Zrazy z kurczaka z twarogiem i czosnkiem mają oryginalny, lekko pikantny smak. Oczywiście, lepiej je posmakować od razu, gdy są jeszcze ciepłe, ale na drugi dzień są nawet bardzo smaczne. Wypełnienie twarogiem w procesie pieczenia jest praktycznie rozpuszczone, a sam krem nabiera smaku zieleni i czosnku. W panierce można używać krakersów, ale lepiej, jeśli są domowej roboty. Możesz również użyć semoliny.
Lista składników:
1. Wykonaj nadzienie twarogowe. Aby to zrobić, włóż świeży ser do miski lub kieliszka, dodaj kilka gałązek świeżej pietruszki, koperek i mielenia do pasty z blenderem. Czosnek musi być oczyszczony i drobno posiekany lub pominięty przez specjalną prasę. Zmieszaj twaróg z czosnkiem - nadzienie jest gotowe.
2. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub gotować samemu, po zjedzeniu mięsa i cebuli przez maszynę do mięsa. Do mięsa mielonego dodać jajko z kurczaka, sól i przyprawy według potrzeby, wymieszać.
3. Formuj zrazy lepiej mokrymi dłońmi.Wpisz trochę farszu w dłoń, ułóż ciasto, a w nim wnękę. W zagłębieniu umieścić około 1 łyżeczki. nadzienie z twarogu.
4. Na wierzchu ułóż kolejny kawałek mięsa mielonego, dopasuj brzegi i uformuj owalny lub okrągły zraz. Położyć bułki tartej lub kaszę mannę na spodeczku, zwinąć kotlet ze wszystkich stron.
5. Wykroje mięsa mielonego należy układać w naczyniu do pieczenia. Aby zrazy nie przylgnęły do formy, pożądane jest pokrycie go folią i delikatne rozmazanie olejem roślinnym.
6. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij formularz za pomocą zrazami. Po 20 minutach przekręć zrazy po drugiej stronie, tak aby obie strony uzyskały złoty odcień. Po kolejnych 15 minutach Zrazy osiąga gotowość. Podawaj je z warzywami, świeżymi ziołami. Możesz podawać sos i sos, na przykład, pomidor lub kwaśną śmietanę.
