Kiedy zbierać wiciokrzew

Wiciokrzew nie jest tak popularny wśród ogrodników, jak na przykład malina czy porzeczka, ale aby uzupełnić zapasy witamin w ciele na wiosnę, nie można znaleźć najlepszych jagód!

Przydatne właściwości wiciokrzewu

• Wiciokrzew ma witaminy C i P, pektyny, cukry.
• Jest bogaty w potas, żelazo, mangan, fosfor ...
• Odwar z gałęzi wiciokrzewu pomaga od obrzęku.
• Jagody są spożywane w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
• Jest to profilaktyka przeciwko szkorbutowi.
• Wiciokrzew ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, więc świeże jagody są wykorzystywane do przeziębienia.
• Odwar z suchych liści w postaci spłukiwania pomaga z bólem gardła.

Wiciokrzew zaczyna kwitnąć zanim pszczoły się obudzą, a już pod koniec maja - początek czerwca krzaki o ciernistych gałęziach i małych liściach pokryte są ciemnoniebieskimi, prawie czarnymi jagodami z niebieskawym nalotem. Do smaku wiciokrzew przypomina jagody lub borówki (w zależności od odmiany). Są odmiany kwaśne, słodkawe, a niektóre nawet gorzkie.

Wiciokrzew bezpretensjonalny, a zatem coraz częściej pojawia się na obszarach gospodarstw domowych i podmiejskich.

Aby jednak uzyskać dobre zbiory, nie wystarczy zasadzić jednego krzewu wiciokrzewu i czekać "na pogodę z morza". Faktem jest, że roślina nie może samozapylić.Dlatego trzeba posadzić kilka krzewów - najlepiej dwa krzewy różnych odmian. A następnie w drugim roku można uzyskać pierwsze zbiory.

Kiedy i jak zbierać wiciokrzew

Wiciokrzew jagody pojawiają się w połowie czerwca.

Dojrzewają etapami: najpierw na wierzchu, w głębi krzewu, a następnie zwracają się do dolnych jagód. Ale jeśli zbiór innych jagód może być przeprowadzony w ciągu miesiąca lub nawet w okresie letnim, wtedy wiciokrzew jest produktem dojrzewającym. Po dojrzewaniu przez tydzień na krzaku nie pozostaje ani jedna jagoda - wszyscy się pokruszyli!

• Konieczne jest podlewanie wiciokrzewu. Jak tylko pierwsze zielone jagody pojawią się na krzewach, wiciokrzew potrzebuje podlewania. Podlewanie zwiększa czas kwitnienia, liczbę jagód, ich wielkość. A przy niewystarczającym podlewaniu nawet zielona jagoda może się kruszyć.
• Ale nie możesz się doczekać, aż dojrzeją wszystkie jagody. Konieczne jest zbieranie jako dojrzewanie. Jeśli nie zostanie to zrobione, cała dojrzała jagoda rozpadnie się dając możliwość dojrzewania zielonych jagód. Więc krzew dba o swoje potomstwo. A ptaki lubią te ciemne jagody.
• Kiedy owoce zaczną dojrzewać, zaleca się rozprowadzić pod krzakami czarny film., które, po pierwsze, nie pozwalają, aby obrane jagody były brudne, a po drugie, właściciele krzewu nie będą musieli monitorować procesu dojrzewania, a po trzecie, opadłe jagody na ciemnym tle nie będą zauważane przez ptaki.
• Niektórzy ogrodnicy zalecają zrobienie płaskiej tacy podczas zbiorów., powiesić na paskach na szyi, umieścić tacę pod gałązki i delikatnie otrząśnij z dojrzałych jagód. Jagody z tą kolekcją pozostają całe i czyste.
• Jeśli na krzaku jest dużo dojrzałych jagód, można pokryć ziemię pod krzakiem czystym materiałem, na przykład folią, a następnie po prostu wstrząsnąć krzakiem. Wszystkie dojrzałe jagody będą na ściółce. Pozostaje tylko uporządkować je, usuwając śmieci i liście, i użyć ich zgodnie z przeznaczeniem.

Z dżemów wiciokrzewu powstaje dżem, sok zbierany, mrożony i suszony.

Jeśli gałązki są potrzebne do celów terapeutycznych, są zbierane wczesną wiosną, kiedy kwitnienie jeszcze się nie rozpoczęło. Są ostrożnie krojone w różnych miejscach krzewu. Następnie są one wiązane w pęczkach (miotłach) i suszone w stanie zawieszonym w pomieszczeniu, ponieważ na zewnątrz jest jeszcze wilgotno i zimno.

Jeśli dojrzałe jagody są zbierane na dżem, to do suszenia lepiej jest zebrać nieco niedojrzałe.Są suszone przez tydzień na świeżym powietrzu, gdy jest słonecznie i sucho. Można również suszyć jagody w piekarniku w niskiej temperaturze (40-60 °) przez sześć do ośmiu godzin.

Żyj dobrze!