Łatwy, przydatny i bezpieczny dzień na dzień w płatki owsiane to dzień zdrowia, oczyszczenia, młodości i piękna. I, w przeciwieństwie do większości "rozładunków", menu płatków owsianych może być zróżnicowane: w końcu płatki owsiane to nie tylko płatki owsiane z płatków owsianych. Na dzień postu owsa można gotować: galaretkę, kwas chlebowy, wywar; surowe i gotowane płatki zbożowe z całych ziaren, płatków owsianych lub płatków; zupy; muesli; zawierają w diecie płatki owsiane, otręby i kiełki.
Okresowo organizując dla siebie dzień płatków owsianych, nie tylko wzmacniasz swoje zdrowie, ale także odkrywasz wiele nowych zdrowych potraw.
Przydatne właściwości produktów owsianych
Owies - produkt bogaty w witaminy, makro i mikroelementy; Doskonałe źródło złożonych węglowodanów, błonnika i przeciwutleniaczy.
- Łatwo przyswojone białko owsa normalizuje procesy metaboliczne w ciele i pomaga budować tkankę mięśniową.
- Inozytol i mangan w składzie ziaren owsa przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, mają działanie przeciwmiażdżycowe, błonotwórcze i lipotropowe na organizm.
- Owies - Glukany - skuteczne immunomodulatory.
- Witaminy z grupy B, zawarte w ziarnie owsa, wzmacniają układ odpornościowy, normalizują sen, uspokajają układ nerwowy; korzystne dla zdrowia paznokci, włosów i skóry.
- Biotyna poprawia metabolizm tłuszczów, węglowodanów i białek w organizmie.
- Krzem jest przydatny do tkanki łącznej, płuc, gruczołów dokrewnych.
- Selen pomaga układowi hormonalnemu, bierze udział w produkcji hormonów przez tarczycę, ma pozytywny wpływ na trzustkę.
- Miedź zawarta w owsie jest niezbędna do syntezy procesów tworzenia kolagenu i krwi.
- Molibden bierze udział w wymianie aminokwasów zawierających siarkę.
- Ziarno owsa zawiera dużą ilość błonnika - promuje wydzielanie produktów przemiany materii i toksyn z organizmu, w wyniku oczyszczania jelit i narządów przewodu pokarmowego jako całości są przywracane.
Jaką płatkę owsianą wybrać na dzień postu:
- Jeśli decyzja zostanie podjęta, aby "rozładować" płatki owsiane, wybierz zwykłe płatki (powolne gotowanie).
- Do kiełkowania, wywarek do gotowania, kwas chlebowy, kisiel, odpowiednie są tylko ziarna owsa jadalnego, które są sprzedawane w aptekach lub sklepach spożywczych.
- Płatki owsiane można kruszyć i pełnoziarniste.Rozgniecione płatki owsiane przygotowuje się szybciej i gotuje się lepiej, ale jest nieco gorszy od pełnoziarnistego.
- Otręby owsiane są sprzedawane w proszku lub w formie bisque.
- Olej z owsa jest jadalny i kosmetyczny - zwracaj na niego uwagę przy zakupie.
Na dzień post na płatki owsiane nie pasują:
- Batony owsiane, muesli ze słodzikami i konserwantami, ciasteczka (przechowuj owsiane płatki).
- Płatki owsiane szybkiego (błyskawicznego) preparatu (z dodatkami i bez) mają niestety minimalny zestaw użytecznych właściwości, a gdy w produkcie znajdują się środki konserwujące i wzmacniacze smaku, są szkodliwe dla zdrowia.
- Płatki owsiane kosmetyczne.
- Siewu owsa nie można jeść. Z reguły taki owies przetwarzany jest za pomocą środków chemicznych w celu poprawy wskaźników jakości i odporności nasion.
Zasady i zalecenia dotyczące dnia postu na płatkach owsianych
- Możesz jeść dowolne potrawy z owsa.
- "Rozładunek" można przeprowadzić na jednym rodzaju płatków owsianych lub połączyć różne potrawy.
- Płynne kaszki i zupy mają lepsze właściwości myjące niż muesli i lepkie kaszki.
- Sól, cukier i substancje słodzące muszą być wyłączone.używać dodatkowych produktów w minimalnej ilości.
