Nasiona Chia do odchudzania

Co by zjeść, aby schudnąć? W odpowiedzi na to odwieczne pytanie, przedsiębiorczy biznesmeni oferują nam szeroką gamę najbardziej niesamowitych środków produkcji krajowej i zagranicznej. Półki supermarketów są dosłownie zalewane towarami, które gwarantują natychmiastowe uwolnienie z tych dodatkowych kilogramów. Wśród tak zwanych superżywności znajdują się zarówno dobrze znane produkty, jak i zupełnie nieznane. Na przykład, czy słyszałeś coś o nasionach chia? Nie? Niemniej jednak, te cudowne nasiona zdołały już podbić wymagających konsumentów w Ameryce i Europie, a teraz szybko zyskują popularność wśród rosyjskich fanów zdrowego odżywiania. Czy te nasiona są naprawdę tak dobre? Zrozummy to.

Opis produktu

Chia, czyli hiszpański szałwia, to roślina zielna z rodziny Acaciaceae, szeroko uprawiana w Ameryce Łacińskiej (głównie w Meksyku) od czasów Azteków i Majów. Tak więc twierdzenie marketingowe, że odziedziczyliśmy nasiona chia od legendarnych aborygenów z południowoamerykańskiego kontynentu, nie jest posunięciem reklamowym. Wojownicy z plemion, idąc na kampanię, zabrali ze sobą torbę pożywnych ziaren.

Główną właściwością nasion chia jest niesamowita hydrofilowość. W procesie trawienia nasiona chia pęcznieją 10-12 razy, pomagając usunąć nadmiar płynów z organizmu i toksyn rozpuszczonych w nim. Podczas moczenia egzotycznych ziaren w ciepłej wodzie powstaje żelopodobny śluz, który otacza ściany żołądka i jelit, tworząc w ten sposób optymalne warunki dla żywotnej aktywności korzystnych bifidobakterii.

Ponadto chia zawiera przeciwutleniacze, cenne minerały, błonnik pokarmowy i wielonienasycone kwasy omega-3, a ziarenka-niemowlęta są w stanie złamać wszystkie znane zapisy dotyczące zawartości wapnia! Wystarczy pomyśleć: 100 g produktu zawiera 631 mg wapnia (63% dziennej wartości), czyli dwa razy więcej niż w szklance mleka. Zalety ziaren obejmują również niski indeks glikemiczny (około 35) i całkowity brak glutenu w kompozycji.

Wniosek: regularne spożywanie nasion chia w żywności przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych, stabilizacji poziomu glukozy we krwi, wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych i poprawy ogólnego stanu organizmu.

Zasady diety

Jak każda dieta, metoda oczyszczania na nasionach chia wymaga przestrzegania pewnych zasad:

• Podczas diety wszystkie szkodliwe produkty wysokokaloryczne powinny być wyłączone z diety: wędzone mięso, wędliny, półprodukty mięsne, słodycze, konserwy, tłuste produkty mleczne, alkohol, napoje bezalkoholowe, fast food.
• Myśląc przez menu, preferuj lekkie zupy i buliony, chude mięso, chude ryby, bezmleczne zboża, świeże warzywa i owoce, niskotłuszczowe produkty mleczne.
• Pij dużo płynów, ponieważ wysoka hydrofilowość nasion chia może spowodować odwodnienie.
• Kolacja powinna nastąpić nie później niż 2 godziny przed snem.

Czas trwania diety - od 10 do 20 dni, ale po zakończeniu kursu z nasion leczniczych nie powinien odmówić. Można je jeść codziennie, przez całe życie, ale nie więcej niż 1 łyżka. łyżki dziennie.

Przeciwwskazania do stosowania nasion chia to:

• Ostre i przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.
• Indywidualna nietolerancja produktu. Jeśli jesteś uczulony na nasiona sezamu lub musztardę, stopniowo dodawaj nasiona chia do swojej diety.
• Skłonność do biegunki, zespół jelita drażliwego
• Niedociśnienie (niskie ciśnienie krwi).
• Ciąża i laktacja.

