Wielu z nas zna fast food, a niektórzy są jego żarliwymi fanami. Dobrze, że większość dań typu fast food można gotować własnymi rękami w domu, nie tylko bez utraty smaku, ale również ze świeżych, sprawdzonych produktów. Przepis opisuje szczegółowo, jak gotować skrzydełka z kurczaka jak w KFC lub po prostu pikantne skrzydełka z kurczaka w piekarniku.
Lista składników:
1. Weź schłodzone skrzydełka z kurczaka, opłucz je i osusz ręcznikiem. Odetnij cały nadmiar, na przykład koniuszki skrzydeł, w których nie ma mięsa.
2. Następnie pociąć skrzydła na dwie części wzdłuż złącza. Łatwo jest zrobić duży ostry nóż.
3. W misce wlej mąkę pszenną i skrobię, wymieszaj. Skrobia utrzyma wilgoć wewnątrz skrzydeł, będą one wyraźne, ale soczyste w środku.
4. Sól, których skrzydła nie potrzebują - sól wyciąga wilgoć. Wystarczy wlać mąkę ze skrobią do miski ze skrzydłami.
5. Dokładnie wymieszaj wszystko. Mąka ze skrobią powinna całkowicie pokryć skrzydła. Pozostaw je na pół godziny, możesz postawić na siatce.
6.Przykryj folię do pieczenia folią. Wytrzyj nadmiar mąki z każdego skrzydła i umieść je na folii. Do miski wlać kilka łyżek oleju roślinnego, lekko szczotkując każdy kawałek przy pomocy szczotki do gotowania. Przesłać do piekarnika nagrzanego wstępnie do 230 stopni i odczekać 25-30 minut.
7. Ostrożnie wyjąć gorący arkusz do pieczenia i przekręcić skrzydła na drugą stronę. Nasmaruj również kawałki oleju roślinnego. Przesłać do piekarnika na kolejne 15-20 minut.
8. Przygotuj sos lub przygotuj go. Możesz wziąć ketchup lub skręcone pomidory, dodać kilka łoża octu jabłkowego, przypraw, suszonych ziół. Dla przyprawy możesz dodać czerwoną paprykę. Ponadto, jeśli sos jest niesolony, dodaj sól. W przepisie zastosowano ostra adżyka, która sama w sobie jest dość słona.
9. Przenieś gorące skrzydełka jak w KFC do miski, pozwól im trochę ostygnąć.
10. Wlać sos z miski do skrzydeł i wszystko wymieszać.
11. Włóż danie z sosem i podawaj.
