Nie ma nic przyjemniejszego niż lekki aromat jabłek, związany z ciepłymi promieniami słońca, zdrowiem i pięknem. Nic dziwnego, że w starożytności opowiadano im historie, o których wspominano w starożytnych legendach i bajkach. To legendarny owoc, którego zalety są niewątpliwe. A co najważniejsze - jest to jeden z najbardziej przystępnych cenowo.
Wymienić składniki odżywcze zawarte w jabłkach może być bardzo długi. W zależności od odmiany zawierają od 85 do 90% wody. Inne składniki:
Oprócz powyższych substancji jabłka zawierają jod, wapń i magnez. W przeciwieństwie do wielu innych owoców, nawet po długim przechowywaniu, prawie wszystkie przydatne elementy są w nich przechowywane. Ich stężenie maleje nieznacznie. Warto również wspomnieć o pektynie i garbnikach, które regulują perystaltykę jelit.
Na całym świecie nie ma osoby, która wątpiłaby w przydatność jabłek. I to nie tylko witaminy i mikroelementy, ale także błonnik z pektyną, a także niektóre inne substancje. Tak więc, w jednym średniej wielkości jabłku zawiera około 3-4 g włókien, jest to dziesiąta część codziennej ludzkiej potrzeby. To ważne! Najczęściej znajdują się w skórze. Włókna łączą się z cholesterolem, po czym opuszczają ciało.
Inną ważną cechą jabłek jest zdolność do usuwania cholesterolu z wątroby.Dzieje się tak z powodu pektyn. Nic dziwnego, że ten owoc jest stosowany w wielu dietach oczyszczających, a ludziom przypisuje się działanie odmładzające. Mieć jabłka i inne pozytywne właściwości:
Co niezwykłe, nawet na wiosnę, leżąc w piwnicy przez prawie rok, jabłka pozostają prawie tak samo użyteczne jak latem czy jesienią.
Opinie o optymalnym wieku dodawania jabłek do odżywiania dzieci różnią się. Starsi ludzie, którzy znaleźli sowiecką erę, są przekonani, że należy to zrobić, gdy okruchy osiągną 1,5-2 miesiące. Zgodnie z zaleceniami suplementów WHO, w tym jabłek, nie należy przekraczać sześciu miesięcy. Kto ma rację?
Jeśli dziecko jest na sztucznym karmieniu, możliwe jest ofiarowanie mu jabłek nieco wcześniej - po czterech miesiącach. Wynika to z faktu, że takie dzieci są bardziej narażone na niedobór witamin i pierwiastków śladowych. Dla dziecka, które spożywa mleko matki, optymalny okres wprowadzania do diety jabłek wynosi 6-7 miesięcy.
Schemat habigacji:
W kolejnych okresach konieczne jest zwiększenie porcji startych jabłek o 10 ml miesięcznie. Następnie, w wieku jednego roku, dziecko będzie spożywać codziennie do 100 ml jabłek. Oznacza to, że 60-100 ml to dzienna stawka wszystkich owoców, które dziecko może zjeść.W wieku jednego i pół roku, gdy dziecko dorasta, dzienną porcję owoców można zwiększyć do 150-200 g - w zależności od budowy dziecka i jego potrzeb. W wieku siedmiu lat dzieci mogą mieć do 400 g owoców. Uwzględniane są nie tylko owoce, ale także soki, musy, puddingi i inne potrawy, w tym jabłka, truskawki, śliwki, brzoskwinie i inne dary natury.
To ważne! W żadnym wypadku nie można używać jabłek jako pierwszego karmienia. Najpierw pozwól dziecku przyzwyczaić się do warzyw i zbóż. Wiele dzieci, próbując smakować jak ten owoc smakuje, odmawia później spożywania innych produktów, które są również użyteczne i ważne dla ich rozwoju. Kolejna kwestia: najlepiej najpierw nauczyć dzieci przemysłowego puree jabłkowego lub kompotu gotowanego bez cukru, a dopiero potem - na świeże puree lub sok.
Umyj małe jabłko dokładnie, połóż je na blachy do pieczenia, piecz przez 30-40 minut na średnim ogniu. Przed podaniem usuń skórkę, posiekaj miąższ za pomocą sita lub blendera. Wskazane jest, aby wziąć jabłko słodkich odmian, wtedy nie trzeba dodawać cukru.
Inna opcja: wyciąć stożek na górze (gdzie łodyga wystaje), włożyć do niej twaróg, wymieszać z jajkiem i niewielką ilością cukru. Piec przez 35-40 minut.To danie jest odpowiednie dla dzieci w wieku od 1,5 do 2 lat.
Na litr wody - 3-4 średnie jabłka. Umyć owoce, pokroić na 6-8 plasterków, wyjąć kości, włożyć do garnka, a następnie doprowadzić do wrzenia. Gotuj, aż jabłka będą miękkie, następnie wyjmij je z ognia i poczekaj, aż kompot ostygnie. Dodaj cukier do smaku.
Smaczne danie może być dziecinne od półtora roku. To zajmie: 70-80 gramów ryżu za szklankę wody, średnie jabłko, kurze jajo, 2/3 szklanki mleka, cukier - 1-2 łyżeczki, rodzynki (jeśli dziecko go uwielbia).
Ugotuj ryż. Podczas przygotowywania owsianki, obrać jabłko i pokroić na małe kawałki. Pokonaj jajko cukrem, dodaj mleko na końcu, wszystko dokładnie wymieszaj. Połóż połowę ryżu w formie przedolejowej, następnie włóż warstwę jabłek i rodzynek, przykryj pozostałą owsianką i przykryj roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Pieczemy, aż ugotujemy na średnim ogniu.
Czułe danie może być oferowane dzieciom od 11 miesięcy. Jest niezwykle przydatny. Oto przepis na 1 porcję: twarożek - 50 g, obrana miąższ dyniowy - 30 g, pół jabłka - gotuj dyni, aż stanie się miękki, a następnie dodaj pokrojone jabłko, obrane i ukamienowane.Pod koniec gotowania gotuj tłuczone ziemniaki - potrzyj przez sito lub ubij mikserem. Na tartę wyłożyć tarty ser, a następnie wlać przecier owocowo-warzywny.
