Najbardziej bezproblemowym sposobem pieczenia mięsa jest pieczenie, ale w piekarniku może ono wyschnąć, szczególnie jeśli jest to wołowina, która nie jest tak soczysta. Aby upieczone mięso było miękkie i delikatne, pokryjemy je grubą warstwą cebuli, sera i majonezu. Soczyste cebule marynują mięso, a para z niego i warstwa majonezu opóźniają spalanie sera. W rezultacie mięso dojrzeje w samą porę, gdy cebula i ser zamieniają się w pyszną złotą skórkę.
Cały proces potrwa nieco ponad godzinę wraz z przygotowaniem.
Składniki:
1. Pokrój wołowinę w małe cienkie paski, takie jak gulasz.
2. Przyciąć cebule na małe pierścienie.
3. Na blasze do pieczenia nasmarowanej obficie olejem słonecznikowym, połóż mięso. Dodaj sól, pieprz, przyprawy i uformuj "czapkę" cebuli.
4. Pocieramy ser na dużej tarce.
5. Posyp tartym serem na cebulę. Upewnij się, że nie ma żadnych szczelin: zarówno ser, jak i cebula powinny równomiernie pokrywać mięso.
6. Dokładnie obtocz z majonezem "czapkę" serową i na boku, gdzie znajduje się mięso.
7Włóż mięso do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i zapiekaj do stanu, w którym cały ser się rozpuści i pokryje chrupiącą skórką (około godziny).
8. Skończone mięso z serem może być serwowane tak jak ty, udekorowane zielenią i dowolnym dodatkiem.
