Buraki dla dzieci

To jasne warzywo o specyficznym słodkim smaku jest jednym z najbardziej zdrowych. Jest używany do przygotowywania sałatek, gulaszów warzywnych i pierwszych dań. Dowiedz się, dlaczego musi być w diecie niemowląt, gdy jest podawany, do którego z dzieci buraków jest przeciwwskazane.

Co to jest pożyteczne buraki?

Buraki zawierają wiele witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo:

• Witamina C jest popularnym przeciwutleniaczem, który zwiększa odporność organizmu i jego zdolności ochronne.
• Witaminy z grupy B - mają pozytywny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy, szczególnie wskazany dla dzieci, które łatwo się podniecają, uczestniczą w procesach trawienia, przyczyniając się do lepszego wchłaniania korzystnych substancji, w szczególności żelaza.
• Witamina E - wzmacnia organizm, jest ważna dla prawidłowego rozwoju narządów wewnętrznych i układów.
• Fosfor i wapń są ważne dla tworzenia silnej kości i układu kostnego.
• Potas jest jednym z elementów strategicznych, od tego zależy praca mięśnia sercowego.
• Węglowodany - źródło energii.
• Kwas gamma-aminomasłowy - niewielu ludzi o tym wie, powiedzmy tylko jedno: dostarcza składniki odżywcze do mózgu.
• Celuloza i pektyny są ważne dla normalizacji aktywności jelit, a ponadto służą do usuwania toksycznych moli metali.
• Kwasy owocowe, w tym cytrynowy i szczawiowy, są niezbędne do trawienia żywności.
• Flawonoidy - ze względu na wysoką zawartość dostarczoną przez bogatą barwę buraków. Zmniejszają napięcie w naczyniach, wzmacniają naczynia krwionośne, pomagają obniżyć ciśnienie krwi, działają antyrakotwórczo.
• Betanina z betainą to specjalne związki, które są obecne tylko w burakach, biorą udział w tworzeniu choliny, która jest niezbędna do pracy wątroby, zwiększa intensywność regeneracji komórek.

Jedną z ważnych zalet buraków - zawiera dziesięć razy więcej sodu niż wapnia. Z powodu tej różnicy użycie tego warzywa przyczynia się do usunięcia Ca z organizmu. Kolejnym plusem jest wysoka zawartość jodu, co jest szczególnie ważne w niektórych regionach, które wyróżniają się niską zawartością tego pierwiastka w wodzie.

Ze względu na obecność cynku w burakach pomaga poprawić wzrok. Warzywo to jest również znane ze swojej wysokiej zawartości żelaza, dlatego zaleca się je dzieciom z niedokrwistością.Dobroczynna właściwość buraków to łagodny efekt przeczyszczający, który pozwala na stosowanie zamiast leków na zaparcia u niemowląt. Dzięki fosfolipidom obecnym w tym warzywniku poprawia produktywność mózgu.

Kiedy dziecko może po raz pierwszy dać buraki?

Zgodnie z oficjalnymi zaleceniami WHO, buraki mogą być oferowane dzieciom w wieku 6 miesięcy. Jednak lekarze zalecają wprowadzenie tego produktu później. Bardziej rozsądne jest skupienie się na indywidualnych cechach dziecka. Ważnym czynnikiem jest rodzaj odżywiania przed: on jadł mleko z piersi lub dostosowywał mieszaniny. Jeśli dziecko jest sztuczne, wprowadzenie buraków może być przeprowadzone po osiągnięciu wieku 6 miesięcy. Dzieci powinny poczekać do 8-9 miesięcy.

To ważne! Buraki nie mogą być pierwszą przynętą. Powinny być oferowane po przyzwyczajeniu się do innych warzyw: ziemniaków, cukinii, marchwi. Jest to spowodowane zwiększoną zawartością błonnika i flawonoidów.

Jak wprowadzić buraki do diety dziecka?

Pierwsza porcja - nie więcej niż pół łyżeczki. W żadnym wypadku nie oferuj okruchów surowego soku z buraków - to będzie wielki stres dla jego układu trawiennego.Najlepsze tłuczone ziemniaki. Upewnij się, że Twoje dziecko jest zdrowe. Nie wprowadzaj nowego produktu, jeśli dziecko ma wysypkę na policzkach lub innych częściach ciała. Zobacz, jak ciało dziecka zareagowało na buraki. Oceń jej stan za pomocą następujących funkcji:

• krzesło;
• czysta skóra;
• nastrój dziecka - czy stał się podatny na nieuzasadniony niepokój, czy jego zachowanie różni się od zwykłego.

Jeśli wszystko jest w porządku, możesz zwiększyć porcję do 1 łyżeczki, a następnie stopniowo zwiększać jej rozmiar do 40-50 g (o 12 miesięcy). Stopniowo rozszerz menu dla dzieci dodając nowe dania: sałatki z buraków, barszcz, duszony gulasz. Jeśli Twoje dziecko ma skłonność do alergii, po raz pierwszy możesz zaoferować mu gotowany sok z buraków - nie więcej niż kilka kropli. Zaleca się podawanie buraków nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu. Jest to wystarczająco dużo, aby uzupełnić ciało dziecka o przydatne substancje zawarte w nim.

Przydatne rekomendacje

Podzielimy się z Wami wskazówkami, które pomogą w zaplanowaniu odżywiania dziecka:

• Najwygodniej jest gotować tłuczone ziemniaki za pomocą blendera, trzeba wcześniej gotować buraki, które ugotowano i pokroić w plasterki;
• ostry nadmiar dopuszczalnej części spowoduje zaburzenie przewodu pokarmowego - nie spiesz się, zachowuj ostrożnie i ostrożnie w stosunku do dziecka;
• udział buraków w gulaszach warzywnych lub w tłuczonych ziemniakach nie powinien przekraczać jednej trzeciej całości;
• niedopuszczalne jest oferowanie okruchów soku ze świeżych buraków;
• nie można pozostawiać ugotowanych tłuczonych ziemniaków do następnego posiłku - należy zawsze jeść go świeżo, aż do powstania szkodliwych azotynów na okruchy;
• Buraki można łączyć nie tylko z innymi warzywami, ale także ze zbożami, na przykład ryżem lub kaszą gryczaną.

Jeśli dziecko cierpi na zaparcia, zaproponuj mu puree z buraków. Nie przejmuj się, jeśli jego kał (czasami mocz) uzyska czerwonawy odcień. Przydatne buraki i tłuste dzieci z nadwagą. Pamiętaj, aby po chorobie zaoferować jej syna lub córkę - pomoże ci to szybciej odzyskać siły.

Środki ostrożności

Jeśli masz alergię na niemowlęta, buraki powinny być dodawane do diety później - po roku. Podobnie należy zrobić, jeśli dziecko często cierpi na zwiększony gaz lub często ma kolkę jelitową. Bądź ostrożny powinien być rodzicami dzieci z chorobą nerek.W przypadku chorób przewlekłych nie zapomnij sprawdzić u lekarza, jakie pokarmy może jeść dziecko, być może również są to buraki.