Ciasto warstwowe jest podstawą wielu potraw. Stosuje się go przy przygotowywaniu pizzy, pasztetów, placków, chrupek. Jest tak dobry, że łatwo z nim pracować. Ponadto, jeśli nie chcesz wziąć ciastko z paczką, możesz ugotować je w domu. Ale pójdziemy prostą drogą i zrobimy róże z zakupionego ciasta drożdżowego bez drożdży.
Składniki:
1. Przede wszystkim włącz piekarnik maksymalnie (230-250 stopni). Powinien być dobrze rozgrzany, kiedy kładziesz rozety do pieczenia. Następnie wlej wodę do małego rondla i gotuj na kuchence.
W tym czasie umyć moje jabłka, namoczyć je zwykłym ręcznikiem kuchennym lub papierem i pociąć na pół.
2. Powstałe połówki przecina się na pół.
3. Wytnij rdzeń z każdego kawałka i pokrój go na cienkie plasterki o grubości 3-5 mm.
4. Podczas robienia jabłek woda gotowała się w piecu. Wlać cukier do rondla i zrobić syrop cukrowy.
5. Po ponownym zagotowaniu (po około 1-2 minutach) zanurz plasterki jabłek w syropie i gotuj przez kilka minut w wysokiej temperaturze.
6. 3-4 minuty wystarczą, aby jabłka uzyskały przezroczysty odcień i gotowały.Nie trzymaj więcej, strawić. Wkładamy je do durszlaka i spuszczamy cały płyn.
7. Jeśli tego nie zrobisz, ciasto zmoczy się podczas formowania róż i trudno będzie z nim pracować.
Rozmrożone gotowe ciasto francuskie jest lekko walcowane i krojone w paski o długości 12-15 cm.
8. Rozrzucamy kawałki jabłek na pasku i przekręcamy, zamieniając je w różę.
9. Pamiętaj, że musisz ułożyć kawałki jabłek tak, aby ich górna część nieznacznie wystawała spod ciasta, a dolna część nie sięgała krawędzi.
Przesuwamy powstałe róże na blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni.
10. Posyp gotowe smietanki sproszkowanym cukrem i podawaj do stolu.
11. Jak widać, atrakcyjne zewnętrznie i pozornie złożone potrawy mogą być absolutnie proste w realizacji. Gotuj i delektuj się niezwykłymi potrawami z siebie i swoich bliskich. Udane eksperymenty kulinarne!
