Rzepa dla dzieci

Trudno sobie wyobrazić te czasy, kiedy w Rosji nie było ziemniaków - jeszcze przed panowaniem Katarzyny Wielkiej. Następnie w Rosji gotowali głównie rzepy - warzywa, które są niezwykle przydatne, ale niezasłużenie zapomniane. Ten skromny produkt ma wiele możliwości, a dowiemy się, dlaczego był on wcześniej stosowany w tradycyjnej medycynie, w jaki sposób jego zastosowanie wpłynie na zdrowie dziecka, któremu jest absolutnie niemożliwe i jak przygotować z niego smaczne i zdrowe potrawy.

Co to jest przydatna rzepa

Podczas epidemii grypy jesteśmy zachęcani do picia cytryny z herbatą i jedzenia pomarańczy. I niewielu ludzi zaleca gotowanie potraw z rzepy, aw rzeczywistości jest o wiele więcej witaminy C niż w popularnych owocach cytrusowych lub kapuście. Zgodnie z zawartością fosforu, ten plon korzeniowy przekracza rzodkiewki z rzodkiewką. Rzepa zawiera najważniejsze dla ludzkiego organizmu witaminy i minerały, zawiera również glukorafaninę - substancję hamującą komórki nowotworowe i obniżający poziom cukru we krwi.

Połączenie witamin B1, B2 i B5 z żelazem przyczynia się do rozwoju czerwonych krwinek. Przy regularnym stosowaniu rzepy prawdopodobieństwo wystąpienia anemii u dziecka jest minimalne.Potas i magnez wspierają serce, a fosfor poprawia aktywność mózgu. Ze względu na obecność siarki roślina korzeniowa poprawia stan zakaźnych i chorób skóry, problemy z narządami oddechowymi. Inne użyteczne właściwości rzepy:

• stymuluje ruchliwość jelit, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika;
• pomaga pozbyć się toksyn;
• normalizuje metabolizm wody i soli - bardzo skutecznie w leczeniu dny moczanowej;
• ma wyraźny efekt antyseptyczny, zmniejsza ból, przyspiesza gojenie się ran;
• zapobieganie niedoborom jodu;
• wzmacniając kości, paznokcie i włosy - ze względu na znaczną zawartość magnezu rzepy zwiększają wchłanianie wapnia, które jest tak ważne dla ich rozwoju;
• zmniejsza prawdopodobieństwo infekcji grzybiczych skóry;
• zwiększa produkcję żółci, powodując mniejsze ryzyko kamieni żółciowych;
• dzięki lizozymowi, który jest obecny w rzeźniach, pomaga organizmowi w zwalczaniu drobnoustrojów, ten plon korzeniowy jest szczególnie skuteczny przeciwko chorobom oddziałującym na błony śluzowe.

Niskokaloryczny produkt jest idealny do walki z otyłością. Są polecane diabetykom jako środek ujędrniający w rozsądnych ilościach.Sok z niej jest wskazany w chorobach gardła i astmy.

Rzepa w tradycyjnej medycynie

Odwar z rzepy będzie przydatny dla dzieci ze złym snem i kołataniem serca. Pomoże to, jeśli dziecko będzie miało skłonność do zaparć, cierpiących na astmę lub zapalenie oskrzeli. Przygotowanie: 1-2 łyżki tartej rzepy wlać 200 ml wrzącej wody, gotować przez 15 minut, odcedzić. Pij 25-50 ml 3-4 razy / dzień.

Inne receptury lecznicze są również popularne:

• z niedoborem witaminowym pić sok z rzepy, szczególnie ta wskazówka jest przydatna późną zimą i wiosną, kiedy organizm cierpi na brak witamin;
• na przeziębienie i grypę - syrop na wrzątek lub odetnij wierzch rzepy, usuń rdzeń, połóż łyżkę miodu (jeśli masz na to alergię, wymień cukier), poczekaj, aż warzywko uruchomi sok, wypij 1-2 łyżeczki 3-4 razy dzień;
• przeciw odmrożeniom - pocierać tartą rzepę, mieszać z gęsim tłuszczem w stosunku 2: 1, smarować odmrożenia;
• z chrypką i problemami z aparatem głosowym - gotuj rzepę, posiekaj, użyj 2 stołów. łyżki w postaci ciepła przed jedzeniem;
• w przypadku zaburzeń snu zetrzyj świeżą rzepę na tarce (3 łyżki stołowe), zalej 200 ml wrzącej wody, gotuj przez 10 minut, odcedź, wyciśnij ciasto, wypij przed snem;
• na siniaki i siniaki - załóż plasterek gotowanej rzepy, przykryj celofanem, napraw.