Zwróć uwagę! Równocześnie z nasion Chia nie jest pożądane, aby wziąć kompleksy witaminowe, suplementy diety i leki immunomodulujące. Ciało może reagować na wysokie stężenie substancji aktywnych z silnymi alergiami, swędzeniem i wysypką. Przerwa pomiędzy ziarnami zastosowanie cud i środków do odbioru, zmniejszenie ciśnienia w wątrobie, środki hormonalne, aspiryna serca powinno wynosić co najmniej 2 godziny.

Sposoby użycia

W przypadku utraty wagi niskokaloryczne posiłki spalające tłuszcz są przygotowywane z nasion chia, takich jak:

Kissel. Nasiona (1 godz.) Łyżka jest napełniony ciepłą wodą (200 ml), zamknięto wieczkiem i odstawiono na pół godziny. Weź kissel 1 łyżkę. łyżka z ostrymi napadami głodu. Owsianka. mleko niskotłuszczowe (200 ml) doprowadzono do wrzenia, wlać do nasion chia (1 łyżka. łyżką) i gotowano przez 2 minuty. Śniadanie takiej owsianki zalecane jest przez cały kurs diety.

Należy pamiętać, że można używać zarówno jądra całe, jak i naziemne. Ale! Gruba powłoka chia nasiona nie są trawione, czyli w zakresie korzystania z nich w pełnej formie organizm nie może przyswoić każdy przeciwutleniaczy lub białka. Produkt będzie pełnił tylko funkcję oczyszczania nierozpuszczalnego błonnika.Aby uzyskać maksymalną korzyść, zaleca się zmielenie nasion w młynku do kawy lub posiekanie w moździerzu przed użyciem.

Dzienne menu może zawierać następujące dania z Chia.

Deser jagodowy

Produkty:

• naturalny niesłodzony jogurt - 100 ml;
• jagody (truskawki, jagody, maliny) - 100 g;
• ekstrakt waniliowy - 1,5-2 łyżeczki;
• mielone nasiona chia - 2 łyżki. łyżki.

Metoda przygotowania:

• Ubij w mikserze, aż uzyska gładkie jagody, jogurt i ekstrakt z wanilii.
• Otrzymaną masę wylać proszek z nasion chia i odstawić na 2-3 minuty.
• Po upływie tego czasu ponownie wymieszać i umieścić gotowy deser w zamrażarce na 5-10 minut.
• Przed podaniem udekoruj jagodami, listkami mięty lub posyp je całymi nasionami chia.

Koktajl witaminowy

Produkty:

• mielone nasiona chia - 2 łyżki. łyżki;
• banan - 1 szt .;
• pomarańczowy (duży) - 1 szt .;
• zielone jabłko - 1 szt .;
• Kiwi - 2-3 owoce.

Metoda przygotowania:

• Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i namocz go w ziemi przez 10-12 minut.
• Połącz wszystkie składniki i zmiażdż je za pomocą blendera na grubą jednorodną masę.
• Wlać koktajl do szklanki i udekorować plasterkiem cytryny lub limonki.

Omlet z zielenią

Produkty:

• jajko z kurczaka - 2 szt .;
• cebula - 1 mała główka;
• posiekane warzywa (kolendra, pietruszka, szpinak) - 100-150 g;
• mleko odtłuszczone - 30-50 ml;
• nasiona chia ziemi - 2 łyżki. łyżki;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Metoda przygotowania:

• W osobnej misce ubij jajka, mleko, chia i pozostaw na 15 minut.
• Cebula pokroić na pół pierścienie i smażyć na oliwie z oliwek, aż stanie się złoto-brązowy.
• Zalej smażoną cebulę mieszanką jajek, przykryj patelnię pokrywką i piecz się, aż ugotujesz na małym ogniu.
• Podawaj niezwykły omlet polecany ze świeżymi pomidorami i ogórkami.

