Nasze babcie i matki, zaczynające ciasto, na pompę, dodawały do niego wodę sodową ociekającą octem lub sokiem z cytryny. Dzisiaj hostessy coraz częściej używają do tego celu proszku do pieczenia. Zasada działania jest podobna do sody, ale mniej kłopotliwa z proszkiem do pieczenia - poszedłem do supermarketu, kupiłem torbę i wysłałem ją do ciasta, zachowując proporcje. Jednak nie jest konieczne, aby ciasto z dodatkiem proszku do pieczenia trafiło do sklepu, ponieważ można je przygotować w domu. Oto, co dziś zrobimy, drodzy goście naszego portalu.
W Internecie istnieje wiele opinii na temat tego, co stanowi proszek do pieczenia do testu. Niektórzy uważają, że jest to woda sodowa zmieszana z kwasem cytrynowym, inni uważają, że w proszku do pieczenia nie ma nic oprócz mąki i sody. Aby rozwiązać ten odwieczny spór, wystarczy spojrzeć na skład wskazany na worku na proszek do pieczenia kupionym w supermarkecie, z reguły wskazują one: mąka / skrobia, soda, kwas cytrynowy i wszelkiego rodzaju regulatory. Jesteśmy pewni, że w Twojej szafce kuchennej na pewno znajdziesz niezbędne składniki do przygotowania proszku do pieczenia, z wyjątkiem tego ostatniego (jest to najlepsze), co oznacza, że łatwo jest znaleźć stosunek produktów i cech kreacji.
W domu jest klasyczny udział składników do sporządzenia proszku do pieczenia: • Mąka - 12,2 grama, • Soda - 4,8 grama, • Kwas cytrynowy - 3 gramy.
Zgadzam się, bez dostępności odpowiednich gadżetów do pomiaru dokładnej liczby dziesiątek produktów nie jest możliwe. Dlatego możesz wziąć 12 części mąki, 5 części sody i 3 części kwasu cytrynowego.
Metoda gotowania1. Opłucz czysty pojemnik szczelną pokrywką i dokładnie wysusz. W banku nie powinno być kropli wilgoci, w przeciwnym razie wszelkie wysiłki będą daremne.2. Włożyć do słoika ilość mąki wyszczególnioną na liście składników (przy okazji, można zastąpić ją skrobią ziemniaczaną, tak jak robią to producenci proszku do pieczenia, znacznie wydłuża to okres przydatności produktu) .3. Kwas cytrynowy musi zostać zmiażdżony w moździerzu i wraz z sodą wysłany na mąkę. Korkuj słoiczkiem z proszkiem do pieczenia i dobrze nim potrząśnij. Aby to zrobić szybko i łatwo, zaleca się wziąć pojemnik, który może pomieścić nieco większą liczbę składników niż wskazano w przepisie.Po wymieszaniu zawartości słoika, gotowe ciasto do pieczenia należy wsypać do pojemnika w celu długotrwałego przechowywania. Aby uniknąć zbijania się masy spowodowanej wilgocią, musisz wysłać kawałek cukru do słoika. Ten ostatni, jak wiadomo, słynie z właściwości chłonnych.
Cóż, drodzy czytelnicy naszego internetowego magazynu onwomen.ru, teraz wiesz, jak zrobić proszek do pieczenia w domu, co oznacza, że możesz rozpieszczać swoje dzieci pysznymi wypiekami znacznie częściej. Kulinarny sukces dla Ciebie i nie zapomnij podzielić się z innymi odwiedzającymi nasz portal swoimi pysznymi przepisami!
