Jagody Goji pojawiły się stosunkowo niedawno na krajowym rynku pożywienia i natychmiast przyciągnęły uwagę zwolenników zdrowego stylu życia, a także wszystkich, którzy chcą schudnąć. Oczywiście, czy można zignorować pozornie niepozorne suszone owoce, ponieważ marketerzy uznają je za "ulubiony produkt tybetańskich mnichów"! Jaka jest tajemnica jagód goji? Czy naprawdę są w stanie zapewnić zdrowie i długowieczność, czy też są po prostu kolejnym manekinem, którego głównym celem jest osiągnięcie zysku dzięki genialnemu konsumentowi?
Opis produktu
Jagody Goji - koralowoczerwone owoce drzewiastej rośliny z rodziny Dereza z rodziny Solanaceae. Kulturowo ten krzew jest uprawiany w Chinach, Japonii, Mongolii, Tybecie i Himalajach. Pomimo faktu, że niektóre właściwości cudownych jagód są nieco przesadzone, nadal istnieje dla nich korzyść dla ludzkiego ciała. Regularne spożywanie egzotycznych owoców pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, ogólne odmłodzenie organizmu, normalizację procesów metabolicznych. Cudowne jagody pomagają również w stresie i bezsenności.
Ponieważ świeży goji ma niską toksyczność, można je jeść tylko w postaci wysuszonej.Przy zakupie zwracaj uwagę na wygląd i strukturę owoców - muszą być jasne (pomarańczowe lub czerwone) i elastyczne. Plamy i ciemne plamy na powierzchni jagód nie są dozwolone! Zakupione goji należy wlewać do hermetycznie zamkniętego pojemnika i przechowywać w ciemnym, suchym miejscu w temperaturze nieprzekraczającej + 25 ° C.
Zasady diety
Byłoby naiwnością polegać całkowicie na cudownej mocy goji w walce z nadwagą. Jak każde nadkażenie pochodzenia roślinnego, chińskie owoce pomagają schudnąć tylko wtedy, gdy przestrzegane są podstawowe zasady:
- Przede wszystkim należy porzucić tłuste, wysokokaloryczne potrawy: kiełbaski, wędzone mięso, tłuste produkty mleczne, warzywa skrobiowe, słodycze, słodkie wypieki i napoje gazowane! Alkohol i fast food w ramach zakazu!
- Podczas komponowania menu należy preferować zdrowe produkty dietetyczne: zboża zbóż nie nabiału, chude ryby, chude mięso, lekkie zupy i buliony, sezonowe warzywa i owoce.
- Jedz frakcję (5-6 razy dziennie) i powoli.
- Ponieważ jagody goji mają wpływ na krzepnięcie krwi, należy wypijać co najmniej 1,5 litra czystej wody dziennie.
- Aby uniknąć bezsenności, zaleca się stosowanie napojów tonizujących z egzotycznych owoców przed obiadem.
- Dorośli mogą jeść 30-40 g jagód dziennie, dla dzieci (powyżej 3 lat) - nie więcej niż 5 g. Dla dzieci, jagody wolfberry jest przeciwwskazane!
Jagody Goji nie są zalecane dla osób o słabych jelitach i skłonnych do reakcji alergicznych.
Przydatne przepisy
Główną zdolnością goji jest niesamowita higroskopijność, w kilka sekund pomarszczony owoc nasączony letnią wodą puchnie i zamienia się w "pulchną" pyszną jagodę o przyjemnym słodkawym smaku z lekką goryczką. W tej formie produkt można spożywać między posiłkami lub zastępować je wysokimi i wysokokalorycznymi deserami.
Bardzo przydatny i napar z goji, który jest przygotowany w następujący sposób: umyte, drobno posiekane lub przetarte jagody (łyżeczka 1 lyzka) zalać gorącą wodą (200 ml) i nalegać pod pokrywką przez 10-15 minut.
Zwróć uwagę: W żadnym przypadku goji nie może parzyć we wrzącej wodzie, ponieważ w temperaturach powyżej 90 ° tracą one właściwości lecznicze.
Na tej samej zasadzie można uzyskać ożywczą herbatę witaminową z jagód.
Czarna herbata z jagodami goji
Produkty:
- czarna herbata (sucha) - 1 łyżeczka;
- wrząca woda - 200 ml;
- Goji - 15
Metoda przygotowania:
- Liście herbaty zalać wrzącą wodą i pozostawić na 7-10 minut.
- Wlej goji do czajnika i pozostaw na 15 minut.
Ten napój pomaga normalizować ciśnienie krwi i obniżać poziom cukru we krwi.
Z imbirem
Produkty:
- startego korzenia imbiru - 1 łyżka. łyżka;
- owoce wolfberry - 50 g;
- woda - 1 l.
Metoda przygotowania:
- Dodaj zmiażdżony imbir do wrzącej wody.
- Po 10 minutach usuń bulion z ognia, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj jagody do bulionu i pozostaw na 15-20 minut pod pokrywką.
Herbata imbirowa z goji to doskonały antydepresant i skuteczny środek spalający tłuszcz.
Z mlekiem
Produkty:
- mleko - 1 l;
- czarna herbata (liście herbaty) - 2 łyżeczki;
- Jagody Goji - 50 g.