- Możesz pić wodę, herbatę, wywary z ziół i suszonych owoców, napoje mleczne.
- Możesz napełnić płatki i zupy olejem z płatków owsianych (dodać masło do gotowego dania).
- Jeśli cel "rozładunku" - utrata wagi, dostosuj kalorię diety (do 1 tys. Kalorii dziennie).
- Aby zmniejszyć wagę, dzień postu w płatkach owsianych jest organizowany raz na cztery dni.
- Aby poprawić ogólny stan ciała, oczyść skórę, wzmocnij włosy i paznokcie - raz na siedem dni przez dwa miesiące.
Co można ugotować z płatków owsianych
Mąka owsiana (surowa owsianka)
5 łyżek płatków owsianych zalać sfermentowanym napojem mlecznym (jogurt, kefir, ryazhenka itp.) I pozostawić do spęcznienia. Możesz dodać owoce, jagody, suszone owoce, miód do musli; siemię lniane lub nasiona sezamu, mak; mielony cynamon lub kurkuma.
Gotowana owsianka na wodzie płatków owsianych lub płatków
Płatki owsiane nalewa się zimną lub gorącą wodą (w zależności od preferencji smakowych) w proporcji 1: 3 do gotowania płynnej owsianki, 1: 2 - do wyrobu lepkiej owsianki.
Owsianka jest zalecana do wstępnego mycia przez 4-6 godzin w zimnej wodzie; spłucz, dodaj wodę w stosunku 1: 2,5 i zagotuj, aż ugotujesz.
Zupa owsiana
W rondlu z grubym dnem usmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym. Dodaj szklankę płatków owsianych (najpierw moczysz płatki w zimnej wodzie przez 4-6 godzin) i zalej 1,5 litra wrzącej wody. Po ugotowaniu zredukować do minimum ciepło i gotować przez pół godziny. Sprawdź gotowość zboża: gdy jest już prawie gotowy, musisz dodać do zupy dwa duże pomidory, obrane, zmielone na tarce lub w blenderze (puszkowane pomidory mogą być użyte w ich własnym soku), przyprawy i przyprawy; gotować kolejne 5 minut.
Wywar z ziaren owsa
Pół szklanki nierafinowanych ziaren owsa należy wlać z litrem zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez godzinę przy małym ogniu. Pozostaw pokrywkę do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Rozcierać ziarna i gotować ponownie przez 15-20 minut, pozostawić do zaparzenia na noc. Rano odcedzić bulion. Pić przed posiłkami przez cały dzień w 100 ml.
Sadzonki owsa
Nieoczyszczone jadalne ziarna owsa należy umyć i napełnić wodą, aby ziarna były pokryte 4-5 centymetrem; umieścić w nocy w ciemnym miejscu. Rano konieczne jest spuszczenie pozostałej wody i pozostawienie ziaren w powietrzu na kolejne 24 godziny.Przed jedzeniem umyj kiełki owsa czystą wodą. Przydatne jest napełnianie sadzonek olejem roślinnym.
Kwas płatków owsianych
W czystym słoiku o pojemności trzech litrów należy położyć dwie szklanki ziaren owsa, umyć w zimnej wodzie; dodać cztery łyżki cukru i dwie łyżki umytych rodzynek, 2 litry oczyszczonej ciepłej wody. Przykryj słoik gazą i pozostaw w temperaturze pokojowej na trzy dni. Następnie należy przefiltrować kwas i przechowywać w lodówce przez kolejny dzień. Pić kwas chlebowy przez cały dzień w małych porcjach między posiłkami.
Otręby owsiane
W sklepach można kupić tłoczone otręby (ciastka) i mielone. Zarówno tych, jak i innych przed użyciem, pożądane jest zanurzenie w wodzie, sokach lub napojach mlecznych. Jeśli zażyjesz otręby owsiane przed posiłkiem (przez 35-40 minut), będą one najbardziej korzystne dla organizmu.
"Rozładunek" na płatkach owsianych jest przeciwwskazane:
- ludzie z celiakią (choroba niedrożności jelit, która jest związana z nietolerancją glutenu);
- w niewydolności nerek i serca;
- w obecności uczulenia na owies.
