Tłuszczowy tłuszcz odnosi się do ogniotrwałych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Jest bardzo popularny w Azji Środkowej, Mongolii, Gruzji - jest używany zarówno jako produkt spożywczy, jak i środek ludowy w leczeniu wielu chorób. Specyficzną cechą tłuszczu z baraniny jest bardzo szybki zamarzający i specyficzny zapach.
Baranina zawiera niewiele cholesterolu - znacznie mniej niż wieprzowina i wołowina. Są w nim witaminy B4, E, a także selen. Barwa tłuszczu baraniego zależy od wieku zwierzęcia: żółty tłuszcz pochodzi z tłuszczu starych zwierząt, biały - od młodych. Ponadto żółty tłuszcz ma silny zapach, a biały prawie nie ma zapachu.
Snowy tłuszcz z baraniego jest szeroko stosowany w uzbeckim, kazachskim, turkmeńskim, tadżyckim i innych kuchniach. Do celów kulinarnych biorą surowy lub odgrzany tłuszcz: przygotowywane są na nim różne potrawy mięsne i warzywne.
Pieczony tłuszcz jest używany do pieczenia, a nawet do herbaty. Takie picie dobrze się nagrzewa w zimnych porach roku, daje siłę i zwiększa wytrzymałość organizmu. Do gotowania tłuszczu baraniego używa się zarówno w czystej postaci, jak i w mieszaninie z innymi tłuszczami zwierzęcymi i roślinnymi.
Tłuszcz jagnięcy jest sprawdzonym środkiem od stuleci od zapalenia oskrzeli. Aby to zrobić, łyżkę stołową produktu rozpuszcza się w szklance gorącego mleka i podaje pacjentowi do wypicia. Nieprzyjemny smak napoju jest z nawiązką równoważony jego leczącymi właściwościami. Tłuszcz, rozcieńczony w mleku, pomaga palaczom: nie tylko usuwa kaszel, ale również dobrze oczyszcza płuca.
Jedzenie tłuszczu pomaga wzmocnić układ odpornościowy i wzmacnia funkcje ochronne organizmu podczas zimnej pory roku. Uważa się, że dieta, która obejmuje tłuszcz ogon, przedłuża młodość. Na tłuszczu jagnięcym można gotować posiłki i tych, którzy chcą obniżyć poziom cholesterolu.
Tłuszczu jagnięcego używa się do wykonywania kompresów leczyć długi, suchy kaszel a nawet zapalenie płuc. Aby to zrobić, rozgrzej klatkę piersiową i tył umiarkowanie rozgrzanym tłuszczem, a następnie przykryj te obszary polietylenem i zawiń wełniany szal lub szal. Możesz uzupełnić leczenie, wypijając szklankę ciepłego mleka z tłuszczem.
Użycie gorącego tłuszczu do usuwania wena: gazy złożone w kilku warstwach są impregnowane gorącym tłuszczem i nakładane na wen. Następnie musisz poczekać, aż kompres się ochłodzi. Naturalnie temperatura tłuszczu powinna być taka, aby nie pozostały żadne oparzenia.
Maść zrobiona z mieszaniny tłuszczu z jagnięciny i świeżego oleju z owiec jest w porządku leczy ból stawów i bóle kości. To narzędzie pomaga w nadmiernym wysuszeniu i łuszczeniu się skóry. Opuszczając dom w mrozie, możesz smarować twarz i dłonie maścią - to ochroni twoją skórę przed odmrożeniami i krętymi. Pomaga i od piskląt.
Zewnętrzne stosowanie tłuszczu baraniego jest całkowicie bezpieczne dla zdrowia dzieci i dorosłych.
Nie spożywaj tłuszczu wewnątrz osób z nerkami, wątrobą i woreczkiem żółciowym. W niektórych chorobach układu sercowo-naczyniowego tłuszcz ten jest również przeciwwskazany. Na przykład w miażdżycy tętnic i zakrzepowym zapaleniu żył regularne spożywanie tłuszczu doprowadzi do znacznego pogorszenia naczyń krwionośnych.
Ponieważ tłuszcz z zimnej baraniny jest ciężkim pokarmem, ludzie ze słabym żołądkiem mogą jeść tylko gorące posiłki, najlepiej w małych ilościach. Prawie ciepłe lub całkowicie zimne jedzenie z tłuszczem jagnięcym może łatwo doprowadzić do całkowitego zatrzymania żołądka. Nie zaleca się spożywania tłuszczu i wrzodów żołądka.
I oczywiście nie zapomnij o indywidualnej nietolerancji tłuszczu z baraniny.
