Pilaw z wieprzowiną w garnku

Klasyczny pilaw z jagnięciną. Ale nie wszyscy kochają to mięso, więc zastępują je kurczakiem, królikiem, wieprzowiną.

Szczegóły gotowania

• Aby mięso nie stało się suche, nie jest ono zbyt małe. Z tego samego powodu nie jest wart wiele pieczenia. Wystarczająco, aby stworzyć lekką skórkę.
• Marchew pokroić w duże paski. Jeśli jest starty na tarce, poda swój sok i kolor ryżu, wygotuje, a pilaw bez kawałków marchewki będzie wyglądał jak owsianka.
• Najlepsze do pilawów ryżowych długoziarnistych, a także takich, w których jest mało skrobi. Ryż powinien być dobrze wchłaniany w wodzie, ale nie rozpada się.
• Wiele przepisów pilaw nie wspomina, że ​​ryż powinien być moczony przed ułożeniem. Ale dzięki temu działaniu ryż jest równomiernie nasycony wilgocią i nie odkształca się podczas gotowania. Ale przed zasypianiem w misce należy spuścić całą wodę, aby z powodu nadmiernej ilości płynu pilaw nie okazał się lepki.
• Zaleca się dodawanie przypraw i przypraw do pilaw z wieprzowiną w celu zabicia naturalnego specyficznego zapachu mięsa. Przyprawę wybiera się według własnego gustu. Ale najczęściej używają kurkumy, kminku, papryczki chili, papryki, berberysu, pietruszki, cebuli, czosnku.
• Czas pieczenia pilaw zależy od mocy i możliwości multicookera. Czas waha się od 35 minut do godziny. Ale po wyłączeniu urządzenia pilaw pozostaje w misce przez kolejne 15-20 minut, aby osiągnąć stan i stał się kruchy.

Poniżej znajdziesz przepisy na pilaw w powolnym kuchenka. Ilość ryżu i wody zmierzono za pomocą szklanki, która znalazła się w pudełku. Pojemność pojemnika - 160 g.

Pilaw z wieprzowiną i suszonymi śliwkami w powolnej kuchence

Składniki:

• filet wieprzowy - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• ryż - 2 łyżki.
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
• suszone śliwki - garść;
• sól - do smaku;
• woda - 4 łyżki stołowe;
• przyprawa do pilaw - do smaku.

Metoda gotowania

• Umyć ryż w kilku wodach, a następnie moczyć przez 1 godzinę.
• Umyć śliwki, przykryć wodą i pozostawić na 15 minut.
• Wieprzowe pokroić w kostkę. Gdy jest zamrożone, jest o wiele łatwiej to zrobić. Ale potem musi zostać całkowicie rozmrożony, a woda opróżniona.
• Cebule pokrojone na pół pierścienie, a marchewki - duże słomki.
• Wlej do miski multicookera olej i podgrzej go w trybie pieczenia. Połóż mięso i smaż przez otwarte 10-15 minut.
• Dodaj cebulę i marchewkę. Mieszaj i gotuj kolejne 10 minut.
• Połóż całą suszoną śliwkę.
• Dodaj ryż.Umieść przyprawy i przyprawy.
• Napełnij gorącą wodą, wymieszaj.
• Zamknij powolną kuchenkę. Zainstaluj program "Plov" i gotuj przed sygnałem dźwiękowym. Wymieszaj delikatnie.
• W trybie "Ogrzewanie" pozostaw pilaf na patelni na kolejne 15-20 minut.
• Połóż na dużym naczyniu lub talerzu a la carte i podawaj na stole, posypane ziołami.

