Dziś temat naszej dyskusji był gruby: delikatny, odżywczy, miękki. Czy powinienem dać to dzieciom? Ile lat? Czy tłuszcz może być szkodliwy dla zdrowia, a jeśli tak, dlaczego? Być może żaden z produktów nie wywołuje tak żywych sporów, jak ten, tym bardziej interesujące jest rozważenie jego właściwości i wpływu na organizm dziecka.
Znany pediatra Ye.O. Komarovsky odpowiedział na pytanie rodziców o korzyści płynące z tłuszczu dla dzieci, odnosząc się do zaleceń WHO, mówią, że ta autorytatywna organizacja uważa, że należy "unikać jedzenia tłuszczów zwierzęcych". Zupełnie odwrotny punkt widzenia Jana Kwaśniewskiego, znanego dietetyka z Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej. Jego zdaniem tłuszcz nie tylko nie jest szkodliwy dla zdrowia, ale jest również bardzo przydatnym produktem. Ponadto opracował unikalną dietę, polegającą na spożywaniu tłustego mięsa i tłuszczu w dużych ilościach.
W naszym kraju niewiele mówi się o tym, ale są diety w tłuszczu, z pomocą których dobrze odżywione panie i panowie pozbywają się dodatkowych kilogramów. Takie programy żywnościowe naprawdę działają, możesz znaleźć dziesiątki przykładów udanej transformacji "pyshechek" w "cal".Jednak ten sposób odchudzania ma przeciwników, którzy twierdzą, że tłuszcz jest bogaty w cholesterol, co oznacza, że może to prowadzić do problemów z naczyniami krwionośnymi, atakami serca i udarami.
Zabraniając dzieciom jedzenia tłuszczu, lekarze odwołują się do zaleceń WHO, aby zminimalizować spożycie tłuszczów zwierzęcych. Zwróćmy się do natury. Od pierwszych dni życia dziecko otrzymuje dokładnie tłuszcze zwierzęce - wraz z mlekiem matki. Są wystarczające w karmieniu piersią, aby zapewnić dziecku komplet niezbędnych substancji i witamin.
Co dzieje się dalej? Dziecko dorastało, uczy się "dorosłej" żywności: twarogu, mięsa, jogurtu, kefiru i innych produktów. Jakiego rodzaju tłuszcze są w nich zawarte? Zgadza się, zwierzęta. Dlaczego lekarze twierdzą, że dzieci nie można nauczyć się wegetarianizmu? Ponieważ potrzebują białek i ... tłuszczów zwierzęcych. A teraz pomyśl, czy istnieje różnica między tłuszczem wołowym a wieprzowym? Tak, tłuszcz jest lepiej wchłaniany, ciało jest znacznie łatwiejsze do postrzegania, ponadto zawiera aminokwasy, które nie występują w innych rodzajach tłuszczów, w tym w warzywach.
Salo to produkt naturalny, absolutnie czysty. Nie zawiera ani dodatków do żywności, ani zagęszczaczy, wzmacniaczy smaku, barwników ani innych śmieci, które powodują nieodwracalne szkody dla zdrowia zarówno dzieci, jak i ich rodziców. Weź w swoje ręce paczkę ciasteczek i dokładnie przestudiuj kompozycję. Zapewniamy Cię, że to wystarczy, abyś preferował tłuszcz, a nie produkty cukiernicze. Niektóre tłuszcze trans są warte - prawdziwa zmora!
Istnieje wiele argumentów przemawiających za wykorzystaniem tłuszczu przez dzieci. Rozważ najważniejsze:
Istnieją inne przydatne właściwości smalcu, na przykład, jeśli jest on stosowany do zapalnego zęba, możliwe jest nie tylko zmniejszenie bólu, ale także spowolnienie rozprzestrzeniania się infekcji. W dawnych czasach była używana jako podstawa do produkcji kosmetyków, w tym do wzmacniania włosów i rzęs.
Należy kierować się indywidualnymi cechami dziecka. Czy nadal spożywa mleko matki? Oczywiście, smalec jest dla niego za wcześnie, jego układ trawienny nie jest jeszcze gotowy do przetworzenia tego produktu.Dziecko już dorosło i je ze wspólnego stołu, je już warzywa i mięso, płatki i makaron? Możesz więc dać mu mały kawałek próbki i zobaczyć, jak reaguje na niego jego ciało.
W dniu półtora-letniego dziecka jest dość dużo tłuszczu - wystarczy mały kawałek o wadze 10-15 g. Najlepiej byłoby, gdyby dzieci otrzymały produkt gotowany, po pierwsze, okazałoby się, że jest bardziej delikatny, a po drugie, aby całkowicie wyeliminować wszelkie ryzyko. Tłuszcz jest produktem wysokokalorycznym, więc jeśli dziecko spożywa kilka kawałków, należy zadbać o aktywność fizyczną, w przeciwnym razie ryzyko otyłości jest wysokie.
Nadmierne spożywanie tłuszczu zwiększa ryzyko zaburzeń trawiennych. Może się to objawiać w kale niestrawionych kawałków jedzenia, biegunka, a nawet wymioty. W przypadku chorób sercowo-naczyniowych konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, możliwe, że tłuszcz może być szkodliwy. Zaleca się również ostrożne używanie go w okresie rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych. W niektórych chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego smalec jest przeciwwskazany. Jeśli twoje dziecko cierpi z powodu któregoś z nich, jego lekarz prawdopodobnie ostrzeże cię o tym.
