Spośród wszystkich produktów mleczarskich, jeden z najbardziej przydatnych jest ser. Jest smaczny zarówno w naturalnej postaci, jak iw gotowych potrawach, w tym w ciastkach. Wiele dzieci lubi słodycze wykonane z tego - od wczesnych lat najważniejsze jest przyzwyczajenie ich do tego produktu i upewnienie się, że nie powoduje problemów zdrowotnych. Oferujemy szczegółowe informacje na temat właściwości twarogu, zasad jego wprowadzania do diety niemowląt jako pokarmów uzupełniających, a jednocześnie udostępniamy ci przepisy na proste, ale bardzo zdrowe dania.
Twaróg to koncentrat wszystkich składników odżywczych zawartych w mleku. Ze względu na znaczną ilość soli wapniowych przyczynia się do rozwoju i wzmocnienia układu kostno-kostnego. Skład skrzepu zawiera do 18% białka, które jest doskonale wchłaniane ze względu na specjalną strukturę - nie ma w nim ani komórek, ani tkanek. Jest to jedna z zalet białka skrzepu nad zwierzętami: ryby, mięso lub drób.
Zawartość tłuszczu w skrzepie może osiągnąć 20%, ale produkt produkcji przemysłowej zwykle zawiera nie więcej niż 15% tłuszczu, a dla tych, którzy chcą schudnąć, produkują wersję o niskiej zawartości tłuszczu. Zalety sera wiejskiego można wymienić na długi czas:
To ważne! W przypadku problemów z trawieniem zaleca się stosowanie twarogu o niskiej kwasowości i niskiej zawartości tłuszczu.
Od twarogu można przygotować proste i niedrogie lekarstwo na urazy. Na 2 stolik. łyżki twarogu będą wymagały 1 stolika. łyżka naturalnego miodu. Składniki należy dokładnie wymieszać, po otrzymaniu jednorodnej masy, aby umieścić ją jako kompres na uszkodzonym obszarze. Pomaga również w oparzeniach 1. stopnia - konieczne jest zmielenie go w kleik i nałożenie go na spaloną skórę.
W młodym wieku niezwykle ważne jest, aby dzieci otrzymały wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe i witaminy.Na tym zależy prawidłowe funkcjonowanie i rozwój narządów wewnętrznych. Twaróg - strategiczny produkt w diecie dzieci, jest dodawany do menu w ciągu 6-7 miesięcy (w zależności od rodzaju jedzenia - piersi lub sztuczne). Nasze rekomendacje:
Optymalnym rozwiązaniem dla dzieci jest specjalny ser wiejski dla dzieci. Czym różni się od osoby dorosłej? Po pierwsze, z zawartością tłuszczu, po drugie, z kwasowością, a po trzecie - nie zawiera cząstek stałych, więc dzieci lepiej je postrzegają. W sprzedaży jest duży wybór twarogu dla dzieci, jeśli chcesz, możesz ugotować go w domu samodzielnie.
Do przygotowania 100 g twarożku potrzeba 600 ml mleka. Należy go zagotować przed ochłodzeniem do temperatury pokojowej.Aby utworzyć mieszaninę, dodaj 6 ml wapnia (1 ml na każde 100 ml mleka), wymieszaj, doprowadzaj do wrzenia. Zdjąć z ognia natychmiast po gotowaniu. Po ostygnięciu odcedź - za pomocą cienkiego sita lub czystej gazy, złożyć na kilka warstw. Do gotowania kwaśnego twarogu używaj kefiru dla niemowląt.
To ważne! Nie oferuj dziecku twarogu z rynku, ponieważ nie możesz być pewien, że jest świeży. Ponadto, do jego przygotowania przy użyciu zsiadłego mleka, co oznacza, że mogą istnieć bakterie chorobotwórcze, które doprowadzą do niestrawności dziecka. Jeśli preferujesz przemysłowe twarogi, pamiętaj, że ich okres przydatności do spożycia jest ograniczony!
Z twarożku możesz ugotować wiele zdrowych potraw, przydatnych nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Oferujemy szeroki wybór przepisów.
Delikatne serniki uwielbiają prawie wszystkie dzieci. Do przygotowania potrzebne będą następujące produkty: 250 g świeżego twarożku, 1 jajko, po jednym stole. łyżka kwaśnej śmietany, mąka i cukier, sól - do smaku.
Twaróg skrzep przez drobne sito zmieszać z resztą składników. Jeśli chcesz, aby serniki były bardziej suche, możesz zastąpić mąkę semoliną.Umieść mieszaninę w formach. Piec w piekarniku przez 20 minut, wstępnie podgrzany do 180 ° C
Produkty :. 0,5 kg sera twarogowego, 2 kiwi, jabłko i pomarańczowy, 1 jaj, po 3 godzinach łyżki skrobia, miód i sok cytrynowy (cytryna można wycisnąć 1/2) 1 łyżeczka cukrem, trochę masła. bułka tarta.
Przygotuj owoce: umyj, skórki, pokrój w plastry i koła. W serze dodaj żółtko, cukier, skrobię. Wymieszaj z blenderem, dodaj sok cytrynowy i miód podczas przetwarzania. Na samym końcu delikatnie wprowadzić wstępnie ubite białko do przygotowanej masy. Przygotować foremki: posmarować masłem, a następnie posypać bułką tartą. Na wierzch mieszankę twarogową - owoce. Piec w temperaturze 200 ° C w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut.
Produkty: 200 ml mleka, 150 ml kwaśnej śmietany, 250 g twarożku, 2 jajka, 0,5 kg dyni (pulpa), 50-60 g cukru, 3 stoliki. łyżki semoliny, 1,5 stołu. łyżki masła.
Gotowanie Włącz piekarnik (ponowne rozpalenie), aby się rozgrzał. Doprowadzić mleko do wrzenia, wlać semolinę w cienki strumień, gotować przez 3 minuty.Pokrojone miąższ dyni smażyć na maśle aż do połowy - około 5-7 minut.
Włączyć chłodzenie. Dodaj do semoliny z dynią, przetrzyj przez sito twarożku, jajka (1 szt.), Cukier i sól. Dokładnie wymieszaną masę włożyć do formy, posmarować wierzch z pokruszonym jajkiem. Piec przez pół godziny.
Przekąska nadaje się jako popołudniowa przekąska. Produkty: 1 banan, 90 g twarożku, 2 stoliki. łyżki jogurtu, lepiej "na żywo", cukier - do smaku. Wymieszaj składniki (banany, wstępnie wyczyść i pokrój w plasterki), włóż do miski przed podaniem.