Pilaf z wieprzowiną i czosnkiem w wolnej kuchence

Składniki:

• filet wieprzowy - 500 g;
• ryż - 2 łyżki.
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
• czosnek - 1 głowa;
• sól - do smaku;
• woda - 4 łyżki stołowe;
• przyprawa do pilaw - 1-2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

• Umyj i namocz ryż.
• Dice wieprzowe.
• Pokrój marchewki na duże paski.
• Drobno posiekaj cebulę.
• Wlej do miski multicookera olej i podgrzej go w trybie pieczenia. Połóż mięso, usmaż trochę.
• Dodaj marchewki i cebulę, wymieszaj i gotuj, aż cebula stanie się przezroczysta. Upewnij się, że mięso nie jest przypalone.
• Umieść przyprawy i przyprawy, wymieszaj.
• Wlać ryż do środka, wyrównać tak, aby zakrywał zawartość miski.
• Umyj główkę czosnku i przyklej ją na środku ryżu. Lub rozebrać czosnek na plasterki, obrać i zakopać w ryżu, zachowując równe odstępy między goździkami.
• Wlać gorącą wodę. Powinien on obejmować ryż około 1 cm.
• Zamknij multicooker z pokrywką, ustaw tryb "Pilaf".
• Gdy usłyszysz sygnał o zakończeniu gotowania, mieszaj pilaw i pozostaw włączony na 20 minut do podgrzania.
• Przygotuj pilaw na talerz lub porcje. Posypać zieleniną.

Pilaw z wieprzowiną i pieczarkami w powolnej kuchence

Składniki:

• filet wieprzowy - 400 g;
• świeże pieczarki - 100 g;
• ryż - 2 łyżki.
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
• woda - 3,5 st.;
• sól - do smaku;
• czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania

• Umyć ryż i moczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę.
• Pokrój mięso na kawałki średniej wielkości.
• Oczyść, opłucz i pokrój grzyby.
• Pokroić marchewki na duże paski, a cebulę na pół pierścienia.
• Wlej do miski multicookera olej, podgrzej go w trybie "pieczenia", włóż mięso i smaż do jasnobrązowego.
• Dodaj grzyby i smaż je, aż ciecz odparuje przez około 10 minut.
• Połóż marchewki i cebulę. Gotuj przez 10 minut.
• Dodaj ryż, sól i pieprz.
• Wlać gorącą wodę.
• Przełącz tryb na "Plov". Gotuj przed sygnałem dźwiękowym.
• Umieść pilaw, przełącz na "Ogrzewanie" i odczekaj 20 minut.
• Połóż na talerzu lub talerzu i podawaj na stole.

Pilaw z dodatkiem wieprzowiny i berberysu w powolnym piecu

Składniki:

• filet wieprzowy - 500 g;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• ryż - 2 łyżki.
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
• berberys - kilka jagód;
• kurkuma, zira - do smaku;
• czosnek - 1 głowa;
• woda - 4 łyżki stołowe;
• sól - do smaku;
• liść laurowy - 2 szt .;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania

• Umyć ryż i moczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę. Następnie złóż go na sicie tak, aby lekko wyschło.
• Ten przepis zakłada, że ​​mięso nie jest smażone, więc pokrój je na małe kawałki.
• Pokrój marchewkę w paski i cebulę w małe kostki.
• Wlać olej do miski multicookera. Połóż mięso.
• Wymieszaj cebulę i marchewkę w filiżance i umieść na mięsie.
• Polej ryż, rozprowadzając go równomiernie na całej powierzchni.
• Dodaj berberysu, przyprawy i całe ząbki czosnku. Berberys - kwaśne jagody, więc nie wkładaj go zbyt dużo.
• Wlać gorącą wodę.
• Zamknij multicooker, wybierz program "Pilaf" i gotuj przed sygnałem dźwiękowym.
• Pozostaw pilaf na ogniu przez kolejne 20-25 minut, następnie zmiksuj i podawaj.

Do pani listu

• Aby nadać floatowi piękny żółty kolor, dodać pół łyżeczki kurkumy.
• W potrawach gotowanych w powolnym naczyniu wlewają bardzo mało oleju. Ale jeśli żal ci pilaw, możesz dostać owsiankę ryżową.
• Podczas gotowania ryżu pilawowego nie można mieszać, w przeciwnym razie można złamać integralność ziaren.
• Wieprzowina może być zastąpiona dowolnym mięsem.