Metoda przygotowania i użycia:
- Rozgrzać mleko w łaźni wodnej do temperatury 90 °.
- Goji pokroić i wymieszać z warzenia.
- Wlać mleko do mieszaniny herbaty i jagód i pozostawić na 15-20 minut.
- Pij ciepłe lub gorące 150 ml na raz.
Ta herbata nie pomoże zachorować podczas zimnej pory roku.
Kwiaty chryzantemy
Produkty:
- Herbata czarna długa - 1 łyżka. łyżki;
- goji - 10 g;
- woda - 300 ml;
- suche kwiaty chryzantemy - 5-7 główek.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj wodę i przygotuj herbatę jak zwykle.
- Po 10 minutach dodaj chryzantemę i herbatę goji.
- Infuzj przez 20 minut.
Ten napój ma właściwości przeciwutleniające i tonizujące.
Jednak jagody goji nadają się nie tylko do warzenia herbat. Mogą być z powodzeniem stosowane przy przygotowywaniu pierwszego i drugiego dania, deserów i napojów dietetycznych.
Dieta plov
Produkty:
- ryż na parze - 200 g;
- filet z piersi kurczaka (bez skóry) - 100 g;
- woda - 0,4 l;
- Goji - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 mała główka;
- marchewki - 1 szt.;
- sól - 2-3 g
Metoda przygotowania:
- Umyć i pokroić filet na kawałki w rondlu, dodać wodę i podpalić.
- Gdy woda się zagotuje, usuń pianę, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Cebula pokroić w pół pierścienie, marchew w paski. Dodaj warzywa do mięsa.
- Po 5-8 minutach wylaj umytego ryżu na patelnię.
- Ponownie zagotować i gotować pod przykryciem przez 20 minut.
- 1-2 minuty przed gotowością do dodania jagód goji do pilaw.
- Posyp posiekane warzywa przed podaniem.
Zupa z marchwi
Produkty:
- marchewki - 300 g;
- ziemniaki - 150 g;
- goji - 100 g;
- startego imbiru - 100 g;
- bulion warzywny - 1 l;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- sól do smaku
Metoda przygotowania:
- Obrane marchewki i ziemniaki pokrojone w kostkę. Smaż warzywa w oliwie z oliwek przez 10 minut.
- Włóż masło marchewkowo-ziemniaczane do rondla, dodaj sól, dodaj imbir i gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut.
- 5 minut przed przygotowaniem do wrzucenia jagód goji do garnka.
- Podczas serwowania dopraw do zupy niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub naturalnym niesłodzonym jogurtem.
Zdrowa owsianka
Produkty:
- płatki owsiane nr 1 - 100 g;
- ciepła woda - 250 ml;
- Goji - 1 łyżka. łyżka.
Metoda przygotowania:
- Wlać płatki ciepłą wodą i pozostawić do puchnięcia przez noc.
- Opłucz jagody i 5-7 minut przed posiłkiem, dodaj do owsianki.
Deser curd
Produkty:
- minimalny tłusty ser - 200 g;
- odtłuszczony kefir - 250 ml;
- Goji - 2 łyżki. łyżki;
- pół zielone jabłko.
Metoda przygotowania:
- Wszystkie produkty umieszczone w blenderze i ubite w "chmurę" powietrza.
- Udekoruj deser plastry pomarańczy i plasterki kiwi.
Koktajl kefirowy
Produkty:
- odtłuszczony kefir - 250 ml;
- jagody goji - 1 łyżka. łyżka;
- Kiwi - 1 szt .;
- zielone jabłko - 1/2 owocu.
Metoda przygotowania i użycia:
- Połącz wszystkie komponenty i zmieszaj je w jednorodną masę za pomocą blendera.
- Wlać koktajl do wysokiej szklanki, udekorować świeżymi liśćmi mięty i wypić w ciągu 10-15 minut.
Koktajle
Produkty:
- owsianka ekstra - 2 łyżki. łyżki;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml;
- ulubione jagody / owoce - 50 g;
- Goji - 1 łyżka. łyżka.
Metoda przygotowania i użycia:
- Rozgrzej mleko do 40-50 ° i usuń z ognia.
- Wlać do garnka jagody / owoce, płatki i goji.
- Rozbijaj wszystkie składniki blenderem na gładki.
- Zaleca się spożywać rano płatki owsiane.
Egzotyczne jagody można dodawać do lodów, jogurtów, musli, płatków zbożowych i owsianki. Gotuj się kreatywnie, a Twoje menu nie będzie nudne nawet podczas diety.
Wniosek
Stosunek do jagód goji jest nadal niejednoznaczny, a opinie ekspertów i zwykłych konsumentów w tej kwestii często różnią się. Te pierwsze twierdzą, że owoce jagody wolfberry nie przewyższają naszego wrzośca za właściwości lecznicze, podczas gdy wielu ludzi, którzy tracą wagę fanatycznie bronią cudowną moc swoich ulubionych pożywienia. Tak czy inaczej, eksperci nie negują obecności witamin, antyoksydantów i cennych mikroelementów w kompozycji goji, co oznacza, że warto spróbować egzotycznych jagód.
