Szaboveronika

Kurczak Laghman


Kurczak Laghman / Gotowanie

Lagman to danie kuchni środkowoazjatyckiej, które obejmuje wołowinę (jagnięcinę, kurczaka), warzywa, kluski - w większości domowe. Warzywa można dodawać do słodkiej papryki, pomidorów, bakłażanów, cebuli, marchwi, rzodkiewki. Również przyprawy i przyprawy są zawsze częścią lagman. Świeże zioła można dodać przed podaniem. Nie każda gospodyni będzie w stanie ugotować domowe makarony, to samo dla Lagmana, więc prawdopodobnie łatwiej będzie kupić makaron w sklepie - dając pierwszeństwo makaronom z pszenicy durum. Takie makarony nie sklejają się w pierwszych minutach gotowania.

Lista składników:

  • 300 gram mięsa z kurczaka;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 1 duży pomidor;
  • 2 łyżki. l. olej roślinny;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 300 ml wody;
  • 2 łyżki. l. pasta pomidorowa;
  • 200 gramów makaronu;
  • 2 łyżeczki. sole;
  • 1 łyżeczka. przyprawy;
  • zieleni przed podaniem.

Jak gotować wątróbkę z kurczakiem

1. Każde mięso z kurczaka jest odpowiednie dla lagmanów, można wziąć filet. Pokrój ścięgna i kawałki tłuszczu, pociąć piersi na średniej wielkości kawałki.

2. Cebule pokroić w ćwiartki w pierścienie, po usunięciu łuski. Obierz i posiekaj marchewki.

3. Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i dodać mięso z warzywami.Gotuj na małym ogniu przez 5-6 minut.

4. Podczas pieczenia warzyw z kurczakiem, umyj i pokrój pomidor. Obierz ząbki czosnku i pokrój je na małe kawałki.

5. Przełóż pomidory i czosnek na patelnię, zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.

6. Dodaj wodę do garnka i dodaj pastę pomidorową.

7. Wyślij makaron na patelnię, posolić i przyprawić przyprawy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystkie składniki przez kolejne 20 minut. Po 10 minutach możesz wymieszać makaron z mięsem i warzywami, ponieważ jest już miękki.

8. Podawaj Lagman z gorącym lub ciepłym sosem, ze świeżymi zieleniami.



Najpopularniejsze artykuły