Pomidory robią doskonałe przekąski i pyszny sok, ale więcej z nich może zrobić wspaniały sos, dodając słodką bułgarską paprykę i czosnek do smaku (miłośnicy chili mogą w razie potrzeby włożyć trochę ostra papryczka).
Najbardziej kłopotliwym momentem gotowania sosu jest zmielenie mieszaniny, która została zmielona w blenderze przez sito, ale jeśli pominiesz ten krok, sos nie okaże się jednorodny ze względu na nasiona pomidora.
Konserwy pomidorowe z dodatkiem pieprzu i czosnku można wykorzystać do wyrobu barszczu, gorących dań głównych i sosów, lub może służyć jako pikantny sok pomidorowy.
Składniki:
1. Bierzemy niezbędne składniki do przygotowania przedmiotu obrabianego. Pomidory wybierają wystarczająco dojrzałe i soczyste, aby pomidor wydobywał się z nasyconego odcienia. Umyć je pod zimną wodą, usunąć łodygę.
2. Aby zabić warzywa do uzyskania gęstej jednorodnej masy, potrzebujemy blendera. Dzielimy pomidory na cztery części. Pepper cut arbitralnie. Wszystkie produkty wkładamy do miski maszyny kuchennej. Obierz ząbki czosnku.
3.Po zakończeniu procesu mielenia, wytrzyj powstały kleik przez sito. Ma to na celu zapewnienie, że w soku nie ma skór i nasion warzyw. Następnie przesyłaj do wolnego ognia przez 15 minut, dodaj sól i cukier.
4. Umyj szklaną butelkę w roztworze mydła, opłucz i osusz.
5. Wlać sok do szklanych pojemników, zakorkować.
6. Obracamy szyję w dół.
7. Pyszne pomidory z papryką i czosnkiem są gotowe. Przechowywać w lodówce. Przechowując w spiżarni, dodaj 40 ml octu 9% podczas gotowania w punkcie 3.
