Miłośnicy przypraw i przypraw są zaznajomieni ze "złym" smakiem papryczki chili, szeroko stosowanej w gotowaniu potraw azjatyckich. Pochodzący z Ameryki Środkowej, papryka chili zakochuje się w roślinach o średnich szerokościach geograficznych, z wysoką wydajnością i bezpretensjonalnym temperamentem. Jednak po ustaleniu miejsca na daczy łóżko dla płonącego przystojnego człowieka, ogrodnicy często rosną go jako roczny plon, zapominając, że chili jest wieloletnia. Ponadto, ze względu na zwartość i dekoracyjność papryki, można ją hodować na parapecie, zapewniając nieprzerwany przepływ palących się strąków do domowego stołu. We wnętrzu chili wygląda bardzo elegancko i wesoło, nie wymagając żadnych specjalnych kłopotów. Jeśli spełnisz wymagane standardy, niezwykłe zwierzątko na pewno spodobają się właścicielowi z bogatymi zbiorami i spektakularnym wyglądem.
Czas lądowania
Z reguły zasianie nasion domowych papryczek chili na sadzonki rozpocznie się pod koniec lutego - na początku marca. W tym przypadku pierwszy ziarnko pieprzu dojrzewa na początku czerwca. Jednak bezpretensjonalność kultury pozwala ją uprawiać i uzyskiwać wysokie plony przez cały rok.Pod warunkiem, że ostra papryka wyrosła w wiejskim łożu ogrodowym lub w szklarni, jesienna transplantacja dojrzałych roślin do doniczek może kontynuować hodowlę w warunkach pokojowych.
Popularne odmiany papryki chili do uprawy w domu
W uczciwości należy zauważyć, że na parapecie rośnie wiele odmian ostrą papryką. Jednak dekoracyjne hybrydy najlepiej nadają się do uprawy w domu, wśród których szczególnie doceniane są miłośnicy ostrych maluchów:
- "Queen of Spades" jest odmianą w połowie sezonu, wyróżniającą się przyjaznym dojrzewaniem błyszczących, skierowanych ku górze owoców w kształcie stożka. Rośnie dobrze i przynosi owoce w warunkach słabego oświetlenia. Zaokrąglony krzew osiąga wysokość 20-30 cm, niedojrzałe purpurowe ziarna pieprzu stopniowo przybierają ciemnobrązowy kolor.
- "Mały cud" to ultra dojrzała hybryda doskonale nadająca się do uprawy w domu. Kolor matowo-stożkowatych ziaren pieprzu o masie około 4-5 g stopniowo zmienia się z zielonego na fioletowy i pomarańczowy, gdy dojrzewa, stopniowo zmieniając kolor na czerwony. Owoce mają jasny gorący smak.
- "Aladdin" to dekoracyjna odmiana ostrej papryki o bardzo wczesnym dojrzewaniu.Od pojawienia się sadzonek do dojrzałości biologicznej trwa około 90-105 dni. Pół krzaczasty krzew osiąga wysokość 50-60 cm Liczne małe papryczki w kształcie stożka na różnych etapach dojrzałości są malowane na zielono, kremowo, fioletowo, czerwono, dzięki czemu roślina wygląda imponująco. Świetne do uprawy na parapecie, balkonie, werandzie.
- Pomarańczowy cud to wysokowydajna odmiana wczesnego dojrzewania (85-90 dni). Kompaktowe krzewy o wysokości 30-35 cm, wysadzane stożkowato pomarańczowymi owocami, świetnie prezentują się we wnętrzu i są często wykorzystywane do tworzenia designerskich kompozycji. Jest ceniony za obfite i długie owocowanie.
- Medusa to krótko dojrzewająca odmiana. Wysokość krzewu nie przekracza 20 cm, jest bardzo wrażliwa na podlewanie i wilgotność otoczenia, lubi częste opryskiwanie. W miarę dojrzewania długie (do 5 cm) zakrzywione ziarna pieprzu nadają roślinie bardzo egzotyczny wygląd.
- "Koral" to wysokowydajna hybryda średnio wczesnego dojrzewania. Kuliste lub lekko spłaszczone owoce o średnicy 2-3 cm są bardzo podobne do miniaturowych pomidorów i zapewniają wizualny efekt zwartej buszu.Gęstość przy sadzeniu grupowym - 5-6 roślin / m?.
- "Habanero" - najbardziej paląca, bardzo wydajna gatunek papryczki chili. Z jednej rośliny na sezon można zbierać do 1000 ziaren pieprzu o wadze około 10-15 g. Barwa dojrzałych owoców waha się od jaskrawo pomarańczowej do ciemnej wiśni i prawie czekolady. Hybrydowy jest wybredny co do reżimu nawadniania, preferuje rzadką, ale systematyczną i obfitą wilgotność gleby.
