Szaboveronika

Benzoesan sodu Harm


Benzoesan sodu Harm / Gotowanie

Często zaznajomieni ze składem produktów zakupionych w supermarkecie, można zobaczyć dodatek E211. Co kryje się pod tym oznaczeniem, co zagraża jego regularnemu stosowaniu? To i wiele więcej będzie omawianych dzisiaj.

Pod niezrozumiałym alfanumerycznym oznaczeniem E211 zwykle rozumie benzoesan sodu (benzoesan sodu), który jest w istocie solą sodową kwasu benzoesowego. Wygląda jak biały, bezwonny proszek. Ten suplement diety zwiększa trwałość napojów i żywności., ze względu na to, że jest w stanie stłumić życiową aktywność grzybów pleśniowych i drożdży. W komórkach drobnoustrojów E211 hamuje aktywność enzymów odpowiedzialnych za reakcje redoks, a także enzymów rozkładających tłuszcze i skrobię.

Benzoesan sodu występuje najczęściej w majonez, ketchup, margaryna, dżem, słodycze, konserwy rybne i kawior, marmolada, pasty owocowe, napoje bezalkoholowe i napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15%, produkty mięsne. Ten środek konserwujący wchodzi w skład niektórych naturalnych produktów, w tym w małych dawkach, jest zawarty w suszonych śliwkach, żurawinach, cynamonie, goździkach, jabłkach.Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne, E211 jest stosowany w farmacji oraz w produkcji kosmetyków i produktów higienicznych, w tym żeli, szamponów i past do zębów.

Pomimo tego, że ten środek konserwujący nie jest zabroniony w Rosji i Europie, jego negatywny wpływ na organizm był dyskutowany przez długi czas, a nie bezpodstawnie.

Przy stosowaniu E211 w zalecanych dawkach nie ma niekorzystnego wpływu na organizm.nie wolno jednak nadużywać tego dodatku do żywności, ponieważ udowodniono, że ma silne działanie rakotwórcze.

Podczas interakcji z kwasem askorbinowym (bardzo przydatna witamina C) benzoesan sodu tworzy benzen. Jeśli wierzyć badaniom brytyjskiego naukowca Petera Piper, związek ten może powodować katastrofalne uszkodzenia DNA w mitochondriach, co może wywołać rozwój wielu poważnych chorób, w tym marskości wątroby, chorób neurodegeneracyjnych, a nawet choroby Parkinsona, a także wielu innych.

Przy regularnym stosowaniu benzoesanu sodu w żywności skutki uboczne są możliwe. Najgorsze jest to, że nudności i wymioty są tylko "kwiatami", ponieważ często ten suplement może być przyczyną rozwoju białaczki (raka krwi) i niedokrwistości (brak hemoglobiny we krwi).

Obecnie dość często dochodzi do sporów dotyczących faktu, że E211 powoduje nadpobudliwość u dzieci.

Oprócz wskazanego benzoesanu sodu może powodować zaostrzenie chorób, takich jak pokrzywka, astma.

Często prowokuje E211 i reakcję alergiczną.

Zgadzam się, drodzy goście naszego portalu, nie jest tak nieszkodliwy jak E211, jak wielu myśli. Dlatego jeśli chcesz zachować zdrowie, młodość i urodę przez wiele lat, dokładnie przestudiuj skład produktów, które jesz, i zminimalizuj spożycie różnych dodatków.

I wreszcie, co sądzisz o właściwościach benzoesanu sodu, według ciebie, czy to naprawdę jest tak niebezpieczne dla zdrowia? Jak sądzisz, czy to prawda, że ​​większość cywilizowanych krajów chce zakazać używania tego konserwantu, a obecnie zastanawia cię poszukiwanie alternatywy dla E211? Podziel się swoim punktem widzenia w komentarzach do tego artykułu, twoja opinia jest dla nas cenna i przydatna dla innych odwiedzających portal onwomen.ru.



Najpopularniejsze artykuły