Mięta jest prawdziwym magazynem przydatnych elementów, a wyjątkowy aromat tej rośliny zamienił ją w popularny dodatek do herbaty. Jednak mięta, w przeciwieństwie do przyjętej opinii, może być stosowana nie tylko jako dodatek do herbaty. Tak więc, w starożytnym Rzymie, stoliki studentów były pocierane z pogniecionymi, ponieważ wierzyli, że miętowy zapach aktywuje aktywność mózgu. Obecnie mięta jest używana do gotowania jako przyprawa do potraw. W Europie przy pomocy pachnących liści dodaje smaku sosom i marynatom. W letnim upale drinki z gałązką mięty (na przykład mojito) doskonale gasią pragnienie i dają radość z wesołości. Jest również stosowany w przemyśle farmaceutycznym, przemyśle perfumeryjnym i cukierniczym.
W czasie, gdy nie można uzyskać świeżej mięty, można użyć suszonych liści rośliny. Jeśli suszenie zostało przeprowadzone przy uwzględnieniu wszystkich zaleceń, to liście zachowają korzystne właściwości tej rośliny i aromatu, za co otrzymała taką popularność. Dziś dowiesz się, jak zachować najcenniejsze właściwości mięty, nawet w jej wysuszonych liściach.
Jeśli zdecydujesz się wysuszyć miętę na zimę, należy to załatwić na początku lata. Najlepszy czas na zbiór tej rośliny to czerwiec-lipiec.. Konieczne jest odcięcie gałązek tylko w pełni rozkwitłych roślin, ponieważ aromatyczne właściwości mięty są w pełni zamanifestowane tylko w nich. Cięte gałęzie muszą być całkowicie suche, w przeciwnym razie staną się brązowe po wyschnięciu. Po cięciu surowiec należy natychmiast usunąć ze słońca, ponieważ pod wpływem światła słonecznego mięta wyparuje z mięty.
Możesz wysuszyć zarówno pojedyncze liście, jak i gałązki. Jeśli zdecydujesz się wysuszyć miętę za pomocą gałązek, należy je zebrać w duże wiązki, zabandażować i powiesić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Konieczne jest również wysuszyć miętę z oddzielnymi liśćmi w zacienionym miejscu, umieszczając je na papierze lub czystej szmatce, od czasu do czasu liście należy odwrócić.
Suszone liście mięty można rozdrobnić na proszek i rozłożyć na obcisłe słoiki. Mennica powinna być przechowywana w chłodnym miejscu, z dala od światła. Jeśli chcesz zachować całe liście mięty, można to zrobić, umieszczając je w bawełnianej, dobrze oddychającej saszetce, a przechowywanie ich w inny sposób może spowodować, że liście staną się niejasne i nieodpowiednie do spożycia.
Wielu zada sobie teraz pytanie, czy można wysuszyć miętę w piecu, czy jest to o wiele łatwiejsze i szybsze? Ta metoda suszenia liści rośliny ma miejsce. Lepiej jednak nie uciekać się do niego, ponieważ zasuszona mięta niemal całkowicie traci swój pachnący bukiet.
Szanowni goście naszego portalu, podziel się z nami tym, jak korzystasz z mennicy. Będziemy również wdzięczni, jeśli podzielisz się z nami swoją metodą suszenia mięty na zimę w komentarzach do tego artykułu.
