Jagody dla dzieci

Delikatny, miękki smak borówki jest bardzo ładny dla dzieci. Jest szczególnie dobry w deserach i pieczeniu. Tylko jedna trzecia szklanki tego jagoda zapewnia dziecku dzienną dawkę witamin i składników odżywczych, a oni wiedzieli o jego uzdrawiającej mocy w starożytności. Miąższ owocu nie ma kości, smak jest porównywalny z jagodami, ale gorszy od słodyczy. Proponujemy, aby dowiedzieć się, w jaki sposób wykorzystanie borówek wpływa na zdrowie dziecka, kiedy można je zaoferować dziecku i jak uniknąć alergii.

Co to są przydatne jagody

Najważniejszą właściwością tej jagody jest zdolność do zmniejszenia efektu promieniowania radioaktywnego. Ale użyteczność borówki nie ogranicza się do tego:

• zwiększa siłę i elastyczność naczyń krwionośnych, stabilizuje serce;
• poprawia układ trawienny, aktywuje jelito i trzustkę, zwiększa apetyt;
• wystarczy regularnie używać jagód przez cały sezon, aby spowolnić proces starzenia się komórek nerwowych, w tym mózgu;
• zawiera prawie wszystkie witaminy, minerały i składniki odżywcze, które są niezbędne do pełnego rozwoju;
• zapewnia działanie przeciwzapalne, dlatego powinno być zawarte w diecie dzieci z chorobami wirusowymi, pomaga poprawić stan w bólu gardła;
• pomaga obniżyć ciśnienie krwi;
• odpowiednie jako zapobieganie szkorbutowi;
• Borówka wzmacnia działanie preparatów farmaceutycznych obniżających poziom cukru we krwi - z tego powodu zaleca się włączenie do diety osób chorych na cukrzycę;
• suszone jagody pomogą wyleczyć dyzenterię: na 200 ml wody będziesz potrzebował tylko 1 łyżki stołowej, warzyć przez kwadrans;
• Jeśli dziecko spędza dużo czasu na nauce, spróbuj podać mu borówkę przez 1-2 tygodnie: po pierwsze, jego wzrok się poprawi, a po drugie, jego zmęczenie wzroku zmniejszy się;
• przydatne w niskiej kwasowości soku żołądkowego;
• zawiera filochinon, który zapewnia krzepnięcie krwi;
• ma niezbędne kwasy, które przyczyniają się do powstawania mięśni;
• Błonnik i pektyny zawarte w borówkach poprawiają ruchliwość jelit, pomagają radzić sobie z zaparciami;
• W jagodzie znajdują się antocyjany, które pełnią kilka funkcji jednocześnie: zwiększają produkcję kolagenu (ważne dla odmłodzenia komórek skóry), aktywują usuwanie utleniaczy, zwiększają elastyczność naczyń, wzbogacają komórki tlenem.

Dzięki znacznej zawartości składników odżywczych, jagody mają niską zawartość kalorii, co oznacza, że ​​można je bezpiecznie podawać otyłym dzieciom. Aktywuje również metabolizm, znacznie ułatwiając walkę z dodatkowymi kilogramami. Jagody są bardzo popularne w tradycyjnej medycynie. W szczególności jest stosowany w leczeniu niektórych chorób. Oferujemy kilka prostych przepisów:

Od pozbawiania. Na 1,5 łyżki umytych i suszonych jagód będzie potrzebować 1 szklanka wody. Włożyć do kąpieli wodnej, poczekać, aż się zagotuje, a następnie gotować przez 15 minut. Użyj do kompresji. Rozwiązanie dla dławicy piersiowej. 2-3 łyżki zacieru jagodowego, zalać wrzącą wodą (200 ml), pozostawić na godzinę do zaparzenia, przecedzić. Płukać co 1-1,5 godziny. W przypadku problemów z pęcherzem lub biegunką Przygotuj herbatę jagodową: suszone jagody (łyżka stołowa), zalej szklanką wrzącej wody, a następnie nalegaj na godzinę (najlepiej zrobić to w termosie). Pij nawet 4 razy dziennie. 1-1,5 szklanki świeżych borówek (jeśli suszone w zimie) gotować bez cukru, pić z przeziębieniami i gorącem. Kompot pomaga również w problemach z nerkami i pęcherzem.

Świeże borówki mają najkorzystniejsze właściwości. Jeśli chcesz zachować go na zimę, jagody powinny być poddane delikatnej obróbce cieplnej. Doskonałą opcją jest zmielić owoce z cukrem.

Poznaj Blueberry

Czy dziecko ma skłonność do alergii? Jedzenie jagód często powoduje skazę? W związku z tym jagody mogą być oferowane mu tylko po trzech latach. Jeśli dziecko nie ma takich problemów, ofiaruj mu małą porcję jagód po osiągnięciu roku. Najlepiej jest dodać go do deseru, takiego jak mus lub pudding. Pierwsza porcja powinna być mała, aby dziecko stopniowo przyzwyczaiło się do nowego produktu - wystarczy pół łyżeczki zmielonych jagód.