Aby zmniejszyć ból zęba, należy płukać usta do 3 razy dziennie sokiem z rzepy. Jeśli dziąsła krwawią, musisz wziąć rzepę (2 łyżki) zmielonego lub mielonego blendera, wlać 100 ml wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez 8-10 minut, następnie naparzać przez godzinę, a następnie odcedzić. Płukać 2-4 razy dziennie.

Wprowadzenie do rzepy: w jakim wieku

W minimalnej ilości rzepy możesz zaoferować swoje dziecko w wieku 6-7 miesięcy - wyłącznie gotowane / pieczone, głównie jako składnik zupy. Po raz pierwszy dodaj niewielki kawałek do naczynia i zobacz, jak dziecko na nie reaguje. Stopniowo część rzepy można zwiększyć do 50 g.

Później, gdy dziecko przyzwyczai się do nowego produktu, spróbuj dodać warzywa korzeniowe do purée warzywne, takie jak cukinia, kapusta, marchew i inne składniki. Rzepa dobrze pasuje do płatków zbożowych, w tym słodkich. Jeśli dziecko kategorycznie odmawia dania z tym warzywem, nie nalegaj, spróbuj ofiarować je w ciągu 1-2 tygodni, być może następnym razem zje je z przyjemnością.

Dania z rzepy dla dzieci

Zupa jarzynowa z rzepą

Produktu: 250 g rzepa, 200 g ziemniaków, 150 g kapusty (brokuły, kalafior, kapusta), marchew - 50 g - cebula, na życzenie, głowica 1 wystarczy, sól i zioła smak.

Zagotuj warzywa, włóż do pojemnika blendera, zmieszaj w monotonną masę, rozcieńczyć bulionem, aby uzyskać pożądaną konsystencję, napełnij zieleniną. Przed podaniem podgrzej do żądanej temperatury.

Puree z rzepy

1 małą rzepę dokładnie umyć, obrać, pokroić w kostkę, zagotować (lepiej dla pary), zmielony blender. Doprawić masłem lub mlekiem z piersi (dla najmniejszych). Podobnie dzieci mogą gotować połączone tłuczone ziemniaki: dyniową, zwykłą i kalafiorową, marchew, cukinię i inne warzywa.

Rzepa z suszonymi morelami i jabłkami

Produkty: mała rzepa, 200-250 ml mleka, 20-30 g suszonych moreli i kilka plasterków jabłek.

Rzepkę umyć i pokroić, zalać podgrzanym mlekiem, gotować do miękkości. Suszone morele zalać wrzątkiem, po 15 minutach wylać wodę, wysuszyć owoce i posiekać. Umyj jabłka, usuń skórkę, posiekaj, dodaj do rzepy z morelami pod koniec przygotowania.Masę zmielić przez sito, wypełnić masłem.

Sałatka z Rzepy

Produkty: mała rzepa, zielona rzodkiew, marchew średniej wielkości, zielenie - do smaku. Do sosu: oliwy lub oleju słonecznikowego - 2-3 stolik. łyżki, mała musztarda, sok z cytryny - 1/2 łyżeczki, sól do smaku.

Warzywa umyć, obrać, zetrzeć. Wymieszaj składniki sosu - powinieneś otrzymać płynną jednorodną masę. Wymieszaj warzywa, dodaj zieleninę, dopraw do smaku sos. Przed podaniem zostaw na 15 minut, aby produkty zrobiły sok.

Środki ostrożności

Czy każdy może mieć rzepę? Istnieją przeciwwskazania, ale jest ich niewiele:

• zapalenie żołądka w okresach zaostrzeń;
• wrzody żołądka i dwunastnicy;
• problemy trawienne, w tym zapalenie okrężnicy i zapalenie żołądka i jelit;
• problemy z nerkami lub wątrobą - należy skonsultować się z lekarzem.

Alergia na rzepę u dzieci jest niezwykle rzadka, ale nadal nie należy zapominać o ostrożności. I, oczywiście, w znacznych ilościach, ta plon korzeniowy będzie szkodliwy, wszystko jest dobrze z umiarem!