Przystawki z bakłażana są popularne wśród wszystkich, ponieważ ich odmiany istnieją tak bardzo, że nawet prawdziwy smakosz znajdzie taką, że będzie gotowy do zjedzenia prawie codziennie. Kiedy banalny "język Teshchin" jest zmęczony, a kawior z bakłażana na stole nie na miejscu, możesz poeksperymentować i ugotować bardzo smaczną przekąskę warzywną. Dziś podzielimy się z Tobą tym przepisem i upewnij się, że jeśli postawisz takie bakłażany na stole, po 10 minutach goście poprosią o suplementy.
Składniki:
1. Przygotuj wszystkie wymagane produkty do tworzenia przekąsek. Moje warzywa, obsushivaem.
2. Oberżyny, które wcześniej wycięły łodygę, składają się w rondel wypełniony soloną wodą i podpalają się. Gotuj, aż warzywa będą miękkie (około 10-15 minut po gotowaniu).
3. Pokrój gotowane bakłażany na pół. Złóż miskę. Wysyłamy pod prasą. Pozostaw na pół do dwóch godzin.
Podczas gdy bakłażany są pod presją, przygotowujemy nadzienie warzywne.
4. Czyścimy cebulę. Pokroić w małe paski.
5. Smażyć na oleju roślinnym aż do zarumienienia.
6. Czyść marchewką. Rub na drobnej tarce.
7. Wyślij na dziób. Nadal smażyć.
8. Z pieprzu usuń nasiona i odetnij łodygę. Pokroić w cienkie paski. Gorzki pieprz jest drobno rozdrobniony.
9. Połącz ze smażonymi warzywami. Mieszanie. Z ognia nie usuwaj i smaż przez kolejne 5 minut.
10. Pomidory pokroić w kostkę.
11. Umieść pomidory w narybku. Smaż kilka minut. Na koniec sól i zalać octem, jeśli chcesz, możesz dodać świeżo zmielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj. Usuń z ognia. Nadziewane do oberżyny.
12. Oczyść czosnek. Posiekaj drobno.
13. Koperek drobno pokrojony.
14. Po pozwoleniu bakłażanowi na sok, pokrój go na kawałki o szerokości 2,5-3 cm.
15. Smażyć bakłażany przed brązowieniem z obu stron w rozgrzanym oleju roślinnym.
16. Gorąco smażone bakłażany układać w pojemniku w równej warstwie, pociąć. Dodaj trochę soli. Połóż pokrojony czosnek.
17. Rozłóż ugotowany farsz warzywny na każdym bakłażanie.
18. Posypać zieleniną.
19Opisano w sposób 16-18 punktów ze wszystkimi warzywami. Zakorkowaliśmy kontener. Wysłane przez jakiś czas w lodówce do infuzji. Po ułożeniu przystawki na pięknym talerzu podamy ją na stół. Możesz zanotować czas, ponieważ w mniej niż 10 minut, ponieważ musisz iść na dodatek.
