Codzienne stosowanie kompotu z różnych jagód wzmocni twoje ciało i pozwoli Ci łatwo ominąć wszystkie zimowe przeziębienia. Ten rodzaj ochrony jest niezbędny dla dzieci. Mali smakosze uwielbiają umiarkowanie słodki napój o letnim aromacie.
Przygotowanie takiej konserwacji trwa 40 minut, a ze składników wymienionych tutaj otrzymuje się 1 litr kompotu.
Składniki:
1. Przede wszystkim musisz zaopatrzyć się w porzeczki na kompot. Jagody muszą być dojrzałe i jędrne. Często w porzeczce można znaleźć dużo liści i innych śmieci. Aby usunąć to wszystko, wystarczy przeprowadzić prostą procedurę. Umieść jagody w misce lub patelni. Wlej porzeczkę zimną wodą. Dokładnie wymieszaj jagody rękami. Wszystkie dodatkowe liście i gałązki natychmiast pływają. Woda jest starannie osuszana, a porzeczki wkładane do durszlaka. Pozostaw jagody do wyschnięcia.
2. Oddzielne porzeczki z gałązek. Złóż jagody w misce. W przypadku kompotu można użyć garści jagód (bez oddzielania ich od gałązek). Nie zaszkodzi i nie wpłynie na smak i trwałość produktu końcowego.
3. Bank należy wyczyścić wodą sodową.Płucz pod silnym ciśnieniem wody, aby spłukać proszek żywnościowy. Wydajność sterylizacji jest opcjonalna. Do reasekuracji można zalać wrzątkiem szyję, ponieważ to on najczęściej nie ma gorącego syropu. Złożyć czerwoną porzeczkę w słoiku.
4. Zagotuj wodę. Wlać jagody z połową płynu. Przykryj sterylną zatyczką. Pozwól jagody uruchomić sok (około 20 minut).
5. Zamknij słoik za pomocą nylonowej zatyczki z otworami. Odsącz z powrotem, aby przesuwać. Dodaj cukier. Możesz dostosować jego ilość na podstawie własnych preferencji, ale proporcja "100 g na 1 litr kompotu" jest uważana za optymalną dla zachowania jagód. Doprowadź syrop do wrzenia. Gotować kolejne 2 min.
6. Wlać gorący syrop do słoika porzeczek po brzegi. W przypadku braku syropu pojemność może być wypełniona wrzącą wodą. Używając klucza do konserwacji, zwinąć hermetycznie słoik żelazną pokrywką. Zmień pojemność. Następnie upewnij się, że syrop nie wycieka. Zakryj odwrócony pojemnik kocem. Pozostaw w tej pozycji do ostygnięcia.
7. Pokrywę można przykryć papierem lub szmatką. To ochroni go przed rdzą. Umieść kompot w magazynie w najmodniejszym miejscu w domu.Konserwacja taka może trwać (w zależności od warunków przechowywania) od 6 do 12 miesięcy.
