Ulubiona przez wielu i najprostsza szarlotka z piękną nazwą "charlotte" będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz jej nieco czekoladowego smaku, wkładając do ciasta kilka łyżek kakao.
Charlotte jest gotowana według różnych przepisów - może to być klasyczne ciasto na herbatniki i ciasto na mleku lub kefirze - najważniejsze jest to, że wewnątrz są jabłka. Jeśli chcesz, aby ciasto było suche i kruche, dodaj masło do przepisu - tłuszcz ma skłonność do wypiekania luźnej, piaszczystej struktury.
Nie słodzimy jabłek na placek, ponieważ wtedy wokół nich powstaje syrop, a ciasto będzie miało bezsmakowe miękkie wtrącenia, dostosowujemy słodkość, wybierając właściwy rodzaj jabłek i najodważniejszych owoców.
Składniki:
1. Przygotuj produkty charlotte z jabłkami i kakao. W głębokiej misce przełóż 4 jaja i ubij trzepaczką, aż będzie gładka.
2. Masło rozpadło się na masę jajeczną i nadal trzepiąc.
3. Dodaj cukier, dalej bić.
4Ugotuj napój gazowany octem i zamieszaj przesianą mąkę. Ostrożnie wprowadź mąkę do masy śmietanki z jaj i ugniataj elastyczną średnią konsystencję ciasta.
5. Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao i wymieszaj, aż będą gładkie.
6. Moje jabłka, odetnij skórkę i gałązki, pokrój w małe kostki i dodaj do ciasta. Piec ogrzewa się do 180-200 ° C.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ostrożnie ułóż ciasto za pomocą jabłek. Piec charlotte przez 35-40 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
8. Schłodź gotową charlotte, delikatnie wyjmij ją z formy i posyp kakao na wierzch.
