Szpinak ma wiele wyjątkowych właściwości. Głównym jest wysoka zawartość różnych mikro i makro elementów. Roślina ta jest jednym z liderów w koncentracji żelaza, zawiera również wiele cynku, manganu, selenu, miedzi, fosforu, magnezu, wapnia. Praktycznie wszystkie witaminy, w tym witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, retinol, tokoferol, są reprezentowane w jednej lub drugiej ilości. Duża ilość błonnika sprawia, że ten produkt jest popularny wśród zwolenników zdrowej diety. Kolejną właściwością tej użytecznej zieleni jest jej szacunek dla kucharzy. Faktem jest, że dobrze pasuje do warzyw, owoców i wielu innych składników. Z tego powodu smoothie ze szpinakiem jest smaczne i zdrowe, a przez to bardzo popularne.
Funkcje do gotowania
Każdy koktajl z blenderem jest łatwy do przygotowania. Jednak z pozorną prostotą technologii wytwarzania grubych koktajli z owoców, jagód, warzyw i zieleni ma swoją własną charakterystykę, co nie boli wiedzieć.
Korzyści przyniesie tylko koktajle ze świeżych i wysokiej jakości produktów.Powolne i szczególnie zgniłe liście szpinaku nie dodadzą koktajlu żadnego pożytku ani smaku.
- Przed włożeniem produktów do pojemnika na blendery należy je posiekać nożem. Dotyczy to również liści szpinaku. W przeciwnym razie przekształcenie ich w puree nie będzie łatwe.
- Spośród wszystkich składników szpinak leżał najlepiej wśród pierwszych. Cięższe składniki zmiażdżą liście, dzięki czemu zmniejszy się ilość zieleni. W przeciwnym razie szpinak musi zostać ubity.
- Koktajle ze szpinaku będą bardziej korzystne, jeśli zostaną rozcieńczone wodą, a nie sokiem.
- Jeśli włączyłeś do diety koktajl ze szpinakiem, aby schudnąć, lepiej nie używać go jako dodatku do obiadu lub kolacji, ale zamiast jednej z przekąsek, które robisz w ciągu dnia. Inną opcją picia koktajlu jest poranek na pusty żołądek, około godzinę przed głównym posiłkiem - wtedy pomoże oczyścić organizm z toksyn i toksyn. W każdym razie smoothie ze szpinaku lepiej nie pić, ale jeść małą łyżeczką. W rezultacie da ci poczucie pełności, podczas gdy nie otrzymasz przy tym dużo kalorii.
- Szpinak zawiera dużo kwasu szczawiowego.Składnik ten jest przeciwwskazany w wielu chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego. Dlatego zanim włączysz do diety koktajl ze szpinakiem, skonsultuj się z lekarzem. A jeśli zamierzasz spożywać taki koktajl na pusty żołądek, pamiętaj o tym fakcie, ponieważ w tym przypadku może on spowodować uszkodzenie tak namacalne, jak to tylko możliwe. Ale nawet jeśli nie masz przeciwwskazań do stosowania smoothie ze szpinakiem, nie powinieneś wypijać z niego więcej niż 200 ml koktajlu w ciągu dnia. Jeśli przepis zawiera zbyt wiele składników, możesz zaoferować smoothie komuś z rodziny lub zmniejszyć liczbę składników, zachowując proporcje.
Po opanowaniu ogólnych zasad przygotowywania smoothie ze szpinaku można go łatwo ugotować według znanych lub autorskich przepisów.
Koktajle ze szpinakiem, wiśniami i migdałami
Skład:
- obrane migdały - 50 g;
- wiśnie pestkowe - 150 g;
- szpinak - 100 g;
- pomarańcze - 0,5 kg;
- banany - 0,2 kg.
Metoda przygotowania:
- Namoczyć migdały w czystej wodzie na 6-12 godzin.
- Umyj pomarańcze, pocięte na pół. Za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciskaj sok z nich.
- Umyć szpinak, pozostawić do wyschnięcia. Cięcie nożem lub rozdarcie rękami.
- Umyj czereśnie, usuń z nich kości. Do koktajlu można użyć mrożonych jagód. W takim przypadku przed użyciem należy je rozmrozić.
- Obierz banany, pokrój w niezbyt duże koła lub połówki kółek.
- Włóż nakrętki do miski blendera i napełnij je połówką soku pomarańczowego. Włącz blender i rozbij migdały, aby uzyskać jednorodną masę.
- Dodaj szpinak, wlej na niego czereśnie, ułóż banany na wierzchu.
- Wlać cały pozostały sok pomarańczowy.
- Wymieszaj składniki, otrzymując gęsty koktajl pysznego różowego koloru.
