Jaka jest różnica między warzywami duszonymi w pomidorach, w piekarniku, z warzywami duszonymi na kuchence na patelni lub patelni do gulaszu? Po pierwsze, piekarnik umożliwia zachowanie kształtu warzyw, ponieważ nie ma potrzeby ciągłego ich mieszania, podczas gdy warzywa gotowane na kuchence muszą być wymieszane co najmniej kilka razy. Delikatne mięso z cukinii i słodkiej papryki jest z pewnością zdeformowane, a kalafior może w ogóle zmienić się w bałagan. Smak warzyw z pieca jest również inny - jest bardziej "prawdziwy", bardziej wyraźny - jest to smak warzyw, a nie przypraw i przypraw. Cóż, tutaj, jak to mówią, amator.
Lista składników:
1. Musisz umyć trochę kalafiora i pozbyć się nadmiaru wody, a następnie podzielić go na kwiatostany. Część używana do gaszenia.
2. Umyj cukinię i pokrój po obu stronach, a następnie pokrój w kostkę. Pożądane jest, aby warzywo było młode, a jeśli nie jest, to lepiej jest odciąć skórki i pokroić nasiona - mogą być trudne.
3.Słodką lub papryką umyć i pokroić na 2-3 kawałki. Usuń łodygę i nasiona, a następnie posiekaj ją losowo i niezbyt dobrze. Cebulę należy oczyścić i drobno posiekać.
4. Złożyć wszystkie pokrojone warzywa w naczyniu do pieczenia, można je ewentualnie posypać olejem roślinnym. Obowiązkowo należy solić i posypać przyprawami, suszonymi tymiankiem lub można dodać świeże.
5. Rozpuść wodę z pastą pomidorową do uzyskania gładkości, wlej do formy z warzywami. Postaw formę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, nie trzeba niczego przykrywać. Po 30 minutach parzone warzywa będą gotowe.
6. Jeśli się martwisz, 20 minut po rozpoczęciu duszenia, możesz zajrzeć do formularza i wymieszać warzywa. Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane świeżymi posiekanymi zieleniami.