- "Carmen" - hybryda w połowie krzewu, bezpretensjonalna w treści. Zaokrąglona, rozłożysta korona krzaka nie wymaga przycinania formacyjnego. Gorące, czerwone papryczki o wadze około 12 g mają kształt spiczastego stożka. Cenne walory różnorodności - wysoka wydajność, tolerancja koloru, atrakcyjność wizualna.
Oprócz wymienionych powyżej, takie dekoracyjne odmiany ostrych papryczek - "Mały Książę", "Panna młoda", "Feniks", "Troll", "Salyut", "Fajerwerki", "Konfetti", "Ośmiornica" są zalecane do uprawy w domu. Koneserom egzotycznych roślin spodoba się hybrydowa "Czarna Perła", której krzaki są pokryte zaokrąglonymi czarnymi ziarnami pieprzu w okresie owocowania.
Rosnące sadzonki
Aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona chilli 4-5 dni przed siewem moczone są w kilku warstwach mokrej gazy lub między parą bawełnianych serwetek, obficie zwilżonych wodą. Umieszczając materiał z nasionami w płytkim naczyniu, improwizowany "inkubator" pozostawia się w bardzo ciepłym miejscu. Sygnałem do siewu jest dziobanie spuchniętych nasion. Dopuszcza się także suchy wysiew w ziemię, ale w tym przypadku pojawienie się pędów będzie musiało czekać znacznie dłużej - do 3-4 tygodni (w zależności od wybranej odmiany).
Podłoże odżywcze do siewu własnego w domu jest przygotowywane z próchnicy, piasku i ziemi liściastej, zmieszane w stosunku 2: 1: 1. Sadzonki są wykonywane etapami:
- Na dnie pojemnika do sadzenia umieszcza się warstwę drenażową o grubości 2-4 cm, na którą nalewana jest żyzna mieszanina gleby.
- Obrane nasiona papryki wysiewa się na głębokość 0,5 cm w odstępie 5-6 cm.
- Po zabiegu gleba jest obficie zwilżona butelką z rozpylaczem.
- Przed pojawieniem się sadzonek rośliny przechowuje się w temperaturze od +22 do +25 ° C, systematycznie nawilżając glebę, zapobiegając nawet krótkotrwałemu wysychaniu warstwy wierzchniej.
- Jak tylko pojawi się pierwsza zieleń, sadzonki zapewniają dzień świetlny nie krócej niż 18 godzin. Przy braku naturalnego oświetlenia zaleca się wyposażenie obszaru konserwacji sadzonek w lampy fluorescencyjne lub LED wiszące na wysokości 50-60 cm.
Gdy rośliny całkowicie uformują pierwszą parę prawdziwych liści, można je przesadzić do osobnych doniczek o średnicy 10-12 cm i określić w miejscu stałego wzrostu. Aby podczas przenoszenia do nowej pojemności system korzeniowy sadzonki nie ucierpiał, sadzonki są obsługiwane grudą ziemi.
Warunki przetrzymywania
Opieka nad płonącym zwierzakiem wcale nie jest kłopotliwa. Tylko młode rośliny wymagają większej uwagi. Dalsze utrzymanie wewnętrznego chili nie różni się zbytnio od pielęgnacji zwykłych kwiatów doniczkowych:
- Podlewanie - W przeciwieństwie do pomidorów, najbliższej rodziny, pieprz absolutnie nie toleruje suszenia ziemskiej śpiączki. Należy go podlewać często i obficie, utrzymując glebę pod nasadzeniami w stanie umiarkowanej wilgoci, nie pozwalając jej ugrzęznąć. W silnym upale pokoju z chili pokazano codzienną procedurę nawilżania dwa razy dziennie.
- Oświetlenie - Podkreśl dodatkowo, że domowy pieprz jest konieczny tylko we wczesnych stadiach wzrostu, szczególnie jeśli okno jest pochmurne. Dojrzałe rośliny czują się całkiem dobrze w warunkach słabego oświetlenia, charakterystycznych dla okresu jesienno-zimowego.
- Najlepszy sos - na zrównoważonym nawożeniu, papryka na szczęście reaguje odpowiednio do rozwoju i wysokiej wydajności. Raz w miesiącu krzewy są podlewane roztworem złożonego nawozu, który zawiera główne składniki odżywcze - azot, fosfor i potas. Jednak w przypadku braku kwitnienia i aktywnego wzrostu masy wegetatywnej, wskazującego nadwyżkę azotu, zaleca się wykluczenie tego składnika z "diety". Jako alternatywę dla nawozów mineralnych można stosować wlewy próchnicy i popiołu. Okresowe opryskiwanie liści roztworem kwasu bursztynowego daje bardzo dobre wyniki. Roślina sygnalizuje brak odżywiania w kolorze fioletowym na wewnętrznej stronie blaszek liściowych.
