Burak to nasze ulubione domowe warzywo. Chętnie je zjemy ze względu na przyjemny smak, piękny kolor i zdrowe cechy. W pozostałych częściach świata buraki są często chłodne, wręcz pogardliwe i nie jedzą tego warzywa korzeniowego. I na próżno, ponieważ pozbawiają się wielu ważnych witamin i pierwiastków, które są bogate w buraki. Ponadto wszystkie korzystne substancje z buraków są doskonale wchłaniane przez organizm, dlatego też wprowadzenie tego warzywa do diety wkrótce będzie miało pozytywny wpływ na samopoczucie i wygląd.
Najczęściej jemy gotowane lub pieczone buraki. Jest to część sałatek, przystawek, zup. Ale aby dosłownie wycisnąć jak najwięcej korzyści z buraków, trzeba pić świeży sok. Jego wartość odżywcza jest bardzo wysoka, dlatego jest stosowana w medycynie tradycyjnej.
100 gramów świeżych buraków zawiera 41 kcal, a 86 gramów to woda. - to znaczy, że plon świeżych buraków z surowców jest dość duży. Zawartość węglowodanów wynosi 8,7 grama, białka - 1,6 grama, tłuszcze - tylko 0,2 grama. W burakach jest niewiele kwasu organicznego - 0,1 grama, ale mono i disacharydy to znacznie więcej - 8,8 grama, błonnik pokarmowy - 2,6 grama.
Witaminy w burakach prezentowane nie tylko w wystarczającej ilości, ale w dobrej proporcji między sobą. W uprawie korzeniowej jest niewiele witaminy A, ale w jej szczytach - dziesięć razy więcej, miej to na uwadze, jeśli chcesz uzupełnić zapasy tej konkretnej substancji.
- Witamina C - 10,1 mg - Witamina PP - 0,3 mg - Witamina E - 0,13 mg - Witamina B5 - 0,12 mg - Witamina B2 - 0,05 mg - Witamina B6 - 0,08 mg - Beta -karoten - 0,02 mg - witamina B1 - 0,03 mg - witamina B9 - 13,1 μg - witamina A - 2,2 μg
Obraz makro i mikro elementów jest jeszcze bardziej imponujący, buraki to po prostu magazyn przydatnych substancji. Należy zauważyć, że są doskonale zachowane w okresie zimowym, więc podczas zimnej pogody burak może stać się doskonałym naturalnym "pudełkiem witamin".
- potas - 287,8 mg - sód - 45,9 mg - fosfor - 44,1 mg - chlor - 42,7 mg - wapń - 37,2 mg - magnez - 23,1 mg - siarka - 7 mg
- żelazo - 1,5 mg - mangan - 0,67 mg - cynk - 0,43 mg - rubid - 453,09 μg - bor - 280,6 μg - miedź - 140,8 μg - wanad - 69,8 μg - fluor - 21 μg - chrom - 19,9 μg - nikiel - 14,02 μg - molibden - 11,1 μg - jod - 7,2 μg - kobalt - 2,14 μg
Sok z buraków ma dobry wpływ na skład krwi, ponieważ zawiera kwas foliowy, witaminę C i żelazo. Picie soku jest przydatne dla osób z niedokrwistością - w celu podniesienia stężenia hemoglobiny i innych chorób krwi.. Witamina C pomaga przyswoić gruczoł w pełni iw przyszłości, aby pomóc zwiększyć liczbę czerwonych krwinek i nasycić organizm tlenem.
Zauważono, że sok z buraków doskonale pomaga radzić sobie z awitaminozą, a także chroni przed wirusami i przeziębieniami. Faktem jest, że aktywnie odżywia układ odpornościowy, a tym samym utrzymuje zdrowie.
Ponieważ w buriaku występuje jod, produkt ten jest przydatny w tarczycy iw rezultacie pomaga poprawić pamięć. Warto zwrócić uwagę na tych, którzy z powodu braku jodu mają problemy z tarczycą, chcą skutecznie zapobiegać miażdżycy i utrzymywać pamięć na właściwym poziomie.
Betaina (to substancja, która nadaje burakom czerwono-szkarłatny kolor) oczyszcza krew z cholesterolu, wzmacnia naczynia krwionośne i naczynia włosowate.
