Kanapki z chleba żytniego, piersi i ogórka to idealna propozycja na smaczną i zdrową przekąskę. Kanapki można zabrać do pracy lub na wycieczkę, a także na piknik. Ta domowa kanapka przygotowana ze świeżych składników własnymi rękami będzie doskonałą alternatywą dla fast foodów z ulicznych kawiarni czy restauracji. Możesz wybrać składniki tak, aby kanapka była jak najbardziej zdrowa - chleb pełnoziarnisty lub z otrębami, domowy sos na bazie śmietany lub jogurtu, świeże pieczone mięso i chrupiące warzywa sezonowe.
Lista składników:
1. Weź połowę piersi z kurczaka i pokrój ją wzdłuż na dwa identyczne kotlety. Odciąć nadmiar tłuszczu, można usunąć ścięgna. Pokonaj kawałki kurczaka po jednej stronie.
2. Nasmaruj patelnię olejem do smażenia, dodaj sól i urozmaicaj kotlety i usmaż je po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor, 4 minuty na średnim ogniu.
3. Zrób sos.W misce wymieszaj śmietanę i musztardę, obierz czosnek i posiekaj (posiekaj drobno lub przełóż przez prasę).
4. Zmarsz wszystkie kromki chleba po jednej stronie. W razie potrzeby można je lekko podsmażyć na chrupanie. Wskazane jest używanie chleba do opiekania kwadratowego kształtu.
5. Przykryj wszystkie kromki chleba czystymi, suchymi liśćmi sałaty.
6. Na dwóch kromkach chleba umieścić na usmażonym kotleciku z kurczaka.
7. Świeże ogórki sprawdzić na goryczce, umyć i pokroić na cienkie plasterki. Połóż trzy plasterki na każdym posiekane. Ogórek może być lekko osolony.
8. Przykryć górę kawałkami chleba z sosem i liśćmi sałaty.
Kanapki z chleba żytniego, piersi i ogórka są gotowe.
