Oliwki od dawna mają ugruntowaną pozycję w kuchni różnych narodów, ponieważ stanowią doskonałą przekąskę i uzupełnienie wielu pysznych dań. Niedojrzałe owoce drzewa oliwkowego mają bardzo delikatny smak, są pozbawione goryczy, która jest charakterystyczna dla oliwek, i dlatego nie są poddawane tak dokładnemu chemicznemu oczyszczaniu podczas trawienia.
Roślina ta, której ojczyzną jest Morze Śródziemne, była uprawiana od niepamiętnych czasów. Co więcej, nie tylko ze względu na doskonałe walory gastronomiczne owoców. Nawet w starożytnej Grecji dobrze znano właściwości lecznicze oliwek, które zawierają wiele użytecznych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Tak więc skład oliwek obejmuje witaminy C, B, E, A i P, a także takie ważne pierwiastki śladowe jak fosfor, potas, żelazo, sód i magnez. 100 g marynowanych oliwek zawiera tylko 175 kalorii.Dlatego ten produkt może być bezpiecznie spożywany przez tych, którzy zmagają się z nadwagą. Ponadto, jeśli mówimy o wartości odżywczej oliwek, to 100 g produktu zawiera 16,5 g tłuszczu, 5,2 g węglowodanów i 1,8 g białka.Ponadto prawie 70% oliwek składa się z wody, co przyczynia się do ich łatwej strawności przez organizm.
Ponadto, skład oliwek obejmuje luteinę - bardzo silny karotenoid, który działa jako przeciwutleniacz, przyczyniając się do niszczenia wolnych rodników i odnowy komórek ciała. Ponadto luteina ma bardzo korzystny wpływ na siatkówkę, dlatego też oliwki powinny być włączone do codziennej diety dla osób mających problemy ze wzrokiem. Beta-karoten zawarty w oliwkach ma podobne właściwości. Wspomaga nie tylko regenerację tkanek, ale także chroni organizm przed szkodliwym działaniem czynników rakotwórczych, zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych, wzmacnia układ odpornościowy, chroni szkliwo zębów przed uszkodzeniem, a także wygładza przedwczesne zmarszczki. Wśród składników odżywczych, które są bogate w oliwki, warto zwrócić uwagę na flawonoidy, które mają bardzo korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Pomagają przełamać istniejące blaszki cholesterolowe i zapobiegają ich powstawaniu, a także wzmacniają mięsień sercowy, czyniąc go bardziej elastycznym.
Ze względu na unikalny skład, oliwki są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej. Dzięki zwiększonej kwasowości żołądka z ich pomocą można nie tylko wyeliminować zgagę, ale także leczyć zapalenie żołądka, a także leczyć wrzód. Aby to zrobić, codziennie rano na pusty żołądek wystarczy jeść 5-7 marynowanych oliwek. Możesz zjeść śniadanie nie wcześniej niż pół godziny po podobnej gastroterapii, która już w 5-7 dni daje pozytywny efekt. Ludzie, którzy mają problemy z kościami, najlepiej spożywają oliwki na deser, jedząc po tłustych i wystarczająco wysokokalorycznych pokarmach. W tym przypadku korzystne mikrokomponenty zawarte w owocach będą asymilowane znacznie szybciej i pełniej. Dotyczy to w szczególności wapnia i witaminy E, które biorą udział w tworzeniu się układu kostnego. Z tego powodu zaleca się regularne spożywanie oliwek nie tylko dzieciom i młodzieży, ale także osobom starszym cierpiącym na choroby układu mięśniowo-szkieletowego.
Jeśli w ciągu 10 dni spożyjesz 3 oliwki po każdym posiłku, możesz bez wysiłku oczyścić kanały żółciowe z kamieni i normalizuje wątrobę, usuwanie z organizmu nadmiaru bilirubiny.Ponadto dzięki oliwkom łatwo usunąć kamień nazębny. Aby to zrobić, przed pójściem spać zamiast zwykłej pasty, zaleca się myć zęby i dziąsła klejem z pokruszonych owoców z drzewa oliwnego. Jeśli ta procedura jest wykonywana przez 20 dni, ostrożnie masując dziąsła, wtedy możesz usunąć kamień nazębny bez pomocy dentystów bez uszkodzenia szkliwa.
Aby oczyścić naczynia krwionośne z blaszek cholesterolu, najlepiej jeść oliwki przed snem.. Co więcej, należy to zrobić po upływie co najmniej 3 godzin od ostatniego posiłku. Czas powrotu do zdrowia wynosi 2 tygodnie, po upływie których należy zrobić sobie przerwę przez miesiąc i wznowić leczenie. Warto również zauważyć, że oliwki są w stanie szybko obniżyć ciśnienie krwi. Jeśli nie masz pod ręką niezbędnych leków, możesz zjeść 7-10 owoców drzewa oliwnego, popijając je ciepłą przegotowaną wodą. Około 15-20 minut ciśnienie tętnicze zostaje znormalizowane. Siniaki, siniaki i oparzenia można również leczyć marynowanymi oliwkami. Aby to zrobić, miąższ kilku owoców powinien zostać zmiażdżony za pomocą zwykłego widelca, a następnie nanieść powstały kleik na obszar uszkodzonej skóry przez 20 minut.
Uważa się, że oliwki nie mają przeciwwskazań, ponieważ nie powodują alergii i mają bardzo korzystny wpływ na organizm każdej osoby. Jednak ze względu na swoje właściwości żółciopędne nadal można ograniczyć spożycie oliwek u chorych na zapalenie pęcherzyka żółciowego.