Klasyczny wegański pudding

Produkty:

• Minimalna zawartość tłuszczu kefiru - 200 ml;
• mielone nasiona chia - 1/3 szklanki;
• ekstrakt waniliowy - 1/2 art. łyżki;
• garść ulubionych jagód.

Metoda przygotowania:

• Chia wlać kefir, dodać ekstrakt waniliowy i pozostawić powstałą masę przez noc w temperaturze pokojowej.
• Następnego ranka, przed podaniem, wlać do puddingu wstępnie umyte i wysuszone jagody.
• Zamiast kefiru można użyć mleka migdałowego, naturalnego jogurtu, soku owocowego lub niezbyt grubego przecieru owocowo-jagodowego.
• Słodkim zębom wolno dodawać do puddingu naturalny słodzik (stewia, karczoch jerozolimski lub syrop z agawy).

Dietetyczne naleśniki

Produkty:

• mąka ryżowa - 100 g;
• świeże liście szpinaku - 100 g;
• mielone nasiona chia - 3 łyżki. łyżki;
• ciepła woda - 120 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

• Wlać proszek z nasion chia do wody i pozostawić na 15 minut do spęcznienia.
• Powstała galaretowata masa wraz ze szpinakiem zabija się w blenderze do uzyskania gładkości.
• Dodaj cienki strumień mąki i proszek do pieczenia, ciągle mieszając ciasto.
• Upiecz naleśniki na gorącej patelni, posmarowanej oliwą z oliwek.

Przydatna konfitura

Produkty:

• jagody lub owoce (dowolne, według własnego uznania) - 200-250 g;
• mielone nasiona chia - 1 łyżka. łyżka;
• ciepła woda - 1,5-2 ul. łyżki.

Metoda przygotowania:

• Zmiksuj wszystkie składniki na jednorodną masę.
• Powstałe tłuczone ziemniaki w lodówce przez 1 godzinę.
• Gotowe konfitury rozłożone kremankam i ozdobić listkami mięty.

Zmielone nasiona chia mogą być stosowane jako zagęszczacz do sosów i zup w puree lub mogą zastąpić tradycyjną mąkę. Ponadto galaretowata masa egzotycznych ziaren jest doskonałą alternatywą dla jaj podczas pieczenia chudego chleba. Zmiażdżyć nasiona chia w młynek do kawy (1 łyżka łyżeczki), napełnić je wodą (3 łyżki stołowe), odstawić na 15 minut - i zamiennik 1 jajka kurzego jest gotowy!

Jak wybrać produkt wysokiej jakości

Nasiona Chia - nie deficyt. Można je znaleźć na specjalistycznych stronach internetowych lub w działach zdrowego odżywiania. Dla początkujących lepiej wybrać ostatnią opcję, aby móc wizualnie ocenić jakość towarów, jednak jeśli masz na myśli sprawdzony sklep internetowy, możesz zdecydować się na zakup produktu na ślepo. Więc na co powinienem zwrócić uwagę przy zakupie:

• Farbowanie - skorupa nasion w kolorze szarym, białym, czarnym lub brązowym pokryta jest ornamentalnym wzorem.
• Kształt - zewnętrzne nasiona chia przypominają małe jaja przepiórcze.
• Zapach - subtelny aromat ziarna. Bez zapachu pleśni i chemii!
• Smak - świeży, przywodzi na myśl smak orzecha.
• Data pakowania - nasiona chia są przechowywane nie dłużej niż 3 lata. Nie kupuj wygasłego produktu.
• Kraj pochodzenia - najlepiej Meksyk.
• Oznaczenie "ekologiczny" na opakowaniu jest mile widziane!

Zakupione nasiona należy wlewać do hermetycznie zamkniętych naczyń szklanych i wyjmować w ciemnym, suchym, chłodnym (nie wyższym niż + 25 ° C). Pod wpływem światła słonecznego, cudowne nasiona stopniowo tracą swoje właściwości lecznicze, i pęcznieją i pogarszają się z wilgoci.