wkłada się do kosza, albo smakuje (co nie jest zbyt przyjemne).
