Dzień postu na jajach

W dniu postu świadomie odmawiamy spożywania zwykłego jedzenia i uzupełniamy dietę naszych czasów z produktów, które pomagają oczyścić narządy wewnętrzne, uzupełnić zapasy składników odżywczych, dać ciału możliwość relaksu i regeneracji.

Jaja ptaków i niektóre gady są spożywane przez człowieka przez wiele lat, niezależnie od narodowości i religii. Zwykłe kurze jaja są obecne w diecie dzieci pierwszego roku życia; Dania z jaj są w menu szkół i przedszkoli; bez jaj nie wykonuje codziennego życia dorosłego; dania z jaj są koniecznie zawarte w diecie, aby przywrócić ciało.

Dziś porozmawiamy o tym, czy jaja, w szczególności jaja kurze, mogą być głównym produktem dnia rozładunku, czy to jest produkt dietetyczny, czy "potwór cholesterolu", a co więcej jaja: szkoda czy dobro.

Skład jaj

Jaja kurze są jakościowym źródłem witamin z grupy B, kalcyferolu (witamina D), biotyny (witamina H), kwasu nikotynowego (witamina PP), kobaltu, selenu.

Białko jaja zawiera niezbędne enzymy dla ludzkiego ciała: proteazę, dipeptydazę, diastazę, glukozę.

Żółtko zawiera nasycone kwasy tłuszczowe (palmitynowy, stearynowy, mirystyczny); wielonienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, linolenowy); jednonienasycone kwasy tłuszczowe (palmitolowy, oleinowy).

Wartość kaloryczna jednego jaja kurzego ważącego 65 gramów (średnia waga kategorii C1) wynosi 100 kilokalorii. Bilans białek, tłuszczów, węglowodanów: 8,3 / 7,1 / 0,5 grama w jednym jajku.

O jajach i strasznym cholesterolu

Aby raz na zawsze zakończyć ten problem, przypomnijmy sobie, czym jest cholesterol i jakie funkcje pełni on w ciele ludzkim.

Cholesterol jest lipofilnym alkoholem, który znajduje się w błonach komórkowych prawie wszystkich żywych organizmów. Ludzkie narządy wewnętrzne (wątroba, jelita, nerki, gruczoły płciowe, nadnercza) wytwarzają cholesterol niezależnie. Udział cholesterolu wprowadzanego do organizmu wraz z pożywieniem nie przekracza 15-20% jego całkowitej ilości.

Cholesterol zapewnia stabilność błon wewnątrzkomórkowych, uczestniczy w procesach regeneracji komórek narządów wewnętrznych, produkcji kwasów żółciowych, steroidów i hormonów płciowych - aldosteronu i kortyzolu; estrogen, testosteron, progesteron.

Cholesterol jest niezbędny do normalnego funkcjonowania narządów wewnętrznych, więc samo w sobie nie może być szkodliwy ani użyteczny. Poziom cholesterolu w organizmie może być niebezpieczny, a tylko jego źródła żywności są szkodliwe. Ilość cholesterolu zawierającego jaja kurze nie może mieć znaczącego wpływu na jego poziom w organizmie. Oznacza to, że jeśli jesteś dotknięty cholesterolem jajecznym lub nie, może to zależeć tylko od jakości i świeżości spożywanego jedzenia.

Jednak wymienione poniżej czynniki codziennego użytku mogą wpływać na poziom i jakość cholesterolu w organizmie:

otyłość, nadwaga;
zastój żółci;
zaburzenia endokrynologiczne;
nadużywanie alkoholu, palenie;
siedzący tryb życia, hipodynamia;
niedyskryminujące odżywianie - nadmierne spożycie żywności bogatej w uwodornione, modyfikowane tłuszcze; obfitość w diecie łatwo przyswajalnych węglowodanów z niewystarczającą ilością błonnika i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Dieta postu na jajach

Dieta dnia postu składa się z jaj; żywność zawierająca włókno surowe; woda i napojeprzyspieszenie procesów trawienia. Przybliżone spożycie kalorii nie powinno przekraczać 1100 kcal.

Aby przeprowadzić "rozładunek" jaj, przygotuj:

kurczaka lub inne jaja w ilości nieprzekraczającej 800 kalorii w kaloriach;
300-400 gramów (300 kcal) świeżych lub głęboko mrożonych owoców, jagód, warzyw - do wyboru, z wyjątkiem ziemniaków, kukurydzy, melonów, mango, gruszek, awokado;
1,5 litra leczniczej wody mineralnej stołowej bez gazu;
1,5 litra wywaru z rumianku (mięta, pokrzywa, jedwab kukurydziany z kolbami).

20 minut przed śniadaniem należy wypić dużą szklankę odgazowanej wody mineralnej. Włączone śniadanie Ugotuj 2 całe jaja kurze (1/4 całości dla innych rodzajów jaj) bez dodawania soli i sosów. Mogą to być jajka na twardo lub jajecznica bez mleka, można ugotować sałatkę z gotowanych jaj z dodatkiem zielonej cebuli lub zieleni. Po śniadaniu napij się szklanki ziołowego bulionu. Drugie śniadanie składa się z porcji (około 150 gramów) surowych owoców, jagód lub warzyw. Włączone lunch używać gotowanych lub lekko smażonych żółtek oddzielnie od białek. W jakości przekąska po południu - surowe owoce, warzywa lub jagody (100-150 gramów).Włączone obiad Przygotuj omlet z białek i zjedz pozostałe owoce, jagody lub warzywa. Między posiłkami przez cały dzień, musisz pić całą wodę i napój ziołowy.

Aby dzień postu na jajach stał się jak najbardziej użyteczny, kilka dni przed planowanym "wyładowaniem" wykluczyć z diety niezdrowy i ciężki pokarm, pieczone drożdże, marynaty, ogórki, wędzone potrawy.

W dniu postu staraj się nie palić, zostawiaj tylko umiarkowane ćwiczenia.

2-3 dni po wypisie, przestrzegaj zasad dobrego odżywiania, stopniowo zwiększaj spożycie kalorii.

Dzień postu na jajach można spożywać raz na dziesięć dni.