Aromat wiśnio-migdałowy i jasny kolor sprawiają, że smoothie, przygotowane według tego przepisu, jest kuszącym deserem, który spodoba się nie tylko zwolennikom zdrowej żywności, ale także smakoszom.
Koktajle ze szpinakiem i owocami cytrusowymi
Skład:
- pomarańcze - 0,3 kg;
- mandarynki - 100 g;
- szpinak - 100 g;
- Ananas - 100 g;
- banan - 150 g;
- nasiona lnu - 10 g
Metoda przygotowania:
- Umyj szpinak, potrząśnij nim, posiekaj nożem.
- Pokrój świeży ananas, oddzielaj mięso i pokrój w małe kostki. Można używać konserwowanych owoców, ale jest to niepożądane: są one mniej użyteczne, ale bardziej kaloryczne.
- Obierz mandarynki, podziel je na plasterki.Usuń folię z każdego płatka, a następnie przełóż lobule na kilka kawałków.
- Obierz banany i pokrój w kostki o średniej wielkości.
- Pomarańcze, umyte, przecięte na pół. Wyciśnij z nich sok. Aby to zrobić, lepiej użyć sokowirówki przeznaczonej do produkcji soków z owoców cytrusowych.
- Umieść ananasy na dnie blendera i umieść na nich szpinak.
- W dowolnej kolejności wlewaj nasiona lnu, banany i mandarynki do pojemnika.
- Wlać cały sok pomarańczowy.
- Zmiażdżyć składniki do stanu jednolitości, a następnie ubić koktajl przy dużych prędkościach.
Koktajle przygotowane zgodnie z powyższą recepturą, dobrze wzmacniają układ odpornościowy. Jest także przydatny w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Jednocześnie koktajl ma przyjemny smak i świeży aromat, więc nawet dzieci zgadzają się je jeść lub pić.
Szpinak, jogurt i płatki owsiane
Skład:
- szpinak - 150 g;
- płatki owsiane - 30 g;
- niesłodzony jogurt - 100 ml;
- banan - 150 g;
- jagody lub jagody - 150 g;
- sok owocowy lub jagodowy - 0,25 l.
Metoda przygotowania:
- Płatki owsiane zalewamy jogurtem i pozostawiamy na 15 minut.
- Obrać banana, pokroić w kostki średniej wielkości.
- Ułóż jagodę, umyj ją i wysusz, rozprowadź na ręczniku.
- Posiekać świeży szpinak, niekoniecznie drobno.
- Umieścić wszystkie składniki w dzbanku blendera, ubić do uzyskania gęstej masy o jednolitej konsystencji.
- Wlać sok i ubić ponownie.
Ten koktajl może zastąpić lekkie śniadanie. Jeśli ugotujesz to między posiłkami, zapomnisz o uczuciu głodu przez kilka godzin. Dodatkową korzyścią tego koktajlu jest wzmocnienie widzenia, zwłaszcza jeśli szpinak jest połączony z borówkami.
Smoothie ze szpinakiem i warzywami
Skład:
- szpinak - 100 g;
- pietruszka - 50 g;
- ogórek - 100 g;
- awokado - 100 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- sok warzywny - 0,2 l.
Metoda przygotowania:
- Umyć, otrząśnij wodę z zieleni, posiekaj ją.
- Umyć ogórek. Odciąć jego wskazówki. W razie potrzeby usuń skórki. Pokroić w kostkę.
- Wycisnąć sok z cytryny.
- Przygotuj miąższ awokado, oddzielając go od skóry i przecinając.
- Umieścić składniki w misce blendera, wlać sok warzywny. Możesz użyć ogórka, pomidora, marchwi, dyni, buraków lub wymieszać. Ważne jest, aby sok był świeżo wyciśnięty, a nie robić zakupów. W tym przypadku preferowany jest sok z miąższem.
- Pokonaj zawartość blendera, jednocześnie mieląc produkty. Wynik powinien być mieszaniną o jednolitej konsystencji.
Ten szpinakowy koktajl jest jednym z najbardziej niskokalorycznych. Jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć.
Koktajle ze szpinakiem, bez względu na to, jaki przepis wykonasz, mają zrównoważony smak i dobrze jest pić. Z tego powodu, utrata wagi tym koktajlem nie zmienia się w tortury. Jednak nie zaszkodzi spróbować trochę, aby nadać napojowi bardziej apetyczny wygląd i sprawić, by przyjemność z jego używania była jeszcze bardziej żywa. Aby to zrobić, wystarczy ozdobić szklankę gałązką świeżej mięty, jagód lub koła pomarańczowego.