Do przecieru owocowego można dodać jagody - jabłko lub gruszkę. Jest również dobra w zbożach, w tym w ryżu lub płatkach owsianych. To ważne! Liczy się nie tylko wygląd jagód, ale także ich pochodzenie. Najlepiej je zebrać osobiście, w ekologicznie bezpiecznym miejscu. Warto kupować je tylko od tych, którym ufasz, gdyż jagody, zebrane na przykład na trasie, mogą być szkodliwe dla zdrowia. Należy pamiętać, że dla dziecka w wieku 1-2 lat, porcja nie powinna przekraczać 40-50 g.Przedawkowanie może powodować nudności, wysypkę, wymioty i zawroty głowy.

Środki ostrożności

Ponieważ jagody mają silny efekt antyoksydacyjny, powinny być spożywane z umiarem. Nie zaleca się używania borówek na dyskinezy dróg żółciowych. Jeśli dziecko bierze leki w celu zmniejszenia lepkości krwi (trzebieży), to jagód z diety lepiej jest wyeliminować.

Przepisy na borówki dla dzieci

Budyń jagodowy

Produkty: 1 szklanka borówki, pół cytryny, 1-2 stoły. łyżki masła, 100-120 g cukru, 0,5 szklanki mąki, proszek do pieczenia - pół łyżeczki, sól na czubku noża, 50-70 ml mleka, 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, 100 ml wody.

Gotowanie:

• Przed gotowaniem rozpal (włącz) piekarnik, aby się rozgrzał.
• Borówki należy myć pod bieżącą wodą, włożyć do formy po nasmarowaniu olejem słonecznikowym i lekko posypać sokiem z cytryny.
• Zmiel masło z cukrem (80-100 g).
• W oddzielnym naczyniu wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodaj wszystko do mieszaniny oleistej, a następnie połącz z mlekiem, wymieszaj do uzyskania gładkości.
• Powstałe ciasto wlewać jagody.
• Do pozostałej części cukru dodać skrobię i sól, wymieszać, posypać miksturą oblaną w formie ciasta.
• Postaw formę budyń w rondlu z ciepłą wodą i wstaw do piekarnika - gotuj w łaźni wodnej przez 50-60 minut.

MUS Borówka

Produkty: 100 g borówki, 100 g cukru, 500 ml wody, 15 g żelatyny.

Gotowanie:

• Umyć jagody, zrobić z nich sok.
• Namoczyć żelatynę.
• Wlej miazgę zimną wodą, gotuj, gotuj przez 5-6 minut, następnie odcedź, dodaj cukier i przygotowaną żelatynę do płynu, dobrze wymieszaj - aż do rozpuszczenia, zagotuj, a następnie wlej sok z jagód.
• Aby pozbyć się resztek miąższu, należy odcedzić piankę, dopiero potem wlać do foremek i zestalić.

Wild Berry Smoothie with Ice Cream

Produkty: 50 g lodów, 70-80 g truskawek, 50 g borówki, maliny i jeżyny.

Gotowanie:

• Umyć jagody i wysuszyć, po usunięciu działek.
• Używając blendera do przygotowania tłuczonych ziemniaków, dodaj lody pod koniec ubijania.

Podawać w szklankach.

Deser owocowy jagodowe

Produkty: szklanka jogurtu, łyżka cukru, 100 g borówki (nieco więcej niż pół szklanki), mały banan, 1 duża brzoskwinia lub 2 małe, łyżeczka miodu, łyżka rodzynków i żurawin, mięta do dekoracji.

Gotowanie:

• Umyć owoce, usunąć skórki z banana.
• Wszystkie owoce, z wyjątkiem jagód, pokroić na małe kawałki.
• Umyj rodzynki z żurawiną dokładnie pod bieżącą wodą.
• Wszystkie składniki oprócz mięty posiekać blendera, zostawić kilka jagód jagodowych do dekoracji. Ostudzić przed podaniem.

Deser jagodowy owsiany deser

Produkty: 1 jajo kurze, łyżka cukru, szczypta soli, 50-60 ml mleka, 1,5-2 stoły. łyżki mąki, 2-3 łyżki płatków owsianych, olej roślinny, pół szklanki borówki - świeże lub mrożone.

Gotowanie:

• Żółtko należy ostrożnie oddzielić od białek, nie należy ich mieszać, inaczej nie będzie można uzyskać stabilnej pianki.
• Białko przez 5-10 minut umieścić w zamrażarce, następnie ubić szczyptą soli, gdy zaczyna się piana, powoli dodawać stopniowo cukier - 1 łyżeczkę. Aby ułatwić proces, możesz dodać kilka kropel soku z cytryny.
• Zmieszaj żółtka z mąką i pozostałym cukrem, dodaj mleko, dobrze wymieszaj, dodaj na końcu płatki owsiane, najlepiej używać rozpuszczalnych, takich jak "Mistral" lub podobnych. Pozostawić mieszaninę na 15 minut, aby nabrzmiał zad.
• Wymieszaj deser ze schłodzonym białkiem, należy to zrobić ostrożnie, od dołu do góry, w tym celu wygodnie jest użyć szpatułki.
• Dobrze rozgrzać patelnię, wylać olej roślinny, włożyć ciasto na patelnię, ułożyć na wierzchu jagody. Smażyć na średnim ogniu, aż będzie gotowe - spód powinien zmienić kolor na różowy, a następnie odwrócić.
• Używając ostrzy, podziel naleśnik na małe kawałki, wymieszaj je, aby były lepiej upieczone.

Posyp cukrem pudrem przed podaniem, do dekoracji można użyć świeżych jagód.