Wśród szerokiej gamy napojów w puszkach, kompot gruszkowy jest najsmaczniejszy ze wszystkich. Należy go zbierać na skalę przemysłową, ponieważ zawsze jest najpierw pijany. W obfitości gruszek, masz świetną okazję do zachowania takiego kompotu.
Przygotowanie takiej konserwacji trwa 1 godzinę, a z wymienionych tutaj składników otrzymuje się 3 litr kompotu.
Składniki:
1. Dla kompotu powinieneś kupić najbardziej soczyste gruszki, które możesz znaleźć. Im więcej soku wytworzą, tym bogatszy będzie napój. Powinieneś dawać pierwszeństwo mocnym gruszkom, aby nie gotowały się miękko podczas gotowania. Owoce muszą być dojrzałe, piękne i bez istotnych wad.
2. Pokrój gruszki na ćwiartki. Usuń pozostałe kieszenie nasienne i nogi owoców. Jeśli miąższ gruszki zacznie ciemnieć, należy go posypać niewielką ilością soku z cytryny.
3. Pokrój plasterki gruszki na cienkie plasterki. Umieść je w emaliowanej misce. Możesz użyć do gotowania kompotu i zwykłej patelni (ale tylko z obecnością emalii).
4. Sproszkowane pokruszone owoce pokryte cukrem.Możesz w pełni dostosować jej ilość do własnego gustu. Nie bój się przegapić z proporcją. Jeśli dasz zbyt mało cukru, kompot można ugotować z dodatkową porcją po otwarciu. W przypadku, gdy jest za dużo - rozcieńczyć napój przegotowaną wodą.
5. Zalać gruszki wodą z cukrem. Wymieszaj wszystko drewnianą szpatułką, aby rozpuścić cukier.
6. Postaw miskę na średnim ogniu. Doprowadzić kompot do wrzenia. Gotuj gruszki w syropie przez 15 minut. Jeśli zdecydujesz się na kompot z dużą ilością owoców, możesz przygotować napój na 20 minut.
7. Traktuj słoik i pokrywkę wodą sodową. Następnie spłucz wodą. Szyję zbiornika należy wysterylizować wrzącą wodą. Gotuj wieko kilka minut w wodzie. Jar delikatnie wypełniony gruszkami. Wlać połowę gorącego gulaszu (aby pojemnik nie pękł).
8. Napełnij puszkę kompotem po brzegi. W przypadku braku syropu - dodać wrzącą wodę. Pojemnik powinien być dobrze wypełniony, aby kompot sterylizował wnętrze wieczka. Jar hermetycznie zwinąć klucz w celu zachowania. Odwróć się, przykryj kocem. Odczekaj, aż kompot w puszce ostygnie całkowicie.
9. Zmień kompot gruszki w chłodne miejsce.Możliwe jest przechowywanie takiej ochrony do 1 roku. Pachnący słodki napój zachwyci Cię letnim smakiem i obfitością witamin.
