Naleśniki z krewetkami

Krewetki są równie dobre dla naleśników jak mięso, kapusta, podroby. Zarówno dobre, jak i oryginalne.

Cóż, naleśniki są pieczone zgodnie z klasyczną recepturą: jajka, mleko, mąka - obowiązkowa podstawa, sól i cukier - do smaku, masło w cieście tak, aby naleśniki nie przykleiły się do patelni.

Jeśli masz mikser lub jesteś przyzwyczajony do bicia za pomocą trzepaczki, nie będzie problemów z testem, możesz ugniatać go tak, jak pokazano w fotoreceptorze. Bez miksera lub trzepaczki lepiej zmienić kolejność dodawania składników - najpierw wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem mleka i dobrze je potrzyj, a następnie wstrzyknij mleko w strużkę. Przy takiej partii nie tworzą się grudki.

Składniki:

Do testu:

jajo kurze - 2 sztuki;
mleko - 0,5 l.;
mąka - 200 g;
cukier - 1 łyżeczka;
sól - 1/2 łyżeczki;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
masło - 20 g

Do wypełnienia:

krewetki - 0,5 kg;
cebula - 1 sztuka;
olej roślinny do smażenia - 1-2 łyżki stołowe. l.

Czas gotowania: 20 min., Liczba porcji: 4.

Przygotowanie

1. W misce ubij dwa kurze jaja, potrząśnij trochę.

2. Wlać mleko na jajka. Wstrząsnąć widelcem.

3. Następnie dodaj do mieszanki trochę masła, stopionego do żółtego koloru i miękkiej konsystencji.

4. Następnie dodaj sól, cukier, mąkę, wszystko dobrze wymieszaj.

5. Wlać masło do ciasta i ubić ciasto dokładnie za pomocą trzepaczki.

6.Obrana cebula, pokrojona na małe kostki.

7. Dodaj olej roślinny na patelnię, dodaj cebulę i posiekane gotowane mięso krewetki. Przed cięciem krewetki muszą być oczyszczone. Jeśli krewetki zostały początkowo obrane po zakupie, ich liczba może zostać zmniejszona do 300 g.