Gus uprawiany był ponad 3000 lat temu. Ptak ten był uwielbiany nie tylko dzięki urodzie, ale także dzięki temu, że dawał puch, jaja i mięso. Od tego czasu minęło wiele czasu, ale armia fanów gęsi nie zmniejszyła się, wręcz przeciwnie, ze względu na delikatny smak i wysokie wykorzystanie gęsi służy do przygotowania wielu potraw na całym świecie. Dziś porozmawiamy o właściwościach tego mięsa.
Mięso gęsie nie jest tak powszechne, jak na przykład kurczak, ponieważ ten drugi jest kilka razy tańszy, a rosnące kurczęta są znacznie łatwiejsze niż gęsi, ponieważ te ostatnie potrzebują przestrzeni i wody. Takie warunki determinują rytm życia gęsi, co z kolei wpływa na skład mięsa.
Witaminy A i C, pełny kompleks witamin B, a także makro- i mikroelementy (selen, cynk, mangan, żelazo, wapń, magnez, fosfor, sód i wiele innych) znajdują się w gęsi. Ponadto mięso gęsie zawiera aminokwasy wytwarzające przeciwciała przeciwko różnym toksynom i wirusom.
Być może jedyną wadą gęsiego mięsa jest wysoka zawartość kalorii. Energia Wartość kaloryczna 100 g gęsi wynosi 412 kcal.
Lista przydatnych właściwości gęsi może zaimponować każdemu.Regularne spożywanie mięsa: • oczyszcza organizm z toksyn, pomaga przy biegunce •, • normalizuje śledziony, • zmniejsza apetyt, • łagodzi duszności.
Wyniki ostatnich badań przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców sugerują, że włączenie gęsi do żywności zwiększa oczekiwaną długość życia, a także jest uważane za doskonałe zapobieganie chorobom układu krążenia.
Korzyści z gęsi są wysokie, ale nie można nie zgłosić potencjalnej szkody tej różnorodności mięsa. Używanie gęsiego mięsa może być niebezpieczne, jeśli ptak miał więcej niż sześć miesięcy. Stare mięso gęsi to nie tylko suche i twarde, ale nie może też pochwalić się bogatym składzie, których mowa powyżej, co oznacza, że korzyści z takiej żywności nie będzie.
Jeśli masz problemy z nadwagą, nie zaleca się nadużywania gęsiego mięsa, ponieważ pamiętasz, że mięso z gęsi ma za dużo kalorii. Konieczne jest również odcięcie spożycia mięsa gęsiego w przypadku cukrzycy, ponieważ stężenie cholesterolu w nim jest wysokie.
Bylibyśmy wdzięczni, gdyby w komentarzach do tego tekstu złożył Pan sprawozdanie z właściwości gęsiego mięsa, o których nie wspomnieliśmy, o których wiecie.
