Zrazy z kurczaka z serem - smaczne, soczyste i pachnące kulki mięsne, najlepiej podawane na gorąco. W tym przypadku ser będzie najprawdopodobniej ciągnięty przez długie nitki podczas cięcia zrazy, ale to zależy bardziej od sera. W postaci zimnej lub ciepłej, zrazy są również bardzo dobre, możesz dodać do nich dowolne naczynie z boku lub sałatkę, a także możesz je zabrać ze sobą jako przekąskę, włożyć do pojemnika.
Lista składników:
1. Aby zrobić nadzienie, musisz zetrzeć twardy ser na drobnej tarce - możesz wybrać odmianę według własnego uznania, o ile ser dobrze się rozpuści. Następnie usuń łuski z czosnku i, jeśli chcesz, przepuść je przez prasę, możesz po prostu posiekać drobno. Napełnij ser i czosnek kwaśną śmietaną lub majonezem, wymieszaj - nadzienie jest gotowe.
2. Mince z kurczaka można kupić już przygotowane, ale tylko wtedy, gdy jesteś pewien jego jakości, w przeciwnym razie możesz być rozczarowany próbując gotowego zrazy. Najlepiej jest samemu zrobić farsz, a nawet jeśli odtajnisz go przed gotowaniem, będzie znacznie lepiej.Jeśli nie ma gotowego farszu, weź 300 gram mięsa z kurczaka, ze skórą i kawałkami tłuszczu, skręć w maszynce do mięsa razem z całą obraną cebulą. Następnie dodać jajko z kurczaka, sól i przyprawy do mięsa mielonego.
3. Zwilż dłonie wodą, włóż niewielką porcję mielonego mięsa do dłoni i ułóż je. Wrzuć około 1 łyżeczki. nadzienie serowe Przykryj górkę mięsem mielonym i uformuj owalny kotlet obiema rękami.
4. Wstępnie uformuj blachę do pieczenia folią i pędzlem z olejem roślinnym. Każda gotowa rolka zravayte w semolinie i leżała na folii.
5. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i przenieś do niego formę zrazami. Piec przez 30-35 minut. Jeśli chcesz, możesz zamienić Zrazę na drugą stronę po 20 minutach, aby zmieniły kolor na czerwony. Naczynie jest gotowe. Podawać z warzywami, ziołami, sosem.