- Warunki temperaturowe - w ciepłym sezonie wskaźniki od +22 do +25 ° C są uważane za najbardziej korzystne dla rozwoju ciepłego zwierzęcia domowego w pomieszczeniu, zimą temperatura zawartości zmniejsza się do +16 ° C, przy jednoczesnym zmniejszeniu podlewania.Ponadto, latem, kiedy temperatura w nocy przestaje spadać poniżej +10 ° C, zaleca się przesunięcie krzaków na otwarte powietrze.
- Przycinanie - wczesną wiosną zaleca się odmłodzenie krzewów chili, usuwanie starych, suchych i osłabionych pędów, jednocześnie nadając koronie zwarty, zaokrąglony kształt. Krzewy rosnące w szklarni lub otwartym polu pokazują przycinanie jesienią po przesadzeniu do doniczki.
- Zapylanie - w okresie kwitnienia zaleca się regularne wstrząsanie papryką chili, co przyczynia się do lepszego zapylenia i tworzenia się jajników owocowych.
W dobrze stworzonych warunkach, jak najbliżej naturalnych, kwitnienie krzewów chili rozpoczyna się w połowie maja i trwa przez całe lato. Bardzo elegancko płonący przystojniak patrzy na koniec lata, gdy na gałęziach są kwiaty i różnokolorowe (w zależności od stadium dojrzałości) ziarna pieprzu.
Hodowla
W warunkach pokojowych wysoka wydajność papryczek chili obserwuje się w ciągu pierwszych 2-3 lat wzrostu, po czym stopniowo spada. Zestarzały się krzew jest usuwany, a nowa roślina jest sadzona, aby go zastąpić.Propaguj chili przy użyciu zwyczajowych metod:
- Sadzonki - niektóre zdrowe zdrewniałe pędy wycięte z macierzystego krzewu, zakorzenione w wodzie lub mokrym piasku, a następnie przeszczepione na żyzne podłoże.
- Nasiona - w tym celu można użyć zakupionego materiału do sadzenia lub otrzymać nasiona z strąków domowego zbioru.
Zwróć uwagę! Praktycznie wszystkie ozdobne papryki są hybrydowe, więc krzew wyhodowany z nasion domowych może nie odziedziczyć odmianowych cech rośliny matki.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Posiadające silne właściwości bakteriobójcze, chili rzadko jest podatne na infekcje lub pasożyty. Jednak z naruszeniem agrotechniki nie da się uniknąć kłopotów. Nadmierne podlewanie może wywołać rozwój niebezpiecznej infekcji grzybiczej - tak zwanej "czarnej nogi". Z suchym powietrzem i niewystarczającą wentylacją, prawdopodobieństwo ataku przędziorków i mszyc, a także spadające jajniki owoców. Od szkodników krzaki są traktowane silnym roztworem mydła domowego lub smoły, a preparaty grzybobójcze pomogą poradzić sobie z chorobami grzybiczymi we wczesnych stadiach.
Cechy zbiorów
Podczas czyszczenia i przetwarzania papryki chili należy zwrócić szczególną uwagę na środki ostrożności. Aby dotknąć palącego się produktu nie powoduje podrażnień skóry i błon śluzowych, zaleca się stosowanie gumowych rękawiczek, w żadnym wypadku nie dotykając oczu, nosa i ust. Podczas krojenia strąków należy nosić maskę oddechową lub maskę, aby zapobiec przedostaniu się żrącego pyłu do dróg oddechowych. I oczywiście przestrzeganie zasad bezpieczeństwa przy zbieraniu papryki jest bardzo ważne dla tych, którzy mają małe dzieci, których może przyciągnąć jasny wygląd owoców. Jeśli młodemu "smakoszowi" uda się jeszcze posmakować papryczki chili, kilka łyków mleka lub jogurtu (ale nie woda!) Pomoże zabić płonący smak. Dorośli w tym przypadku mogą wypić trochę piwa.
Zebrane strąki są używane jako pikantne przyprawy do dań mięsnych i rybnych, zup, marynat, zarówno w postaci suchej, jak i świeżej. Ponadto, z owoców chili przygotować nalewki lecznicze, które pomagają w przypadku braku apetytu, zaburzeń trawienia, ataków serca i przeziębienia. Rozgrzewające maści oparte na ostrych papryczkach są wskazane w zapaleniu stawów, zapaleniu korzonków, bólach reumatycznych.
