Rzepianie i pielęgnacja rzepy na otwartym polu

Wzmianka o rzepach w wielu powoduje skojarzenie ze słynną bajką, znaną wszystkim od wczesnego dzieciństwa. W pamięci pojawia się również obraz z okładki książki - olbrzymi słonecznik w słonecznym żółtym kolorze, który ledwo mieści się w wozie. Podobna bohaterka folkloru nigdy nie była przypadkowa: przez długi czas była podstawowym pożywieniem ubogich, stopniowo tracąc pozycję wiodącą do ziemniaków. Po długim zaniedbaniu rzepy szybko wracają do dawnej popularności jako zdrowy produkt dietetyczny. W nowoczesnej kuchni przygotowywane są lekkie, oryginalne potrawy, godne dania jako ozdoba najbardziej wykwintnego stołu. W medycynie ludowej kultura od dawna służyła jako środek przeciwzapalny, wykrztuśny i uspokajający, a także do leczenia i zapobiegania przeziębieniom. Zawarta w nim glukonafanina zapobiega powstawaniu i wzrostowi raka.

Pomimo tego, że wszyscy czytają tę historię, smak korzeniowych jest znany nie wszystkim. Napraw to łatwe. Oczywiście, w rzeczywistości jego wymiary nie są tak imponujące, ale nie będzie trudno wyhodować "dużą, dużą wielkość rzepy": kultura jest bezpretensjonalna w utrzymaniu, odporna na zimno i dobrze zachowana.

Przygotowanie nasion

Z reguły podczas siewu świeżych i wysokiej jakości nasion rzepy można zaobserwować dobre kiełkowanie bez specjalnego przygotowania, jednak aby uzyskać maksymalny stopień kiełkowania, materiał można wstępnie namoczyć w ciepłej wodzie lub w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie wysuszyć do stanu płynności.

Niewielkie rozmiary nasion utrudniają siew, więc sadzonki nie są zbyt gęste, doświadczeni ogrodnicy zalecają mieszanie nasion rzepy z piaskiem (1 łyżeczka nasion / 0,5 szklanki piasku).

Przetwarzanie obszaru lądowania

Do sadzenia rzepy zaleca się wybieranie otwartych obszarów na żyznych iłach lub supach o reakcji neutralnej lub lekko kwaśnej. Przy silnym zakwaszeniu wskazane jest wstępne wapnowanie. Kierując się normami płodozmianu przy wyborze działki, należy zauważyć, że:

• Najlepszymi poprzednikami rzepy są pomidory, ziemniaki, zielone rośliny, cebula, marchew, ogórki.
• Najgorsze są kapusta, rzodkiew, pasternak i rzodkiew.

Fabuła jest przygotowywana tradycyjnie: wykopują ją jesienią, wzbogacając glebę próchnicą i złożonym górnym opatrunkiem. Używanie obornika jako nawozu może powodować deformację i nieprzyjemny smak roślin okopowych.

Kiedy sadzić rzepę

Warunki siewu rzepy zależą bezpośrednio od celu jej uprawy. Do sezonowego stosowania kultury nasiona wysiewa się w ziemi w kwietniu, gdy powierzchnia gleby trochę się ociepli. Nasiona rzepy mogą kiełkować w minimalnych temperaturach - od + 4 ° C do + 7 ° C.

Jeśli w zimie planuje się składanie rzepy do przechowywania, siew odbywa się w środku lata - dokładniejsze terminy określa się w zależności od warunków klimatycznych regionu uprawy.

Technologia siewu naziemnego

Krótko przed sadzeniem miejsce jest obrabiane, poluzowane lub wykopane, wyrównujące i zagęszczające powierzchnię gleby, po czym praca jest wykonywana w następującej kolejności:

• Na powierzchni łóżka układamy bruzdy o głębokości 1 cm, zachowując odległość 20-25 cm między nimi.
• Siew odbywa się za pomocą gniazd, w których umieszcza się 2-3 nasiona, z krokiem 10-15 cm.
• Uprawy są mulczowane warstwą próchnicy i lekko sproszkowane z popiołem.

Na etapie formowania drugiej pary prawdziwych liści sadzonki są przerzedzane, pozostawiając po jednej silnej roślinie w każdym gnieździe i usuwając niepotrzebne. Ponowne rozcieńczanie przeprowadza się w razie potrzeby, gdy korzenie mają 3-4 cm średnicy, odrzucając słabe i uszkodzone rośliny.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Zasady pielęgnacji rzepy są proste i nieliczne, ale aby korzenie stały się gładkie i soczyste, należy zwrócić na nie szczególną uwagę:

• Przede wszystkim rzepa musi być obfite i punktualne podlewanie - co najmniej 2 razy w ciągu 5-7 dni. Na początku wzrostu dla każdego m? łóżka są wylewane na 8-10 litrów wody, a gdy zaczynają się tworzyć korzenie, objętość nawadniania wzrasta do 10-12 litrów. Z powodu braku wilgoci owoce pękają, rosną gruboziarniście i gorzko.
• Aby korzenie miały wystarczającą ilość tlenu do pełnego rozwoju, gleba między rzędami musi zostać poluzowana i odchwaszczona.
• Dwa razy w ciągu sezonu sadzenia rzepy karmione są roztworem złożonych nawozów mineralnych, ponieważ brak składników odżywczych prowadzi do powstawania pustek w korzeniach.
• Tak często, jak to możliwe, łóżko powinno być sproszkowane pyłem tytoniowym lub jesionem drzewnym, aby chronić rośliny przed głównym wrogiem rzepy i jej krewnymi - pchłą krzyżową. Ponieważ szkodniki pożerają wyładowania głównie w nocy, zaleca się wieczorne przykrycie łóżka włókniną.

