Ciasto biszkoptowe z owocami i czekoladą to prawdopodobnie jeden z najprostszych ciastek, który łatwo jest zrobić w domu, nie posiadając wybitnych umiejętności kulinarnych. W rzeczywistości, jeśli chcesz przygotować kulinarne arcydzieło w przyszłości, zacznij od samego herbatnika. Ciasto to składa się z dwóch herbatników, pociętych na dwie części (każda), impregnacji śmietany, owoców, figur czekoladowych. Proces ten jest długotrwały z powodu wielu etapów, ale sam w sobie jest dość prosty.
Lista składników: na jeden herbatnik:
Będziesz także potrzebować:
1. W wygodnej misce weź 4 świeże jajka, wymieszaj. Należy pamiętać, że przepis podaje składniki jednego biszkoptu. Ale twoje ciastko może być wysokie i bujne, więc drugi piekarnik nie jest potrzebny.
2. Dodaj cukier do jaj i wymieszaj blender zanurzeniowy aż do spienienia. Masa cukrowo-jajowa musi być jednorodna.
3. Zaczynamy powoli dodawać do patelni przesianej przez sito do mąki. Etap przesiewania nie powinien być ignorowany, dodatkowo wzbogaci mąkę powietrzem i uratuje różne owady przed wpadnięciem do ciasta.
4.Zagnieść ciasto najpierw za pomocą trzepaczki, a następnie za pomocą blendera zanurzeniowego, tak aby nie było grudek.
5. Przykryj miskę multicookera folią i posmaruj ją kawałkiem masła. Wlać ciasto do ciasta biszkoptowego. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb pieczenia przez 45 minut, temperatura powinna wynosić około 160 stopni. Po sygnale nie otwieraj pokrywy multicookera przez kolejne 20 minut.
6. Podczas pieczenia biszkoptu rozbij czekoladę mleczną na małe kwadraty i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub parowej.
7. Na folię strzykawką zalać czekoladę w dowolny wzór, a następnie delikatnie przenieść do lodówki, aby ją ustawić.
8. Po lekkim schłodzeniu ciasta pokrój go na dwie połówki. Do tego potrzebny jest duży nóż. Przy okazji, zrób ciasto na drugie ciastko, a następnie wyślij je do powolnej kuchenki do upieczenia.
9. Wykonaj impregnację. Wymieszać miękkie masło ze skondensowanym mlekiem i mieszać do uzyskania gładkości.
10. Połóż jedną z połówek herbatnika na naczyniu i obficie wlej mleko skondensowane z masłem, rozłożonym na całej powierzchni. Zakryj drugą połowę. Następnie rozprowadź go również. Następnie, gdy piecze się drugi herbatnik, pokrój go na dwie połówki.Przykryj drugą połowę trzeciego i naoliw je skondensowanym mlekiem i olejem, przykryj to drugie.
11. Mamy trochę rozpuszczonej czekolady, resztki impregnacji mieszają się z nią.
12. Wlewamy resztki impregnacji nad górną warstwę ciasta, rozprowadzamy łyżeczką tak, aby boki ciasta miały kropelki czekolady.
13. Pokrój banana i kiwi na plasterki, udekoruj biszkopt w powolnym piekarniku owocami i figurkami czekolady, które ostrożnie oddzieliłeś od folii. Pozwól, aby ciasto moczyło się przez kilka godzin lub w lepszych godzinach 5. Podawaj z kawą lub herbatą.
