Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie sojowym to doskonała propozycja na obfity obiad z nutami azjatyckimi. Kurczak (jeśli używasz piersi) jest bardzo soczysty, nie musisz solić mięsa z warzywami - wystarczy sos sojowy. Jeśli chcesz, aby smak jedzenia był bardziej urozmaicony, weź sos sojowy z dodatkami (czosnek, imbir) i dodaj przyprawy. Oprócz cebuli, grzybów i marchwi można dodać słodycze lub paprykę, zieloną fasolę, seler.
Lista składników:
1. Potnij pierś z kurczaka w paski i złóż w głęboką miskę, przykryj sosem sojowym. Więc pozwól kurczakowi stać przez co najmniej pół godziny, aw międzyczasie przygotuj pozostałe składniki.
2. Spłucz makaron ryżowy zimną wodą, a następnie gotuj przez 4-5 minut we wrzącej wodzie, lekko osolić wodą. Kiedy zobaczysz, że makaron jest miękki, włóż go do durszlaka.
3. Przygotuj warzywa i grzyby. Zetrzeć marchewki na grubej tarce, po oczyszczeniu.Oderwij cebulę i pokrój w paski. Opłucz grzyby pod bieżącą wodą, pozwól jej spłynąć. Szczególnie duże grzyby pocięte na kilka części.
4. Rozgrzać olej do smażenia na patelni i umieścić tam warzywa i grzyby. Smażyć na małym ogniu przez 5-7 minut, mieszając. Następnie przenieś na patelnię i kurczaka. Również sos sojowy, zalewamy, mieszamy i smażymy mięso z warzywami przez kolejne 10 minut.
5. Przełóż makaron ryżowy na patelnię, delikatnie wymieszaj i dusić pod pokrywką przez około 7 minut. Pozostały sos sojowy wycieka do kluski, dzięki czemu danie jest zwykle smaczne i soczyste.
6. Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie sojowym smakuje lepiej, gdy jest gorący. Przed podaniem posyp posiekanymi świeżymi ziołami, można również nałożyć sos.
