Pierogi są popularne, ponieważ są szybkie i łatwe w gotowaniu: wystarczy gotować wodę, wrzucać do niej pierogi, gotować trochę - a pełny posiłek jest gotowy. Jednak kluski mogą nie tylko gotować. Inne metody gotowania pozwalają uzyskać potrawy, które różnią się od lekko nudnych, nudnych pierogów gotowanych w wodzie. Jedną z najbardziej niezwykłych potraw są pierogi pieczone w powolnym piecu.
Funkcje do gotowania
- Jak gotować pierogi na kuchence, wielu ludzi wie. Ale gotowanie pierogów w powolnym piecu ma swoją własną charakterystykę. Jeśli ktoś ma zamiar piec pierogi w powolnym piecu po raz pierwszy, prawdopodobnie będzie miał pytania, jak zrobić to poprawnie, tak aby kluski nie skleiły się razem. Porady doświadczonych gospodyń domowych pomogą im zrozumieć ten problem.
- Do pieczenia, jak również do gotowania, jakość klusek ma ogromne znaczenie. Jeśli są zrobione z nieudanego ciasta i są źle przygotowane, staną się nieostre, stają się bezkształtne, są w powolnej kuchence. Nie mniej ważna jest jakość nadzienia: jeśli jest zrobiona z czegokolwiek innego niż mięso, nie stanie się mięsem, jak knedle czy gotować.
- Nie można rozmrażać pierogów przed pieczeniem, w przeciwnym razie sklejają się one - są wypełnione zamrożone w misce multicooker. Wszystkie pozostałe składniki do tego czasu powinny być w pełni przygotowane, aby pierogi nie zostały rozmrożone przed upływem czasu.
- Aby trzymać się w trakcie gotowania pierogów, zapobiegnie to olejowi. Nie powinieneś go żałować. A z masłem pierogi upieczone w powolnym piecu są smaczniejsze.
- Aby ciasto zostało upieczone, dodaje się wodę podczas pieczenia pierogów w powolnym piecu. W rzeczywistości są one najpierw gotowane, a następnie pieczone. Dodanie takiej ilości wody, jak wskazano w przepisie, będzie wystarczające, a jednocześnie nie pozostanie w gotowym naczyniu.
Funkcje gotowania pelmeni w powolnym kuchenka mogą się nieznacznie różnić - wszystko zależy od konkretnego przepisu.
Pierogi, zapiekane w powolnym piekarniku z kwaśną śmietaną
Skład:
- pierogi - 0,4 kg;
- woda - 125 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy - 20 ml;
- masło - 50 g;
- śmietana - 100 g;
- sól - do smaku;
- liść laurowy - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Zagotować wodę, dodać gorącą wodę do śmietany, dobrze wymieszać.
- Wlać sos śmietanowy, wymieszać.
- Zmiażdż czosnek i wymieszaj go z sosem śmietanowym.
- W razie potrzeby lekko solimy sos, ale nie zapominaj, że przyprawa soi jest już słona.
- Wlać zamrożone pierogi do miski wolnej kuchenki. Umieść na nich kawałki masła. Wlać cały sos śmietanowy. Umieść arkusz laurowy na górze.
- Opuść pokrywkę, zainstaluj program "Pieczenie". Włącz timer na 30 minut.
Po uruchomieniu timera kluski będą układane na talerzach. Byłoby miło posypać je świeżymi ziołami.
Pierogi zapiekane z serem
Skład:
- pierogi - 0,8 kg;
- woda - 0,2 l;
- majonez - 150 ml;
- ser - 100 g;
- przyprawa do ravioli - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Drobno przetrzyj ser o dowolnej twardej odmianie.
- Rozpuścić majonez ciepłą wodą.
- Wymieszaj z przyprawowym sosem.
- Pierogi, bez rozmrażania, ułożyć w wolnym naczyniu, zalać przygotowaną mieszanką.
- Wybierz program do pieczenia i uruchom go przez 30 minut. Pierwsze 25 minut, upiecz kluski pod pokrywką. 5 minut przed zakończeniem programu posyp serem i przed zakończeniem programu ugotuj naczynie z otwartą pokrywką.
Pierogi, pieczone w multicookerze na ten przepis, wyglądają bardzo apetycznie. Ser nadaje im jeszcze przyjemniejszy smak.Majonez w przepisie może być zapenit kwaśną śmietaną.
Pierogi zapiekane z serem i jajkami
Skład:
- pierogi - 0,8 kg;
- jaja - 4 szt .;
- cebula - 0,3 kg;
- majonez - 0,25 l;
- ser - 100 g;
- masło - 100 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obierz cebulki, pokrój w małe kostki.
- Umieść połowę przepisanego masła w wolnym naczyniu. Włącz tryb pieczenia. Po kilku minutach dodaj cebulę i smaż przez 5-7 minut, aż stanie się półprzezroczysta. Wyłącz powolną kuchenkę, usuń łuk.
- Umieścić pozostały olej w wolnym naczyniu, rozdrabniając na małe kawałki. Umieść zamrożone pierogi. Przykryj je cebulą.
- Rozbij jajka do miski, dodaj sól, przyprawy, majonez, wszystko wymieszaj.
- Wlać pierogi z miksturą.
- Zetrzyj drobno i posyp kluski na wierzchu.
- Piec potrawę w trybie pieczenia przez 40 minut.
Naczynie, które się w końcu kończy, lepiej nazwać pudding z pierożkami. Jest to bardzo nietypowe, ale prawie na pewno, po przygotowaniu go raz, będziesz chciał powtórzyć ten eksperyment więcej niż raz.
Pierogi zapiekane w wolnym naczyniu z kiełbaskami i grzybami
Skład:
- pierogi - 0,8 kg;
- cebula - 0,2 kg;
- śmietana - 0,2 l;
- ser - 100 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- grzyby - 0,2 kg;
- kiełbasy - 0,2 kg;
- masło - 50 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokrój pieczarki na małe kawałki.
- Oderwij cebulę, pokrój na małe kawałki.
- Pokrój kiełbaski w małe kółka.
- Delikatnie przetrzyj ser, wymieszaj go ze śmietaną, przyprawami i solą.
- W misce multicooker roztop masło, włączając tryb pieczenia. Umieścić w nim cebulę, smażyć przez 5 minut. Dodaj grzyby i smaż z otwartą pokrywką, aż zniknie nadmiar wilgoci. Wyłącz urządzenie, usuń grzyby z cebulą.
- Zaczekaj, aż miska wolnej kuchenki ostygnie, posmaruj olejem roślinnym i dodaj do niego pierogi. Jeśli nie chcesz czekać, możesz usmażyć grzyby z cebulą nie w wolnym naczyniu, ale na patelni.
- Umieść na pierogach smażone pieczarki z cebulą.
- Wlać cały sos śmietanowy.
- Wybierz program do pieczenia, ustaw czas na 40 minut.
Pierogi w sosie śmietanowo-serowym z pieczarkami i kiełbasami nie pozostawiają nikogo obojętnym. Kiełbaski można zastąpić pierś z kurczaka, pokroić na małe kawałki.
Pierogi, pieczone w powolnym piecu, to wyjątkowe danie, trochę przypominające zwykłe kluski w bulionie, gotowane w rondlu.