Wyciągnij końcówkę ołówka, aby pić sok z buraków, jeśli masz czasami awarię. Koktajl witaminowy szybko przywróci Ci życie, sok z buraków jest doskonałym naturalnym napojem energetycznym.
Wszyscy wiedzą, że buraki działają jako środek przeczyszczający. Świeży sok z buraków ma ten sam efekt, działa łagodnie i naturalnie.Ma także ogólnie korzystny wpływ na trawienie, przyspiesza procesy metaboliczne, poprawia motorykę jelit, produkcję enzymów, strawność ciężkich produktów. W tym samym czasie buraki usuwają z organizmu wszystkie "śmieci", żużle i toksyny nie będą się długo utrzymywały, jeśli sok z buraków jest regularnie obecny na stole. Kolejną zaletą jest to, że sok z buraków ma zdolność rozpuszczania kamieni w pęcherzyku żółciowym i oczyszczania wątroby, to znaczy, że jego wpływ na narządy wewnętrzne jest złożony.
Bądź ostrożny, jeśli twoje ciśnienie jest zwykle poniżej normy. Ale pacjenci z nadciśnieniem mogą brać sok z buraków jako środek obniżania ciśnienia, a także do usuwania hipostaz. Warto zwrócić uwagę na ten napój dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi i cukrzycą - sok z buraków pomaga obniżyć poziom cukru i poprawić samopoczucie.
Sok z buraków może działać jako środek antyseptyczny, gdy jest używany, sanityzuje jamę ustną i zapobiega rozwojowi szkodliwej mikroflory w żołądku i jelitach. Również sok z buraków może być stosowany jako środek leczniczy, jeśli jest on stosowany do rany lub wrzenia.
Z użycia soku z buraków należy powstrzymać:
- w przypadku choroby wrzodowej żołądka, - w zapaleniu żołądka i innych ostrych chorobach żołądka, - w dwunastnicy, - w niektórych chorobach nerek, - w obecności kamieni nerkowych, - osób cierpiących na okresową biegunkę, zaburzenia dyspeptyczne; w przypadku indywidualnej nietolerancji buraków, - kobietom karmiącym noworodka, - dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
Nie należy używać więcej niż pół szklanki soku z burakóww przeciwnym razie nudności i zawroty głowy. Nie należy też spożywać soku z buraków dłużej niż 15 dni z rzędu. Aby poprawić smak, sok z buraków można mieszać z dowolnym innym sokiem warzywnym, takim jak marchew.
Do leczenia konieczne jest użycie świeżo wyciśniętego, ale ustalonego soku z buraków. Wystarczy trzymać go w lodówce przez 2 godziny, a następnie wlać do nowego pojemnika i wylać osad.
Z dławicą piersiową
Aby wyleczyć ból gardła, musisz płukać pięć razy dziennie sokiem z buraków.
W chorobach krwi, układu sercowo-naczyniowego, osłabieniu, zaparciach, nadciśnieniu tętniczym
Sok z buraków jest podawany 1-2 razy dziennie przez 70 ml.
Z powodu przeziębienia i innych chorób nosa
W przypadku nieżytu nosa, przeziębienia, zapalenia zatok i przeziębienia zaleca się 4-7 razy dziennie zaszczepienie 1 kropli soku z nosa w każdym nozdrzu.
Z kamieni żółciowych
Z tym problemem codziennie rano zażywam sok z buraków na pusty żołądek przez 15 dni w 100 ml.
Z anemią, niedoborem witamin, aby oczyścić organizm z toksyn
Przygotuj mieszaninę trzech soków: buraka, dyni (lub marchwi), selera w równych proporcjach i pić na pusty żołądek codziennie przez dwa tygodnie.
Do rekonwalescencji
Jeśli źle się poczujesz, pod wpływem stresu, po chorobie warto pić sok z buraków i sok z rzodkiewki wymieszany w równych częściach - 70 ml.
Dla kobiet z miesiączką
Od wielu chorób kobiecych i przywracając ton podczas miesiączki, powinieneś wypić mieszankę buraków, żurawiny i soku pomarańczowego.
