Kiedy zebrać torebkę pasterza

Wydaje się, że tam, gdzie roślina rośnie, nie ma ani jednego zakątka. Torebka pasterska jest doskonale rozmnażana przez nasiona i dlatego z roku na rok zdobywa coraz większe powierzchnie. Może rosnąć wszędzie: na terenie odpadów, w ogrodach warzywnych, na łąkach, w ogrodach, wzdłuż poboczy. Pomimo faktu, że jest to chwast, roślina ma lecznicze właściwości, które znane były uzdrowicielom starożytnej Grecji i Rzymu.

Właściwości lecznicze torebki i składu pasterskiego

• Zioło zawiera garbniki, kwas bursowy, ramiglikozyd gissopowy, jabłkowy, winowy, kwas fumarowy, cholinę, flawony, acetylocholinę, tyraminę, saponiny, inozytol, fitoncydy.
• W trawie jest witamina C i duża ilość witaminy K.
• Roślina ma działanie żółciopędne, moczopędne, ściągające i dlatego jest z powodzeniem stosowana w stanach zapalnych przewodu żołądkowo-jelitowego, biegunki, nerek i chorób pęcherza moczowego.
• Zioło ma działanie hemostatyczne i służy do krwawienia wewnętrznego. W przypadku obrażeń i stłuczeń worek pasterski jest używany w postaci płynów.
• Ta roślina pomaga w nadciśnieniu i miażdżycy.

Przeciwwskazania: ciąża i zakrzepowe zapalenie żył.

Jak i kiedy zebrać torebkę pasterza

Torebka Pasterza zebrane podczas kwitnieniaktóry jest rozciągnięty od kwietnia do jesieni. Dlatego bardzo często można zauważyć na roślinach zarówno kwiaty, jak i nasiona trójkątnych małych strąków, których kształt przypomina serca. Nawiasem mówiąc, ludzie nazywają tę trawę - "serca".

Pasterz worek zebrany przy suchej pogodzie. Trawa musi być całkowicie sucha z rosy. Warto przypomnieć, że zbiór prowadzony jest z dala od miejsc niekorzystnych z punktu widzenia ekologii, ponieważ każda trawa bardzo dobrze pochłania wszelkie szkodliwe substancje z atmosfery.

Podczas zbierania torby pasterskiej nożyce są odcinane za pomocą sekatorów górnej części rośliny o długości do 40 cm. Na ciętych pędach mogą znajdować się zarówno kwiaty, jak i liście, a także niewielka liczba niedojrzałych owoców w dolnej części łodygi.

Torebka pasterska jest często dotknięta grzybem, a roślina jest porwana przez biały kwiat. Takie rośliny nie podlegają windykacji.

Ścięte łodygi, składane w koszach lub palach, szybko formują i zmieniają kolor. Dlatego po wycięciu należy je jak najszybciej przenieść do miejsca stałego suszenia.

Czasami niedoświadczeni zamawiający mogą pomylić torebkę pasterską z paskiem polowym. Rzeczywiście, te dwie rośliny są trochę podobne. Ale są różnice:

• Podstawowe liście torby pasterskiej przypominają liście mniszka lekarskiego - mają kształt długich zębów, z ostrymi zębami. I na polu yarutka są podłużne i bez "karbów".
• W woreczku pasterskim strąki nasienne wyglądają jak serca, a w yarutka wyglądają jak elipsa.

Jak wysuszyć worek pasterza

Surowce układa się na papierze, tkaninie, cienkiej warstwie pokrycia i suszy w cieniu, pod szopą lub na poddaszu z dobrą wentylacją.

Wysuszona trawa pasterska składa się z pędów liściastych o długości do 40 cm, z kwiatami i ewentualnie z niedojrzałymi owocami. Wszystkie surowce powinny być zielonkawe.

Trawa, zgnieciona w pyle, nie powinna być większa niż 2%, a pożółkłe liście z nierozdzielonymi korzeniami - nie więcej niż 3% Znak dobrze wysuszonych pędów - ich kruchość.

Zapach surowców jest słaby, a smak gorzki. Sklep suszone surowce w papierowych torebkach, kartonach, workach z tkaniny w suchym, chłodnym miejscu przez 2-3 lata.

Pasterz worek w kuchni

Torebka Shepherda to całkowicie jadalna roślina. Ale do użytku w gotowaniu, tylko młode liście jeszcze nie kwitną rośliny.

Shepherd's salad salad. 100 gramów liści rozdrobnić i wymieszać z jednym ogórkiem i jednym pomidorem, pokroić w plastry.Dodaj pokrojone jajka na twardo, sól, dopraw do smaku kwaśną śmietaną i delikatnie wymieszaj.