W sprzyjających warunkach i przy odpowiedniej pielęgnacji rzepa daje naprawdę wspaniałe plony.

Popularne odmiany rzepy

Istnieje wiele odmian rzepy, a ogrodnik, który tylko zdobywa doświadczenie w jej uprawie, jest czasami trudny do rozwiązania. Przez dojrzałość odróżnić:

• Wczesne gatunki dojrzewające dojrzewają w 45-60 dni od momentu siewu.
• W połowie sezonu - gotowe do zbioru w 60-80 dni.
• Późne dojrzewanie - osiągnąć stopień dojrzałości konsumenta w 90 lub więcej dni.

Kolor miąższu warzyw korzeniowych może różnić się od kremowej żółtej do śnieżnobiałej. Smak jest także inny: może być słodki, ostro przyprawiony lub ostro gorzki.

Dobre rekomendacje specjalistów otrzymały takie odmiany rzepy, takie jak:

• Petrovskaya-1 jest odmianą w połowie sezonu znaną ogrodnikom o średnich szerokościach geograficznych od czasów starych. Ze względu na doskonałą charakterystykę smaku i wysoką wydajność, jest wysoko ceniony przez współczesnych ogrodników. Mocna miazga żółtego koloru ma słodki smak.
• Księżyc jest odporną na zimno średnią wczesną odmianą rzepy, dojrzewającą w 65-80 dni. Zaokrąglone żółte korzenie o cienkiej skórze i gładkiej powierzchni mają bardzo gęste soczyste mięso.
• Golden Ball - średnio wydajna odmiana wczesna. Bezpretensjonalny w pielęgnacji, odporny na mróz. Żółte korzenie osiągają masę 60-150 gGęsta soczysta miąższ ma wysoką zawartość witamin z grupy B i C.
• Gejsza jest popularną odmianą Cockaboo (japońska sałatka z rzepy). Odporność na zimno i mało wymagająca do oświetlenia pozwala na uprawę tej odmiany w szklarni w okresie jesienno-zimowym. Liście i rośliny okopowe są odpowiednie do jedzenia.
• Spalony cukier jest jedną z nowych odmian kultury. Cylindryczne korzenie, pokryte skórką czarną, osiągają masę 300 g. Wysokie walory smakowe chrupkiej soczystej pulpy łączy się z właściwościami leczniczymi.
• Rosyjski rozmiar - różnorodność kultury, bardzo przypominająca bajeczną rzepę. Mięsiste złote korzenie o wadze do 2 kg mają słodki smak. Ze względu na skład witamin pokazany dla diety.
• Sapphire to dojrzewająca odmiana uprawiana do produkcji sałat zielonych. Gładkie, soczyste liście są używane do produkcji lekkich przekąsek witaminowych i dodatków.
• Biała noc - odmiana w połowie sezonu czeskiej hodowli. Dojrzewa w 70-75 dni od momentu zasiania. Uprawy okopowe są duże - do 500 g, z białą miazgą.
• Biała kula - odmiana o wysokiej wydajności w połowie sezonu. Soczysta miazga z roślin okopowych, osiągająca masę 540 g, jest bogata w witaminę C. Idealna do żywności leczniczej i dietetycznej.

Zbiór i przechowywanie

Warunki zbioru określają, koncentrując się na różnorodności upraw i pojawieniu się nasadzeń: dojrzałe korzenie mają średnicę nieprzekraczającą 10 cm i wyglądają z ziemi. Odmiany późno dojrzewające należy usunąć przed nadejściem pierwszych przymrozków. Na kilka tygodni przed zbiorami, łóżko jest często i obficie podlewane, aby rzepa była wypełniona sokiem. Bardzo ważne jest, aby nie opóźniać pobierania: wysuszone z korzenia jajniki stają się szorstkie i gorzkie.

Rzepy są wyciągane z ziemi dla wierzchołków, które następnie są odcinane. Przed położeniem w zimie korzenie suszy się w cieniu i umieszcza w drewnianych skrzynkach warstwowo, równomiernie zraszając mokrym piaskiem. Optymalna temperatura przechowywania plonu wynosi około + 3 ° C. Zebrane rzepy można gotować, ubijać, dusić. Lekkie i pożywne dania z niej pomagają znacznie zróżnicować dietę w miesiącach zimowych.