Jak zacząć rano? Pewnie, wielu z was odpowiedziało filiżanką kawy. Pomimo tego, że dziś na świecie jest wielu koneserów tego aromatycznego napoju, tylko kilka osób pije naturalną kawę, preferując kawę rozpuszczalną. Produkt, wynaleziony pod koniec XIX wieku, japońskiej Satori Kato, ale wprowadzony do produkcji później - dopiero w 1938 roku dzięki staraniom chemik-technolog firmy Nestle, w całej swojej historii, wzbudził wiele pytań. Dyskusje na temat korzyści i niebezpieczeństw związanych z tym lekarzem pić są stale. Dzisiaj porozmawiamy o korzystnych właściwościach kawy rozpuszczalnej i dowiemy się, czy może to być rzeczywiście zagrożenie, które niektórzy naukowcy nieustannie twierdzą.
Obecnie dostępnych jest kilka rodzajów kawy rozpuszczalnej: 1. Sproszkowany. Najtańszy rodzaj kawy. Aby przygotować taką kawę, ziarna kawy są mielone i wysyłane jest urządzenie, w którym wytwarzana jest pełna próżnia. Krople cieczy są przepuszczane przez pokruszone ziarna i natychmiast suszone. Granularny. Jest to rodzaj droższej kawy w proszku. Ponieważ wymaga dodatkowej obróbki kawy w proszku z parą. Sublimowany. Najdroższy rodzaj kawy rozpuszczalnej.Wysokie koszty wynikają z faktu, że dzięki specjalnej technologii produkcji kawa zachowuje maksimum użytecznych właściwości w naturalnych ziarnach. Ziarna są zmielone na pył, zamrożone, a następnie oddzielone od cieczy. Powstałe kafelki kawy są ponownie mielone.
Aby zrozumieć korzystne właściwości kawy instant należy zapoznać się z jej składem. Wiadomo, że surowcem do tego produktu są naturalne ziarna kawy, które straciły swój wygląd rynkowy. Przechodząc przez procedury niezbędne do przekształcenia kawy rozpuszczalnej w kawę typu instant, o której wcześniej rozmawialiśmy, produkt traci wiele właściwości, przede wszystkim smaku i aromatu. Aby kurz w naszych kubkach stał się smacznym i pachnącym napojem po rozcieńczeniu wodą i mlekiem, producenci dodają do niego barwniki i smaki. Jest mało prawdopodobne, aby taka kawa była w stanie zadowolić cię listą użytecznych właściwości, dzięki którym kawa stała się tak sławna. Co powinienem zrobić? Aby kupić sublimowany produkt, który, jak wspomniano powyżej, zachowuje wiele przydatnych właściwości naturalnych ziaren kawy i nie zapewnia dodawania barwników i aromatów.
Jeśli chodzi o korzystne właściwości kawy rozpuszczalnej, to bez względu na to, jak smutno jest przyznać, po prostu nie. Z pozytywnych aspektów tego napoju trzeba wyróżnić tylko jego szybkie przygotowanie, na które w sytuacji ze straszliwym brakiem czasu tak bardzo lubił mieszkańców globu. Jak wiadomo, aby przygotować aromatyczny napój, wystarczy wlać łyżeczkę kawy do kubka i zalać nią wrzątkiem.
O niebezpieczeństwach związanych z kawą ciągle mówią. Lekarze nie męczą się, aby odkryć negatywne aspekty stosowania tego napoju. Dowiedzmy się o najczęstszych argumentach przemawiających za tym, że lepiej zrezygnować z kawy rozpuszczalnej.
1. W kawie instant, jakkolwiek może się to wydawać zaskakujące kofeina jest nieco wyższa niż naturalne ziarna. W tym samym czasie, im droższy i lepszy produkt, tym wyższe stężenie kofeiny. Negatywne właściwości kofeiny obejmują jej zdolność wypłukiwania wapnia z organizmu w przypadku niedoboru tej substancji. Dlatego należy spożywać kawę rozpuszczalną z mlekiem.Jeśli nie możesz zrezygnować z picia kawy i myślisz, że napój bez kofeiny jest mniej szkodliwy, to się mylisz, ponieważ wciąż zawiera kofeinę, chociaż w mniejszych ilościach.
2. Jak wspomniano powyżej, w procesie przetwarzania ziaren kawy, olejki eteryczne odparowują i tracą swoje właściwości. Aby wypełnić pot smaku i smaku producenci wprowadzają do środka konserwanty i barwniki. Odważamy się sugerować, że takie suplementy nie tylko nie przynoszą żadnych korzyści, ale mogą być również zupełnie niebezpieczne dla zdrowia, niepotrzebnie, ponieważ każdy o tym wie.
3. Ludzie, którzy cierpią na choroby wątroby i żołądka, i jest absolutnie przeciwwskazane korzystanie z kawy rozpuszczalnej. Faktem jest, że substancje zawarte w składzie produktu mają silne działanie drażniące na błonę śluzową żołądka. W rezultacie miłośnicy kawy mogą zarabiać na zapalenie żołądka, a nawet na wrzody. Z kolei kawa bez kofeiny ma bardziej szkodliwy wpływ na organizm, ponieważ może zwiększać kwasowość w żołądku.
4. Dowiedziszy się o niskiej kaloryczności napoju (100 gramów suchej kawy rozpuszczalnej zawiera tylko 94 kcal), niektóre osoby, które dbają o sylwetkę uważają, że można ją pić w nieograniczonych ilościach bez obawyże dodatkowe centymetry pojawią się w talii. Jednak spieszymy się, aby Cię rozczarować - specjalna struktura kawy rozpuszczalnej nie jest najlepszym efektem dla wagi, a także pogarsza sytuację cellulitem.
5. Kawa, w tym natychmiastowa, powoduje nałóg podobny do alkoholu i narkotyków. Jednak tylko wtedy, gdy dzienna racja przekracza 4 filiżanki kawy.
6. Kawa zwiększa ciśnienie krwi i prowadzi do arytmii, więc pacjenci z nadciśnieniem tętniczym i osoby mające problemy z chorobą układu krążenia nie powinni nadużywać tego napoju. Ale przeciwnie, przeciwnie, taki napój może być przydatny. Ponadto, kawa rozpuszczalna, jak również naturalna kawa, zawiera kwas chlorogenowy, jego wysokie stężenie we krwi może wywołać wzrost poziomu homocysteiny, co może wywołać rozwój chorób serca.
Pić lub nie pić kawy rozpuszczalnej, decydujesz, drodzy goście naszego portalu. Jednak z uwagi na to, że napój charakteryzuje się masą negatywnych właściwości, nadal zalecamy stosowanie kawy zaparzonej w ekspresie do kawy lub w turek z naturalnych ziaren.
