Bułeczki Cinnamon Sinabon

Oferujemy gotowanie popularnych cynamonowych bułeczek sinabonowych. Okazuje się, że ich gotowanie nie jest trudne, jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami krok po kroku. W rezultacie otrzymasz pachnące, przewiewne bułeczki na śniadanie przy filiżance kawy lub herbaty.

Poświęć czas i dobry nastrój, ponieważ praca z ciastami drożdżowymi wymaga dużo czasu i uwagi. Kiedy przygotowujesz ciasto, zamknij okno w miejscu pracy, aby nie było przeciągów, to drożdże nie lubią. Stwórzmy arcydzieło kulinarne dla ich krewnych.

Składniki:

Ciasto:

• 100 ml mleka;
• 6 g suchych drożdży;
• 1 jajo kurze;
• 40 g masła;
• 80 g cukru;
• sól szczypta;
• 350 g mąki pszennej.

Wypełnienie:

• 25 g masła;
• 100 g cukru;
• 1.5 Art. l. Ziemia cynamonowa.

Krem:

• 65 g twarożku;
• 50 g skondensowanego mleka;
• 1 g wanilii.

Przygotowanie

1. Zacznij od zrobienia ciasta. Rozgrzej mleko do stanu ciepłego. Wlać do głębokich naczyń. Dodaj trochę cukru i drożdży. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 10-15 minut. Jest to konieczne, aby aktywować drożdże.

2. Olej utrzymywać w temperaturze pokojowej do miękkości. Dodaj do mieszanki drożdży zmiękczone masło i jajko kurze.Mieszać z trzepaczką do uzyskania gładkości.

3. Wlać pozostały cukier. Wymieszaj.

4. Dodaj przesianą mąkę solą w małych porcjach.

5. Zagnieść miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Przykryj ręcznikiem kuchennym. Pozostaw ciepłe przez 50-60 minut. Masa testowa powinna znacznie zwiększyć objętość.

6. W międzyczasie przygotuj krem. Na głębokim talerzu umieść gruby ser, mleko skondensowane, wanilinę, miękkie masło. Pokonaj blender zanurzeniowy aż do stanu kremu. Jeśli nie ma blendera, wytrzyj go dwa razy przez drobne sito i dobrze wetrzyj w resztę składników.

7. Oto wspaniałe ciasto po przejrzeniu. Uderzaj dobrze rękami na stole roboczym. W razie potrzeby dodać mąkę.

8. Zroluj w cienką prostokątną warstwę. Smear z roztopionym masłem.

9. W osobnej misce wymieszaj cynamon z cukrem. Posyp warstwę olejową pachnącą mieszanką.

10. Zawiń ciasno w rolkę.

11. Wybierz formę do pieczenia. Zakryj papier pergaminowy. Nasmarować masłem. Roll wyciąć na bułeczki, umieścić w formie, w niewielkiej odległości od siebie. Piec w piekarniku przez 30-50 minut. Ustaw temperaturę na 180 stopni.Sprawdzanie gotowości z dopasowaniem. Przebijając pieczony produkt, mecz musi być suchy.

12. Bułeczki z cynamonem gotowe. Pozostaw na 5-6 minut i posmaruj ugotowanym kremem. Wezwij wszystkich do słodkiego stołu.