Cahors - wynalazek francuskich winiarzy. Wykonany jest z winogron Malbec, do których można dodać inne odmiany. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 2-3 lata, uzyskując w końcu bogaty bukiet i wyśmienity aromat. Gęsty, ciemnoczerwony Cahors ma cierpki smak z nutą migdałów, czekolady i suszonych śliwek.
W Rosji Cahors stał się popularny dzięki Piotrowi I, który pierwszy przyniósł tu wino, a następnie zorganizował jego produkcję w Petersburgu. Europejscy lekarze usilnie zalecali carowi regularne korzystanie z Cahorów w celu utrzymania dobrego stanu zdrowia i poważnie potraktował to zalecenie.
Chociaż istnieje inna wersja, według której Cahors stał się znany z wysiłków rosyjskich patriarchów, którzy podróżowali przez Francję w poszukiwaniu odpowiedniego wina do obrządków kościelnych. Po obliczeniu kwoty niezbędnych Cahorów i kosztów transportu, kościół zdecydował, że o wiele bardziej opłacalna i wygodniejsza jest produkcja własnej produkcji tego wina z winogron krymskich. Powstały produkt różni się zasadniczo od oryginału, ponieważ został wykonany przy użyciu technologii wina deserowego, podczas gdy pierwsze wino z francuskiego Cahorsa było suche.
Współczesny kościół Cahors ma twierdzę 16 °, zawartość cukru w nim wynosi 18%. Pozostałe rodzaje Cahors są mniej słodkie - cukier w nich nie jest większy niż 16%. Ze względu na specjalną metodę produkcji w takim winie bioflawonoidy są całkowicie zachowane - użyteczne substancje właściwe dla win czerwonych wytrawnych. W obecnych Cahorach jest dużo witamin, zwłaszcza grup B i PP, ale jest w nich stosunkowo mało żelaza - wbrew powszechnej opinii, że wino jest bogate w ten pierwiastek. Znajdują się w nim aminokwasy i pierwiastki śladowe, w tym cynk, jod, fosfor, potas, mangan i rubid, które usuwają szkodliwe radionuklidy z organizmu. Wino słodkie jest bogate w glukozę i fruktozę, zawiera kwasy organiczne i garbniki.
Od średniowiecza francuscy mnisi traktowali różne choroby z Cahors, przypisując mu cudowne cechy. Współczesna medycyna rozpoznaje także właściwości lecznicze tego wina i jego korzystny wpływ na organizm ludzki.
Regularne korzystanie z Cahors w ograniczonej ilości (!) Ilości wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i służy jako doskonałe zapobieganie miażdżycy tętnic, zakrzepowemu zapaleniu żył, zakrzepicy i innym chorobom naczyniowym. Cahors jest wskazany dla pacjentów z niedokrwistością i osób cierpiących na nadmiar cholesterolu we krwi.
U ludzi Cahors od dawna uważany jest za eliksir młodości, ponieważ spowalnia proces starzenia się w komórkach. Wino przeciwutleniacze poprawiają krążenie krwi, zapobiegają powstawaniu zmarszczek i mają silny efekt tonizujący. Regularnie za pomocą Cahors można nawet pozbyć się choroby Alzheimera - to fakt naukowy.
Francuscy naukowcy monitorują pacjentów przez 10 lat, próbując dowiedzieć się, jak wino wpływa na osoby cierpiące na choroby onkologiczne. Wyniki były niesamowite - codzienne użycie 300-400 gramów. alkohol obniżył śmiertelność o 30%! Unikalna zdolność czerwonego wina do usuwania radionuklidów jest szeroko stosowana w leczeniu ludzi dotkniętych promieniowaniem.
Cahors mają korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodząc stres i napięcie nerwowe. Jeśli pijesz kieliszek słodkiego wina co wieczór przez jeden lub dwa tygodnie, pomoże to w radzeniu sobie z syndromem chronicznego zmęczenia i wypaleniem emocjonalnym.
Wino aromatyczne ma wyraźne właściwości antywirusowe i antybakteryjne. Church Cahors doskonale pomaga przy różnych przeziębieniach: gorące zapalenie płuc na wino. zapalenie oskrzeli, ostre infekcje dróg oddechowych, grypa. Istnieje wiele przypadków, w których stosowanie Cahors pomaga ludziom nie zachorować podczas epidemii cholery i gruźlicy. Słodkie wino jest w stanie poradzić sobie z wirusem polio, opryszczką i chorobami grzybiczymi. W latach wojny bandaże zwilżano nawet cherami, które nakładano na otwarte rany.
To Cahors może naprawić komórki wątroby i tkanki kostnej.. Poprawia dobre samopoczucie w cukrzycy i łagodzi stan osób cierpiących na artretyzm, artrozę i inne choroby stawów. Wino wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje układ hormonalny, wzmacnia dziąsła, szkliwo zębów i zapobiega występowaniu próchnicy.
Cahors jest dobre dla osób z nadwagą, ponieważ przyspiesza metabolizm. Kieliszek wina przed posiłkami poprawia apetyt i trawienie, przyczyniając się do wydzielania żółci i soku żołądkowego. Wino ma zdolność leczenia wrzodów i blizn w żołądku, niszczy szkodliwą mikroflorę w jelitach i skutecznie usuwa toksyny.
Uznając niewątpliwą korzyść Cahors, nie powinniśmy zapominać o szkodzie, jaką może spowodować to wino.Najbardziej niewinny napój alkoholowy w dużych dawkach znacznie pogarsza bolesny stan, a zamiast ulgi powoduje nieodwracalną szkodę dla organizmu.
Cahors nie jest wyjątkiem - dzienna dawka dla mężczyzn nie powinna przekraczać 250g. (kieliszek wina). Kobiety nie mogą przekroczyć 150g. Cahors dziennie. Oczywiście jest to produkt naturalny, ponieważ wszelkie podróbki, w szczególności sproszkowane wino, nawet w niewielkich ilościach, nie przyniesie nic poza szkodą.
Wreszcie, Cagor nie powinien być pijany dla osób z alergiami na czerwone winogrona.
