Wprowadzony z Azji Środkowej rabarbar, roślina z rodziny Buckwheat, od dawna jest jednym z pierwszych źródeł witamin, skoncentrowanym w mięsistych ogonkach kulturowych, barwionych, w zależności od odmiany, na czerwono lub zielono. Ze względu na cenne właściwości odżywcze rabarbar jest szeroko stosowany w gotowaniu do przygotowywania pierwszych dań, puree warzywne, napoje, a nawet nadzienia do ciasta. W medycynie ludowej kultura jest wysoko ceniona za jej właściwości żółciopędne, przeciwwymiotne, przeczyszczające i moczopędne. Ponadto stosowanie rabarbaru w żywności może skutecznie rozwiązać problemy sezonowego niedoboru witamin i braku apetytu.
Rabarbar jest rozmnażany przez nasiona i metody wegetatywne, które są bardzo wydajne i są szeroko stosowane przez praktykujących ogrodników. Z nasion uprawa jest uprawiana podczas początkowego sadzenia lub uprawy nowych odmian. Metoda rozmnażania wegetatywnego jest odpowiednia do odmłodzenia i rozszerzenia istniejących nasadzeń użytecznych warzyw. Niewymagająca w pielęgnacji rabarbaru rośnie dobrze i daje wysokie plony w klimacie umiarkowanym, tak pożądanym jako roślina ogrodowa.Aby zapobiec błędom, przed sadzeniem zaleca się zapoznanie z podstawowymi zasadami uprawy rabarbaru.
Będąc uprawą wieloletnią, rabarbar może rosnąć i produkować dobre plony w jednym miejscu przez okres do 10 lat, więc do jego sadzenia należy wybrać dobrze nawilżone obszary z głęboką żyzną warstwą i dobrym napowietrzaniem.
Fotel sadzenia zaczyna być opracowywany późną jesienią - działka jest wykopana na bagnecie łopat, obficie wypełniając glebę materią organiczną (do każdego m 2-3 łyżki obornika, torfu lub humusu dodaje się). Zakwaszona gleba jest alkalizowana przez dodanie wapna hydratyzowanego lub mączki dolomitowej. Ponowna obróbka prowadzona jest wczesną wiosną: grunt jest intensywnie poluzowany widłami ogrodowymi lub grabiami. W tej chwili zaleca się wprowadzenie suplementów mineralnych (30 g mocznika, 60 g superfosfatu i 30 g chlorku potasu na każdy m?).
W przypadku siewnego sposobu rozmnażania w pierwszym sezonie wzrostu następuje aktywne gromadzenie się i wypełnianie masy wegetatywnej sadzonek. Zbioru można dokonać tylko w drugim roku życia roślin, ponieważ przedwczesne wyrwanie się ogonków może poważnie osłabić niedorozwinięty krzew.
Wysiew nasion do sadzonek odbywa się w kilku etapach:
Overwintered rośliny są wykopywane wczesną wiosną w celu przeniesienia do stałego miejsca wzrostu.Krzewy przeszczepione do płytkich dziur, mocno ściskając je ziemią, zgodnie ze schematem 100? 100 cm Podczas przeszczepu nie należy przykrywać wierzchołkowego pąka więcej niż 1-2 cm gleby W przypadku niedostatecznej wilgotności gleby zaleca się podlewanie roślin pod koniec zabiegu.
W celu rozmnażania rabarbaru poprzez dzielenie krzewu (rozmnażanie wegetatywne) wiosną, odnotowuje się kilka dorosłych (4-5 lat) zdrowych roślin, które wykopano na krótko przed przeszczepieniem i ostrym nożem dzielimy ich kłącza na 5-10 części. Każda sadzonka musi mieć co najmniej 1-2 pąki wzrostu. Nie zaleca się wybierania do podziału starych krzewów rabarbaru, które po przeszczepie szybko przechodzą na kolor, co niekorzystnie wpływa na cechy konsumenta upraw.
Delenki posadzone w otworach 60? 60? 60 cm, na dnie którego jest wcześniej posypane na garść kompostu lub humusu. Sadzonki są ściśnięte mocno z ziemią, pozostawiając na powierzchni pąk wzrostu. Aby przyspieszyć proces ukorzeniania, gleba pod nasadzeniami jest obficie nawilżona w pierwszym tygodniu. Biorąc pod uwagę imponującą wielkość rabarbaru dla dorosłych, podczas przesadzania zaleca się pozostawienie wolnego obszaru - około 100? 150 cmOptymalny czas na procedurę podziału - wczesna wiosna lub połowa jesieni.
Aby uzyskać wysokiej jakości, smaczne i soczyste łodygi, nasadzenia wymagają takich działań, jak:
Krzewy wyposażone w kompetentną opiekę dobrze rosną i szybko osiągają dojrzałość konsumenta.
Aby zebrać rabarbar, należy rozpocząć pod koniec marca - początek kwietnia od drugiego roku wzrostu rośliny. Ogonki o średnicy co najmniej 1,5 cm odkręca się u podstawy krzewu i nie pozostawia z liści, których długość powinna wynosić 25-30 cm w czasie zbiorów, w bieżącym sezonie ogonki zbiera się kilka razy, zatrzymując selekcję na 45-60 dni przed końcem sezonu wegetacyjnego, mieć czas na odnowienie w kępach krzewów zapasu składników odżywczych niezbędnych do bezpiecznej zimy. Porzeczkowy rabarbar służy do sporządzania deserów witaminowych (musów, galaretek, przetworów, nadzień do pieczenia) i napojów (kisiel, kompot, kwas chlebowy), zielonej drenii nadaje się jako podstawa do takich potraw, jak zielona zupa, gulasz warzywny i tłuczone ziemniaki. W ciągu pierwszych 2-3 lat życia kultury można zebrać od jednej rośliny nawet 1,5-2,5 kg odżywczych ogonów mięsistych. Następnie plon dorosłego krzewu wynosi do 6 kg na sezon.
